Tatangkilikin ang trout bilang isang malusog na pagkain na mayaman sa protina, bitamina D, omega 3 langis, selenium at magnesiyo ngunit mababa sa mga calorie, polyunsaturated fats at puspos na taba. Ang paghuhugas ng trout ay hindi mahirap at isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lasa at malusog na katangian ng mga isda. Kung hindi ka isang angler, maaari kang bumili ng sariwang trout sa iyong lokal na merkado. Maghurno ang iyong trout sa lalong madaling panahon, dahil ang mga isda ay maaaring mabilis na makakuha ng isang hindi kasiya-siya na amoy at lasa na maaaring masira ang isang pagkain.
Hakbang 1
Linisin ang trout, kung kinakailangan. Banlawan ang trout na may cool na tubig sa loob at labas. Maaari mong piliin na iwanan ang buong trout, o maaari mong gamitin ang isang matalim na kutsilyo upang putulin ang ulo sa ilalim lamang ng tuktok na fin. Ang pagpapasya kung aalisin o hindi ang ulo ay isang bagay ng personal na kagustuhan. Ang ilang mga tao ay ginusto na maghurno ng trout nang walang ulo, habang ang iba ay naniniwala na ang inihurnong na trout ay nagpapanatili ng mas mahusay na hugis nito sa ulo sa.
Hakbang 2
Painitin ang iyong oven sa 450 degrees Fahrenheit. Ang Trout ay pinakamahusay kapag niluto sa isang mataas na temperatura para sa isang medyo maikling oras.
Hakbang 3
Maglagay ng isang piraso ng mabigat na tungkulin na aluminyo na foil sa isang malaking baking dish. Ang aluminyo foil ay kailangang maging sapat na malaki upang mai-fold pabalik sa mga isda.
Hakbang 4
Pahiran ang aluminyo ng foil na may manipis na layer ng langis ng oliba, langis ng pagluluto o natunaw na mantikilya.
Hakbang 5
Gupitin ang isang sariwang lemon sa manipis na hiwa at ilagay ang halos kalahati ng mga hiwa ng lemon nang pantay sa ilalim ng kawali sa tuktok ng foil; ilagay ang trout sa tuktok ng mga hiwa ng lemon.
Hakbang 6
Pagwiwisik sa loob ng trout na may asin at sariwang lupa itim na paminta. Magdagdag ng mga karagdagang mga panimpla kung nais, tulad ng paprika, bawang, lemon pepper, o sprigs ng sariwang rosemary, tarragon o dill. Magdagdag din ng dalawa o tatlong mga hiwa ng lemon sa loob ng isda.
Hakbang 7
Dalhin ang mga gilid ng aluminum foil nang magkasama sa trout, pagkatapos ay tiklupin ang foil sa ibabaw ng isda. Ang foil ay dapat bumuo ng isang maluwag na packet sa paligid ng trout. Kung nagluluto ka ng higit sa isang isda sa parehong kawali, gumawa ng isang hiwalay na packet ng foil para sa bawat isda.
Hakbang 8
Maghurno ng trout sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay ibukad ang sapat na packet upang suriin ang doneness. Kapag tapos na, ang trout ay basa-basa at malambot na may isang kaakit-akit na hitsura. Ibalik ang isda sa oven at ipagpatuloy ang pagluluto kung kinakailangan. Karaniwang nagluluto ang Trout sa loob ng 20 minuto, ngunit maaaring mangailangan ng hanggang 30 minuto, depende sa laki ng isda.
Hakbang 9
Ihain ang mga isda na mainit mula sa oven. Palamutihan ang mga isda na may mga sprigs ng rosemary o perehil, at isama ang ilang mga hiwa ng lemon sa gilid.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Matalas na kutsilyo
Malakas na tungkulin aluminyo foil
Paghahurno ng ulam
Langis ng oliba, langis ng pagluluto o natunaw na mantikilya
Sariwang lemon
Asin at paminta
Karagdagang mga panimpla at halaman, opsyonal
Rosemary o perehil na garnish
