Bagaman ang almond butter ay ginawa mula sa mga almendras, mayroong maraming mga pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng dalawang mga produktong pagkain. Karaniwang naglalaman ng Almond butter ang isang bilang ng mga idinagdag na sangkap, kabilang ang langis upang mapabuti ang texture at pagkakapare-pareho, na nagbabago sa nutrisyon. Gayunpaman, ang mga pagkakaiba-iba sa nutrisyon sa pagitan ng mga almond at almond butter ay maliit, at maliban kung mayroon kang mahigpit na mga paghihigpit sa pagdiyeta, ang mga pagkakaiba-iba ay hindi gaanong mahalaga. Suriin ang mga katotohanan sa nutrisyon kung magagamit, dahil maaaring magkakaiba ang mga katangian sa pagitan ng mga tatak.
Kaloriya
Ang calorie na nilalaman ng mga almond at almond butter ay magkakaiba-iba. Isang 1-oz. ang paghahatid ng mga almond ay nagbibigay ng 170 calories, habang ang isang 2-tbsp. ang paghahatid ng almond butter ay nagbibigay ng 190 calories. Ang pagkakaiba sa pagitan ng mga serbisyong ito ay 20 calories, o 1 porsyento lamang ng iyong kabuuang pang-araw-araw na calorie, batay sa isang diyeta na 2, 000-calorie. Maaari mong sunugin ang 20 calories na may 6 na minuto lamang ng pag-angkat, ayon sa MayoClinic.com.
Laman na taba
Ang Almond butter ay mas mataas sa taba, dahil karaniwang naglalaman ito ng idinagdag na langis upang masiguro ang isang maayos na pagkakapare-pareho. Isang 1-oz. ang paghahatid ng mga almond ay nagbibigay ng 15 g ng taba, habang 2 tbsp. ng almond butter ay nagbibigay ng 18 g ng taba. Ang parehong pagkain ay naglalaman lamang ng 1 g ng saturated fat. Sa kabila ng mataas na nilalaman ng taba ng mga almendras, ang pananaliksik mula sa isyu ng Nobyembre 2003 ng "International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorder" ay nagmumungkahi na maaari silang maging mas epektibo para sa pagbaba ng timbang kaysa sa mga kumplikadong carbohydrates.
Nilalaman ng Karbohidrat
Ang Almond at almond butter ay mababa sa karbohidrat. Ang mga almond ay bahagyang mas mababa sa mga karbohidrat kaysa sa almond butter, na may 5 g bawat paghahatid, kumpara sa 6 g sa almond butter. Ang parehong mga almond at almond butter ay nagbibigay ng 3 g ng hibla bawat paghahatid, habang ang almond butter ay naglalaman ng 2 g ng asukal, kumpara sa 1 g ng asukal sa isang paghahatid ng mga almendras. Ang mababang nilalaman ng karbohidrat ng mga almendras at almond butter ay maaaring gawing angkop sa kanila para sa mga diyeta na may mababang karbohidrat, kung natupok sa kinokontrol na dami.
Nilalaman ng Protina
Ang Almond butter ay mayayaman sa protina kaysa sa mga almendras. Isang 2-tbsp. ang paghahatid ng almond butter ay naglalaman ng 8 g ng protina, habang ang isang 1-oz. ang paghahatid ng mga almond ay nagbibigay ng 6 g ng protina. Ang nilalaman ng protina ng almond butter ay maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang; ang pananaliksik mula sa isyu ng Mayo 2004 ng "Journal of the American College of Nutrisyon" ay nagmumungkahi na ang mga diet na may mataas na protina ay nagtataguyod ng pagtaas ng satiety at pagkasunog ng calorie kaysa sa mga mas mababang diyeta sa protina.
