Isa sa mga bagay na karamihan sa mga propesyonal sa nutrisyon, kasama ang mga doktor, ay may posibilidad na sumang-ayon na ang mga gulay ay mabuti para sa iyo. Kaya maaari kang magulat na marinig na posible para sa ilang mga gulay na maging sanhi ng mga negatibong sintomas sa mga taong may ilang mga kondisyon sa kalusugan.
Sa mga taong may kondisyong medikal na tinatawag na gout o para sa mga madaling kapitan ng mga bato sa bato , mga gulay na mataas sa purines - mga sangkap na bumabagsak upang makabuo ng isang basurang produkto na tinatawag na uric acid - maaaring magpalala ng sakit. Bagaman ang karamihan sa mga gulay ay ligtas na makakain sa isang diyeta na mababa ang purine, maaaring kailangan mong limitahan ang mga kabute, berdeng mga gisantes, spinach, asparagus at kuliplor, depende sa kung paano ka nakakaapekto sa iyo nang personal.
Purines at Uric Acid
Ang mga purines ay hindi isang problema sa kanilang sarili. Nagiging problema sila kapag binabasag sila ng katawan at lumilikha ng uric acid. Sa mga normal na kalagayan at sa mga malulusog na indibidwal, ang uric acid ay natutunaw sa dugo, kung saan naglalakbay ito sa iyong mga bato at pagkatapos ay hugasan ng iyong katawan sa pamamagitan ng iyong ihi.
Ngunit kung mayroon kang masyadong maraming uric acid sa iyong dugo o mayroon kang isang kondisyon na ginagawang mas mahirap para sa iyong mga kidney na epektibong matanggal ang uric acid, maaari itong humantong sa pagbuo ng mga kristal na uric acid, na tinatawag ding mga urate crystals .
Ang mga kristal ng uric acid ay matalim, tulad ng karayom na mga compound na naglalakbay sa mga kasukasuan o tisyu. Ang akumulasyon ng uric acid crystals sa mga kasukasuan ay tinatawag na gout. Kung ang mga kristal ay bumubuo sa iyong mga bato sa halip, maaari itong humantong sa mga bato sa bato, o mga hard deposit ng uric acid sa mga bato.
Ang isang ulat na inilathala sa American Journal of Kidney Diseases noong Agosto 2017 ay nagtatala na ang gout at uric acid na mga bato ay madalas na magkasama. Mas partikular: Ang pagkakaroon ng gout ay nagdodoble sa iyong panganib ng mga bato sa bato.
Ano ang Gout?
Ang gout ay isang masakit, nagpapaalab na uri ng sakit sa buto na nakakaapekto sa mga kasukasuan, madalas na kasukasuan ng malaking daliri ng paa. Kahit na ang gout ay maaaring makaapekto sa alinman sa mga kasukasuan, ang mga tala sa Centers for Disease Control and Prevention na karaniwang isang solong magkasanib lamang ang apektado sa anumang oras. Bukod sa malaking daliri ng paa, ang pinakakaraniwang apektadong mga kasukasuan ay ang mga bukung-bukong, tuhod, siko, pulso at knuckle joints.
Bilang karagdagan sa matinding sakit sa apektadong kasukasuan, ang iba pang mga sintomas ng gout ay kasama ang:
- Pamamaga
- Pula
- Init
Ang gout ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga apoy, o mga tagal ng panahon kung ang mga sintomas ay matindi, na sinusundan ng mga tagal ng oras kung kailan walang anumang mga sintomas, na kung saan ay inuri bilang pagpapatawad. Kapag ikaw ay nasa isang apoy, ang pinakakaraniwang paggamot ay nagsasangkot ng mga gamot na anti-namumula at pamamahala ng sakit na ginagawang mas madadala ang mga sintomas. Sa mga panahon ng pagpapatawad, maaari mong maiwasan ang mga flares sa hinaharap na may isang kumbinasyon ng mga pagbabago sa pamumuhay, tulad ng pagsunod sa isang diyeta na may mababang purine.
