Ang Phenol ay isang nakakalason at kinakaing unti-unti na tambalang madalas na ginagamit sa mga bunutan ng DNA - hindi eksakto ang uri ng bagay na nais mong kainin. Gayunpaman, ang iba't ibang mga organikong compound, ay naglalaman ng parehong kemikal na grupo at mga istrukturang tampok na nakikilala ang phenol, at marami sa iba pang mga compound na ito ay kapaki-pakinabang para sa iyong kalusugan. Ang mga komposisyon sa klase na ito ay kolektibong tinatawag na mga phen.
Pag-iwas sa cancer
Ang ilang mga phenolic compound ay pinaniniwalaang cancer chemopreventives, compound na maaaring bawasan ang iyong panganib ng pagbuo ng cancer. Ang Epigallocatechin-3 gallate, halimbawa, ay isang phenolic compound na matatagpuan sa berdeng tsaa at pinaniniwalaan na isang chemopreventive ng cancer. Ang isang malawak na pangkat ng mga phenolic compound na tinatawag na flavonoids ay pangkaraniwan sa mga halaman; ayon sa isang pagsusuri sa "British Journal of Nutrisyon, " mayroong katibayan upang magmungkahi ng maraming mga flavonoid tulad ng mga anthocyanins ay maaaring magkaroon ng mga anticancer effects.
Antioxidant
Maraming mga phenolic compound na natagpuan sa mga halaman ay maaaring magkaroon ng mga epekto ng antioxidant, nangangahulugang nag-reaksyon sila at nakakuha ng mapanganib na reaktibong compound na tinatawag na mga free radical bago ang mga radical ay maaaring umepekto sa iba pang mga biomolecules at maging sanhi ng malubhang pinsala. Ang Flavnoids at tocopherol ay dalawang malawak na klase ng mga phenolic compound na may mga katangian ng antioxidant. Ang Resveratrol, isang phenolic compound na matatagpuan sa mga balat ng ubas at pulang alak, ay mayroon ding mga epekto ng antioxidant. Ayon sa "Organic Chemistry: Istraktura at Pag-andar, " mayroong katibayan upang magmungkahi nito, masyadong, maaaring magkaroon ng mga epekto ng anticancer.
Malusog na Pag-iipon
Ang aklat na "Organic Chemistry: Structure and Function" ay nagpahiwatig na ang kamakailang pananaliksik ay natagpuan ang resveratrol ay maaaring pahabain ang habang-buhay sa lebadura, mga langaw ng prutas at iba pang katulad na mga modelo ng pang-eksperimentong. Ang iba pang mga phenolic compound na kumikilos bilang antioxidant ay maaaring makatulong din na itaguyod ang malusog na pagtanda sa pamamagitan ng pagliit ng pinsala sa DNA na dulot ng mga libreng radikal. Tulad ng nabanggit sa isang pagsusuri sa 2002 sa journal na "Libreng Radical Biology at Medicine, " mayroong katibayan na iminumungkahi ang ilan sa pagkasira na nauugnay sa pag-iipon ay sanhi ng pagkasira ng oxidative sa DNA; ang hypothesis na ito ay tinatawag na oxidative stress o free-radical teorya ng pag-iipon.
Mga pagsasaalang-alang
Hindi lahat ng mga phenoliko na compound ay mabuti para sa iyo, siyempre. Ang Phenol mismo ay nakakalason, at ang isa pang phenolic compound na tinatawag na bisphenol-A ay naging kontrobersyal dahil kumikilos ito bilang isang estrogen mimic. Dagdag pa, ang mga siyentipiko ay marami pa ring natutunan tungkol sa kung paano ang metabolikong mga compound tulad ng resveratrol o flavonoid ay na-metabolize at kung ano ang iba pang mga epekto nito sa katawan ng tao. Bukod sa kanilang posibleng mga benepisyo sa kalusugan, ang ilang mga phenoliko na compound ay masyadong masarap din. Ang 4 (4-hydroxyphenyl) -2-butanone ay may pananagutan sa lasa ng mga raspberry, halimbawa, at ang capsaicin ay ang phenolic compound na nagbibigay ng mainit na sili tulad ng mga jalapenos at mga bata ng kanilang mainit na init.
