Ang asukal, kapwa manabik at pinuna, ay nagpapatunay ng isang mahalagang bahagi ng buhay. Ang iyong katawan ay gumagamit ng asukal bilang pangunahing mapagkukunan ng enerhiya at ginagawang posible para sa iyong mga cell na magsagawa ng mga mahahalagang pag-andar. Nakukuha ng iyong katawan ang asukal sa pamamagitan ng pagbawas ng mga karbohidrat sa panahon ng panunaw. Puro asukal - ang uri na idinagdag mo sa kape at cereal - mabilis na pumapasok sa iyong agos ng dugo. Ang asukal sa mga pagkaing tulad ng prutas at beans ay pumapasok sa iyong agos ng dugo nang dahan-dahan dahil mas matagal ang iyong katawan upang masira ang mga mapagkukunang asukal na ito.
Karbohidrat
Nakukuha ng iyong katawan ang suplay ng asukal nito mula sa mga pagkain at inumin na may karbohidrat. Ito ay dahil ang mga karbohidrat ay na-convert sa mga asukal sa panahon ng proseso ng panunaw. Ang mga karbohidrat ay matatagpuan sa iba't ibang mga item sa pagkain, kabilang ang mga prutas, mga gulay ng nonstarchy, gulay na starchy, beans, lentil, gatas, tinapay, pasta, cereal, kanin at mga mani. Ang mga karbohidrat ay matatagpuan din sa mga naprosesong pagkain na naglalaman ng mga idinagdag na asukal tulad ng dessert, inihurnong kalakal at kendi.
Paano Ito Gumagana
Ang proseso ng pagbagsak ng asukal ay nagsisimula sa iyong bibig. Kapag naglalagay ka ng isang pagkain na naglalaman ng karbohidrat sa loob ng iyong bibig, ang mga enzyme mula sa laway sa iyong bibig ay nagsisimulang masira ang mga karbohidrat. Matapos mong lamunin ang iyong pagkain, naglalakbay ito sa iyong tiyan kung saan naghihintay ang panunaw. Ang iyong tiyan ay naghihiwa ng mga karbohidrat sa mga molekula ng asukal. Ang mga molekula ng asukal ay dumadaan sa lining ng iyong tiyan at nasisipsip sa iyong daloy ng dugo.
Mga Batayang Asukal sa Dugo
Matapos masira ang mga karbohidrat sa mga asukal at mahihigop sa iyong daluyan ng dugo, ang mga molekula ng asukal ay naihatid sa mga cell sa buong iyong katawan. Tumutulong ang hormon ng insulin na matiyak na ang mga molekula ng asukal ay inilipat mula sa iyong daluyan ng dugo sa iyong mga cell. Kapag ang iyong mga antas ng asukal sa dugo ay nakakakuha ng napakataas, ang iyong pancreas ay nagtatago ng insulin, na nagpapadala ng mga molekula ng asukal sa iyong daloy ng dugo sa iyong mga cell. Ginagamit ng iyong mga cell ang mga molekula ng asukal para sa enerhiya upang gumana nang maayos.
Mga pagsasaalang-alang
Ang mga karbohidrat ay madalas na pinagsama sa isang solong kategorya, ngunit kasama ang tatlong magkakaibang uri: asukal, almirol at hibla. Mahalagang tandaan na ang mga asukal at karbohidrat na almirol lamang ay nabuwal sa mga molekula ng asukal. Ang hibla ay hindi na-convert sa asukal, ngunit sa halip, dumaan ito sa iyong katawan nang hindi hinuhukay. Ang kumbinasyon ng asukal, almirol at mga karbohidrat na hibla ay bumubuo sa kung ano ang kilala bilang iyong kabuuang paggamit ng karbohidrat.
