Ang honey ay isang matamis, malagkit na sangkap na ginawa ng mga bubuyog at iba pang mga insekto na nangongolekta ng nektar mula sa mga bulaklak. Ang Raw honey ay hindi na-pasteurized, kaya ang mga spores at pollens ay natural sa loob ng honey. Ang Raw honey ay ginamit sa tradisyonal na gamot sa loob ng maraming siglo dahil pinaniniwalaan na makakatulong na pagalingin ang lahat mula sa mga alerdyi sa mga nahawaang sugat. Bagaman maraming mga tao ang naniniwala sa mga nakapagpapagaling na kapangyarihan ng raw honey, may mga malubhang potensyal na epekto, tulad ng reaksiyong alerhiya, pagkalasing at pagkalason sa pagkain.
Pagkalason sa pagkain
Maaari kang bumaba ng isang kaso ng pagkalason sa pagkain pagkatapos kumain ng hilaw na pulot. Ang Raw honey ay isang potensyal na mapagkukunan ng botulism spores, ayon sa National Institutes of Health. Ang mga sintomas ng pagkalason sa pagkain mula sa botulism ay kasama ang mga cramp ng tiyan, pagtatae, pagduduwal, pagsusuka at lagnat. Kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sintomas na ito matapos ang pag-ubos ng hilaw na pulot, dapat kang makipag-ugnay sa iyong tagabigay ng pangangalaga sa kalusugan. Sa mga may sapat na gulang, ang mga sintomas na ito ay sa una ay mas hindi komportable kaysa sa mapanganib, ngunit maaaring maging mapanganib sa buhay kung sila ay naiwan. Sa mga sanggol, na ang mga immune system ay mahina pa, ang botulism ay napakaseryoso at dapat kaagad na tumawag sa isang doktor. Inirerekomenda ng NIH na ang mga sanggol na wala pang isang taong gulang ay hindi bibigyan ng pulot, at ang mga tao sa lahat ng edad ay dapat kumain ng pasteurized honey upang maging ligtas mula sa pagkalason sa pagkain.
Mga alerdyi
Ang ilang mga tao ay kumakain ng hilaw na pulot sa paniniwala na ang mga maliliit na partikulo ng pollen sa lokal na pulot ay maaaring isaalang-alang na isang inoculation na gagawing mas matindi ang iyong mga alerhiya sa pana-panahon. Sa pamamagitan ng pagkain ng maliit na halaga ng mga puno o bulaklak ikaw ay alerdyi sa honey, ang teorya ay, pinatitibay mo ang iyong pagpapaubaya sa mga allergens na ito. Gayunpaman, ang teoryang ito ay may kamalian at ang mga epekto ay mapanganib, ayon kay Chris Wagner, isang nars sa Dallas Children’s Medical Center, sa isang pakikipanayam sa WFAA-TV Dallas / Fort Worth. Sinabi ni Wagner na nakakita siya ng mga kaso ng anaphylactic shock sa mga taong kumakain ng hilaw na honey na may mga allergens sa loob nito. Ang anaphylactic shock ay isang reaksiyong alerdyi sa pinakamalala nito, dahil ang mga sintomas nito ay laganap at kasama ang kahirapan sa paghinga, mababang presyon ng dugo, pagkahilo, malabo, pagkabigo sa puso at posibleng kamatayan. Ang mga palatandaan ng hindi gaanong malubhang mga reaksiyong alerdyi na maaaring magresulta mula sa pagkain ng honey ay kasama, nangangati, maputik na balat at pantal. Dahil hindi mo makontrol kung magkano ang pollen sa hilaw na honey na kinakain mo, hindi inirerekumenda ng Wagner na ubusin ito upang matulungan ang paggamot sa mga alerdyi.
Intoxication
Ang honey ay maaaring gawin mula sa maraming iba't ibang uri ng mga bulaklak, tulad ng mga bulaklak sa pamilya Ericaceae na kasama ang Rhododendron - isang karaniwang halaman ng hardin. Ang nektar ng mga bulaklak sa pamilyang ito ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na grayanotoxin, ayon sa isang artikulo ng 1997 na inilathala sa journal na Pagkain at Chemical Toxicology. Ang artikulo, na may pamagat na "Poisoning by Mad Honey: A Maikling Review, " ipinaliwanag na ang grayanotoxins ay mga kemikal na nakakalason sa iyong nervous system. Pinipigilan nila ang mga selula ng nerbiyos na gumana nang maayos, at sa gayon ay maiiwasan ang iyong utak na maayos na makontrol ang iyong katawan. Ang Grayanotoxins ay papatayin sa panahon ng proseso ng pasteurization ng honey, ngunit maaaring naroroon sa ilang mga uri ng raw honey. Ang mga mahinahong epekto sa pagkalasing ng honey ay kinabibilangan ng kahinaan, pagkahilo, pagpapawis, pagduduwal, pagsusuka at isang tusong sensasyon sa loob ng iyong katawan. Ang mga problema sa puso ay isang mas malubhang epekto na posible kung ang malaking halaga ng raw honey ay natupok.
