Ang mga multivitamin, tabletas ng langis ng isda at suka ng apple cider ay karaniwang mga pandagdag na kinukuha ng ilang tao araw-araw sa kanilang paghahanap para sa kalusugan. Ang langis ng oliba ay hindi karaniwang iniisip bilang isang suplemento sa kalusugan sa paraang mga bitamina. Karamihan sa mga tao ay ginagamit ito para sa pagluluto o pagdaragdag ng lasa sa pinggan, ngunit ang pagkain ng langis ng oliba araw-araw ay maaaring mapabuti ang iyong kalusugan.
Tip
Ang pag-inom ng ilang kutsara ng langis ng oliba araw-araw ay maaaring mabawasan ang iyong panganib sa sakit sa puso.
Huwag matakot ang Taba
Mukhang kakaiba ang mag-isip ng langis ng oliba bilang isang pandagdag dahil purong taba ito. Ang mga uri na nahanap mo sa maraming mga restawran sa fast-food ay karaniwang hindi malusog - hindi sa banggitin na ang taba ay may siyam na calorie bawat gramo, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos. Iyon ay halos dalawang beses ang halaga ng mga karbohidrat at protina, na bawat isa ay may apat. Gayunpaman, hindi lahat ng mga taba ay nilikha pantay.
Mga uri ng Fat
Mayroong ilang iba't ibang mga uri ng taba. Ang mga polunaturaturated at monounsaturated ay mas malusog para sa iyong puso kaysa sa puspos at trans fats. Ang mga hindi nabubuong taba ay nagmula sa mga mapagkukunan ng gulay at isda, samantalang ang saturated fat na karamihan ay nagmula sa mga mapagkukunan ng hayop at mapagkukunan ng gulay tulad ng langis ng niyog.
Ang mga polunaturaturated at monounsaturated fat ay naiiba sa kemikal, ulat ng Dietitians Association of Australia. Ang mga pagkaing tulad ng isda at mani ay mga halimbawa ng mga polyunsaturated fats, at naglalaman sila ng omega-3 at omega-6 fatty acid, na nagpapabuti sa kalusugan ng puso.
Ang langis ng oliba, at iba pang mga langis tulad ng canola, safflower, peanut at sesame, ay mga halimbawa ng taba na monounsaturated. Subukang gamitin ang mga mapagkukunang ito ng monounsaturated fat upang mapalitan ang ilan sa mga puspos na taba sa iyong diyeta, na makakatulong na mabawasan ang iyong panganib para sa sakit sa puso.
Pag-aaral Mula sa Diet ng Mediterranean
Ang paggamit ng langis ng oliba ay nasa gitna ng diyeta ng Mediterranean. Ang isang layunin ng diyeta na ito ay upang mabawasan ang mga puspos na taba at dagdagan ang hindi nabubusog na taba. Kasama sa pagkain ang maraming prutas, gulay, butil, patatas at mani. Ang langis ng oliba ay isang sangkap na hilaw sa diyeta at isa sa mga pangunahing mapagkukunan ng monounsaturated fat.
Ang isang artikulo sa 2017 na inilathala sa British Journal of Sports Medicine ay nagtalo na ang sakit sa puso ay sanhi ng karamihan sa pamamaga. Sa pag-aaral, ang mga paksa ay lumipat sa alinman sa diyeta sa Mediterranean o maihahambing na diyeta sa kalusugan. Ang mga kumakain ng diyeta sa Mediterranean ay kumonsumo ng alinman sa 4 na kutsara ng langis ng oliba bawat araw o isang bilang ng mga mani.
Sa buong kurso ng pag-aaral, ang 7, 500 na mga kalahok na may mataas na peligro ay may 30 porsiyento na mas mababang panganib ng pagbuo ng mga problema sa puso kaysa sa karaniwang inaasahan, kung kumakain sila ng kaunting mga mani o uminom ng langis ng oliba. Kapansin-pansin, ang mga mananaliksik ay hindi nakakita ng isang makabuluhang pagbagsak sa kanilang mga antas ng kolesterol LDL, na magpapahiwatig ng isang pinababang panganib para sa sakit sa puso sa pangkalahatan.
Napagpasyahan ng mga mananaliksik na ito ay dapat na ang alpha linoleic acid, polyphenols at omega-3 fatty acid na naroroon sa langis ng oliba at mga mani na nagpapababa ng panganib para sa sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbabawas ng pamamaga sa mga daluyan ng dugo.
Noong 2016, isang pag-aaral ng control-case na inilathala sa Public Health Nutrisyon ay nagpakita na ang langis ng oliba ay may pananagutan sa pagbabawas ng panganib ng coronary artery disease sa mga taong sumunod sa diyeta sa Mediterranean. Sa katunayan, ang mga kalahok sa pag-aaral na gumagamit lamang ng langis ng oliba at walang iba pang mga langis sa kanilang diyeta ay nabawasan ang kanilang panganib ng coronary artery disease na 37 porsiyento.
