Maaari mong isuko ang karne at maiwasan ang isang kakulangan sa protina na may wastong kaalaman tungkol sa mga vegetarian diet. Pagkatapos ng lahat, ang mga hayop na madalas na kumakain, tulad ng mga baka at baboy, ay mayroong protina na ibinibigay dahil natanggap ito ng mga hayop mula sa kanilang mga diet, na natural na binubuo ng mga pagkaing nakabase sa halaman.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Protina
Ang average na matatanda, lalaki o babae, ay nangangailangan ng halos 0.36 gramo ng protina bawat araw para sa bawat libra na timbangin nila. Ang mga protina ay binubuo ng 20 iba't ibang uri ng mga amino acid, siyam na kung saan ang katawan ay hindi makagawa ng sarili. Ang siyam na ito ay tinawag na '' mahahalagang amino acid. '' Ang karne ay itinuturing na isang kumpletong protina sapagkat naglalaman ito ng lahat ng siyam sa mga amino acid na ito. Kailangang maayos na pagsamahin ng mga herbivores ang mga pagkaing nakabase sa halaman upang makabuo ng isang kumpletong protina sa isang pagkain.
Palitan Sa halip na Alisin
May pagkakaiba sa pagitan ng pagbibigay ng karne at pagpunta sa vegetarian. Ang pagbibigay ng isang pangkat ng pagkain ay nag-iiwan ng isang butas sa iyong diyeta - at sa iyong plato. Dapat itong mapalitan ng isang bagay na pinunan ang walang nutritional na walang bisa. Ang trade off kasama ang kapalit ay kapaki-pakinabang sa nutritional. Ang isang porterhouse steak ay maaaring mayroong 40 gramo ng kumpletong protina, ngunit pinupuno din nito ang 60 porsyento ng iyong pang-araw-araw na saturated fat intake. Ang isang tasa ng lutong lentil ay may 18 gramo ng protina ngunit sa ilalim ng 1 gramo ng taba. Ang mga lentil ay maaaring itaas ng tofu o kahit na linga ng buto para sa dagdag na texture at magbigay ng isang mas kumpletong balanse ng protina.
Mga Pagkain upang Punan ang Walang bisa
Ang mga vegetarian ng Lacto-ovo, na kumakain ng mga itlog at pagawaan ng gatas, ay dapat samantalahin ang 6 gramo ng protina na ibinibigay ng isang solong malaking itlog at ang 8 gramo ng protina sa 1 tasa ng mababang-taba na gatas. Ang mga itlog ay isang kumpletong protina sa kanilang sarili. Ang mga vegetarian ng Lacto-ovo ay hindi nakakain sa kinakain na manok - na naglalaman ng 20 hanggang 35 gramo ng protina - para sa tanghalian o hapunan. Sa halip, para sa tanghalian, itaas ang isang salad na may mga walnut at mga almendras. Ang isang onsa ng karamihan sa mga mani ay maaaring magkaroon ng 4 hanggang 8 gramo ng protina kasama ang iba pang mga benepisyo. Para sa hapunan, ang bigas at beans ay isang paboritong paboritong sa isang kadahilanan. Bukod sa kanilang pantulong na mga amino acid, ang mga beans ay may halos 15 gramo ng protina bawat 1-tasa na paghahatid.
Mga palatandaan ng isang Protina ng Protein
Ang isang madaling pag-sign ng isang kakulangan ay nakakapagod. Kung ikaw ay pagod sa gitna ng araw sa kabila ng sapat na pagtulog o nahihirapan kang mag-concentrate, ang isang kakulangan ng kumpletong protina ay maaaring maging salarin. Ang iba pang mga palatandaan ay maaaring magsama ng pakiramdam na mahina sa panahon ng mga masigasig na aktibidad, isang kakulangan ng pag-unlad ng kalamnan at mabagal na oras ng pagbawi, at kahit na pagkawala ng isang mas malaki kaysa sa normal na dami ng buhok. Pagsamahin ang mga mapagkukunan ng protina ng halaman upang makuha ang mahahalagang siyam na amino acid at isang kakulangan ay madaling maiiwasan.
