Kung iniisip mo ang tungkol sa mga epekto sa kalusugan ng mga blueberry, ang nakagagalit na tiyan ay hindi malamang ang unang bagay na dapat isipin. Gayunpaman, ang mga berry ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa panunaw sa tabi ng kanilang maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang pag-aaral tungkol sa mga potensyal na sanhi ay maaaring magpapahintulot sa iyo na masiyahan sa mga prutas na walang sakit.
Laging Hugasan ang Iyong Prutas
Ayon sa US Food and Drug Administration, humigit-kumulang sa isa sa bawat anim na Amerikano ang naghihirap mula sa isang sakit sa panganganak sa anumang naibigay na taon. Habang ang ilan sa mga kasong ito ay medyo banayad, inamin ng mga ospital ang halos 128, 000 katao bawat taon para sa pagkalason sa pagkain. Pinakamasama sa lahat, humigit-kumulang 3, 000 Amerikano ang namamatay taun-taon mula sa sakit sa panganganak.
Maraming mga uri ng pagkain ang maaaring kumalat sa mga karamdaman sa panganganak, kasama ang parehong sariwa at frozen na mga berry. Ang ilan sa mga uri ng sakit na maaari mong makuha mula sa mga berry ay kasama ang:
- Cyclosporiasis
- Hemorrhagic colitis
- Hepatitis A
- Salmonellosis
- Shigellosis
Ang bawat isa sa mga sakit na ito ay maaaring maging sanhi ng sakit sa tiyan at kakulangan sa ginhawa. Kung ang mga blueberry at nakakainis na tiyan ay magkakasabay para sa iyo, ang pagkalason sa pagkain ay maaaring sisihin. Mahalagang magsagawa ng mahusay na kalinisan ng pagkain pagdating sa iyong mga berry. Ang mga sumusunod na pag-iingat ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga karamdaman sa panganak na pagkain:
- Hugasan ang iyong mga kamay nang madalas habang nagluluto.
- Regular na malinis ang pagputol ng mga board at counter counter.
- Hugasan ang lahat ng mga gawa bago ihanda o kainin ito, kabilang ang mga frozen na berry.
- Gupitin ang anumang nasira o napinsala na mga lugar ng mga berry bago kumain.
- Paghiwalayin ang mga gawa mula sa mga hilaw na karne sa ref.
- Chill prutas sa 40 degrees Fahrenheit o mas cool.
Katamtaman ang Iyong Pag-asukal
Ang International Foundation for Gastrointestinal Disorder ay nag-uulat sa apat na uri ng natural na nagaganap na mga sugars na maaaring magdulot ng gas, kabilang ang fructose. Kahit na ang mga berry ay maaaring magkaroon ng mas kaunting fructose kaysa sa iba pang mga prutas, naglalaman pa rin sila ng ilan sa asukal. Kung ang prutas, kabilang ang mga blueberry, ay nagpapasakit sa iyong tiyan, maaari itong maging mula sa sobrang fructose.
Ang mga tao ay sumipsip ng fructose nang iba. Habang ang karamihan sa mga tao ay pinahintulutan ito nang maayos, ang iba ay nabubuhay na may fructose malabsorption. Kung mayroon kang fructose malabsorption, hindi maayos na nasira ng iyong katawan ang asukal na ito sa sistema ng pagtunaw. Pagkatapos ay tumugon ito sa likas na bakterya sa mga bituka upang maging sanhi ng:
- Namumulaklak
- Gas
- Payat
- Pagtatae
- Sakit sa tiyan
Isaalang-alang ang Digestive Disriers bilang Culprits
Maraming mga sakit sa gastrointestinal ay maaaring maging sanhi ng sakit at kakulangan sa ginhawa pagkatapos kumain ng mga berry. Halimbawa, ang National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases ay nagmumungkahi na ang mga taong may magagalitin na bituka magbunot ng bituka sindrom (IBS) ay sumusunod sa isang diyeta na mababa ang FODMAP. Maraming iba't ibang uri ng mga pagkain ang naglalaman ng FODMAPs, kabilang ang ilang mga berry at fruit juice. Tulad nito, maaaring mapansin ng mga taong may IBS na ang mga blueberry at nakakapagod na tummy ay magkasama para sa kanila.
Ang mga taong may sakit na Crohn at ulcerative colitis ay maaaring magkaroon din ng sakit pagkatapos kumain ng ilang mga uri ng berry. Habang ang mga pagkain sa pag-trigger ay naiiba para sa lahat ng mga karamdaman na ito, ang mga prutas na may mga buto ay maaaring maging sanhi ng flare-up. Samakatuwid, ang ilang mga pasyente na may mga karamdaman na ito ay may sakit pagkatapos kumain ng mga strawberry, blackberry, raspberry at mga katulad na prutas.
