Mula sa enchiladas hanggang sa salad, ang pinakuluang manok ay madaling gamitin. Madali itong humihiwalay kapag pinakuluang ito upang malambot ang pagiging perpekto. Ang pag-boiling ay hindi nangangailangan ng anumang iba pang mga sangkap, tulad ng langis o mantikilya, tulad ng kakailanganin mo para sa Pagprito o pagpiga, kaya ito ay malusog na alternatibong pamamaraan ng pagluluto para sa manok. Kung ang hapunan ay tumawag para sa putol na manok o hindi mo nais na hindi kinakailangang taba, ang kumukulong walang balahibo na manok ay isang simpleng proseso na nag-iiwan sa iyo ng malambot, makatas na manok para sa iyong susunod na pagkain.
Hakbang 1
Ibuhos ang sapat na tubig sa isang palayok upang ganap na masakop ang dami ng manok na balak mong pakuluan.
Hakbang 2
Ilagay ang palayok sa kalan at dalhin ang tubig sa isang pigsa.
Hakbang 3
Ilagay ang manok sa palayok. Ang tubig ay titigil sa pagkulo habang ang temperatura ng manok ay nagpapababa sa temperatura.
Hakbang 4
Payagan ang tubig na bumalik sa isang pigsa bago bawasan ito sa daluyan upang ang manok ay maaaring kumulo.
Hakbang 5
Iwanan ang manok upang kumulo sa loob ng 30 hanggang 45 minuto.
Hakbang 6
Suriin ang manok sa pamamagitan ng paglabas nito mula sa palayok at pagputol sa ito. Ang manok ay tapos na kapag ang mga juice ay tumatakbo na malinaw, walang kulay rosas sa pagputol dito, at ang panloob na temperatura ay 160 degree Fahrenheit bawat isang calibrated thermometer.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Pot
Thermometer
Tip
Pakuluan ang mga piraso ng manok ng buo o gupitin ito sa maliit na piraso. Ang mas maliit ang mga piraso, ang mas kaunting oras ay kinakailangan upang pakuluan ito. Itago ang pinakuluang manok sa isang lalagyan ng airtight sa ref para sa tatlo hanggang apat na araw o sa freezer nang hanggang sa apat na buwan sa isang freezer bag o lalagyan ng airtight. Ang manok ay dapat na pinalamig sa ref ng hindi bababa sa 15 minuto bago magyeyelo.
Babala
Siguraduhin na ang manok ay tinusok nang maayos bago kumukulo. Huwag pakuluan ang frozen na manok. Huwag hayaang magpalamig ang manok sa temperatura ng silid sapagkat ito ay hahantong sa isang hindi ligtas na akumulasyon ng bakterya.