Mga Mungkahi sa Mababang-Purine Diet
Ang mga pagkaing pinakamataas sa purines ay:
- Beef
- Manok
- Baboy
- Kordero
- Mga karne ng Laro
- Organ na karne
- Sabaw ng karne
- Ang gravy ng karne
- Sardinas
- Anchovies
- Herring
- Mackerel
- Mga scallops
- Trout
Kapag sumusunod sa isang diyeta na mababa ang purine, pinakamahusay na maiwasan ang mga pagkaing ito nang lubusan. Ngunit ano ang tungkol sa mga gulay? Mayroong ilang mga gulay na katamtaman na mataas sa purines, ngunit pagdating sa mga pagkaing mayaman sa purine, ang mga gulay ay maaaring hindi maging sanhi ng labis na pinsala tulad ng iba pang mga pagkain.
Mga Gulay na High-Purine
Ang mga kalamnan, berdeng gisantes, spinach, asparagus, broccoli sprout at cauliflower ay ang mga gulay na naglalaman ng pinakamataas na halaga ng purines. Inirerekomenda ng Beth Israel Lahey Health Winchester Hospital na limitahan ang mga gulay na ito na hindi hihigit sa 1/2 tasa ng kabuuang bawat araw. Gayunpaman, ang agham ay hindi malinaw kung ang mga gulay na purine ay maaaring maging sanhi ng parehong negatibong epekto na nangyayari sa iba pang mga pagkaing may mataas na purine.
Ayon sa isang ulat na nai-publish sa Biological and Pharmaceutical Bulletin noong Mayo 2014, kahit na ang mga high-purine gulay ay hindi ipinakita upang madagdagan ang panganib ng gota. Ang mga mananaliksik ay nag-isip ng dalawang bagay - na maaaring ito ay dahil ang nilalaman ng purine ay tatlo hanggang apat na beses na mas mababa kaysa sa purine na nilalaman sa karne o maaaring ito ay dahil naglalaman sila ng mga tukoy na purine na tinatawag na adenine at guanine, at ang guanine ay tila hindi madaragdagan ang halaga ng uric acid sa dugo.
Idinagdag ng Arthritis Foundation na maaaring dahil sa iba pang mga kapaki-pakinabang na compound sa mga gulay, tulad ng mga antioxidant at phytochemical, binabawasan ang potensyal na pinsala na maaaring sanhi ng mga purines.
Mga tip upang Bawasan ang Uric Acid
Bilang karagdagan sa pag-iwas sa mga pagkaing mataas sa purines, may iba pang mga bagay na maaari mong gawin upang mabawasan ang panganib ng uric acid na naipon sa iyong dugo, mga kasukasuan at bato. Siguraduhin na uminom ka ng 8 hanggang 12 tasa ng likido bawat araw. Tinutunaw nito ang urik acid sa iyong ihi at makakatulong upang maiwasan ang mga bato sa bato. Pinakamahusay ang tubig, kahit na ang herbal teas na walang caffeine ay mahusay din.
Iwasan ang beer at iba pang mga inuming nakalalasing. Ang alkohol ay hindi itinuturing na isang mataas na purine na inumin, ngunit maaari itong mag-prompt sa iyong katawan na gumawa ng mas maraming purine, kaya pinakamahusay na iwasan ito hangga't maaari.
Magandang ideya din na limitahan ang iyong paggamit ng taba sa pagdidiyeta, iwasan ang anumang inumin na sweeted na may high-fructose corn syrup at kumain ng maliit na pagkain. Kung sinusubukan mong mawalan ng timbang, layunin para sa isang unti-unting pagkawala ng 1 hanggang 2 pounds bawat linggo, sa halip na pag-crash sa pag-diet at pagkawala ng timbang talagang mabilis. Ang mabilis na pagbaba ng timbang ay maaaring dagdagan ang mga antas ng uric acid.
Makipag-usap sa Iyong Doktor
Ang American Academy of Family Physicians ay nagtatala na ang mga tao ay gumanti sa pagkain sa maraming iba't ibang paraan. Habang ang mga pag-aaral ay maaaring ipakita na ang mga gulay na may purong purine ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng uric acid o mga sintomas ng gout para sa karamihan ng mga tao, na maaaring hindi totoo para sa iyo. Ano ang gumagana para sa isang tao ay hindi palaging gumagana para sa ibang tao.
Ang pinakamahusay na bagay na dapat gawin ay gumana nang malapit sa iyong doktor upang malaman kung paano naiiba ang nakakaapekto sa iyo ng iba't ibang mga pagkain, at pagkatapos ay malaman ang isang komprehensibong plano ng paggamot, na gumagawa ng anumang kinakailangang mga pagsasaayos habang nagpapatuloy ka.