Mga Pakinabang sa Kalusugan ng Langis ng Olibo
Ang pag-inom ng langis ng oliba bilang bahagi ng iyong diyeta ay maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang, hangga't hindi ka pupunta sa iyong layunin sa calorie para sa araw. Ang isang pag-aaral sa 2018 na inilathala sa European Journal of Nutrisyon ay nagpakita na ang pagkakaroon ng 25 mililitro ng labis na birhen na langis ng oliba na may agahan ay nakatulong sa mga paksa na mawalan ng timbang at mas mababang presyon ng dugo, kapwa nito ay mga kadahilanan ng peligro para sa sakit sa puso, habang sinusunod ang isang pinababang-diyeta na diyeta.
Dahil ang pamamaga ng mga arterya ay maaaring mag-ambag sa sakit sa puso, mahalaga na mapanatili ang pamamaga. Ang isang pag-aaral sa 2018 na inilathala sa Endocrine, Metabolic & Immune Dislines ay nagpakita na ang langis ng oliba ay nabawasan ang pamamaga at kumilos bilang isang antioxidant. Napagpasyahan ng mga mananaliksik na mas kaunting pamamaga ang nagbabawas ng atherosclerosis, na kung saan ay ang pagbuo ng plaka sa mga arterya.
Langis ng Olibo para sa Pag-iwas sa cancer
Mayroong iba't ibang mga uri ng cancer at bawat isa ay maaaring sanhi ng iba't ibang mga problema. Ayon sa National Cancer Institute, ang mga free radical ay maaaring isang sanhi ng cancer.
Ang isang atom o molekula na nakakakuha o nawawala ang isang elektron ay kilala bilang isang libreng radikal. Ang pagkawala o pagkakaroon ng isang elektron ay ginagawang hindi balanse at reaktibo ang molekula. Maaaring palitan ng mga libreng radikal ang iyong DNA sa pamamagitan ng pag-reaksyon dito at pagbibigay ng donasyon o pagnanakaw ng isang elektron. Ang pinsala ay maaaring maging sanhi ng isang mutation sa iyong DNA na maaaring humantong sa cancer.
Ayon sa isang pag-aaral sa 2016 na inilathala sa BioFactors, ang mga antioxidant sa langis ng oliba ay neutralisahin ang mga libreng radikal, sa gayon pinoprotektahan ang iyong DNA. Ang pag-aaral ay tumingin sa hindi matatag na mga molekula ng oxygen sa partikular, dahil ang mga ito ang ilan sa mga pinaka-reaktibo at mapanganib na mga libreng radikal.
Ipinapaliwanag ng papel na ang pangunahing antioxidant sa langis ng oliba, hydroxytyrosol, ay maaaring makatulong na mabawasan ang pagkalat ng ilang mga porma ng mga kanser sa pamamagitan ng pagpapabagal sa paglaki ng cell cell. Ang mga uri ng cancer na ipinakita upang makinabang mula sa antioxidant kasama ang leukemia, cancer cancer, prostate cancer at kanser sa suso. Mahalagang tandaan na ang paggamot ay may isang nakahiwalay na anyo ng hydroxytyrosol, hindi mismo ang langis ng oliba. Kung ang pag-inom ng langis ng oliba ay maaaring magkaroon ng parehong epekto ay hindi alam.
Polyphenols Mula sa Olive Oil
Ang mga antioxidant at anti-inflammatory effects na maaaring magkaroon ng langis ng oliba dahil sa mga polyphenols na nilalaman nito. Ang mga polyphenols ay mga antioxidant na matatagpuan sa mga halaman. Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2018 sa Endocrine, Metabolic & Immune Disriers ay natagpuan na ang pagdaragdag ng mga polyphenol na matatagpuan sa langis ng oliba, hindi langis mismo ng oliba, nabawasan ang pamamaga.
Bitamina E sa Olive Oil
Ang taba na natutunaw ng taba ay maaari lamang maiimbak sa taba. Yamang ang langis ng oliba ay gawa sa taba, naglalaman ito ng isang partikular na potensyal na matunaw na taba ng bitamina: bitamina E. Kilala sa papel nito bilang isang antioxidant, ang uri ng bitamina E sa langis ng oliba ay tinatawag na alpha tocopherol, at ito ang parehong uri ng bitamina E matatagpuan sa tisyu ng tao.
Ang Alpha tocopherol ay isang partikular na makapangyarihang antioxidant, na ginagawa itong pinakamabisang anyo ng bitamina E. Maaari mong matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan na may 22 hanggang 26 gramo ng langis ng oliba bawat araw, na kaunti sa ilalim ng dalawang kutsara, ayon sa isang pag-aaral mula sa BioFactors.
Mga uri ng Olive Oil
Ang pag-inom ng langis ng olibo araw-araw ay nagpapabuti sa kalusugan ng iyong puso. Bago ka magmadali sa tindahan upang bumili ng isang bote, siguraduhin na pumipili ka ng tamang uri, gayunpaman.
Mayroong iba't ibang mga uri ng langis ng oliba. Ang labis na birhen na langis ng oliba ay ang pinakamataas na kalidad dahil minamali itong naproseso. Ginawa ito mula sa mga pinindot na olibo, nang walang karagdagang pag-init o pagpino upang kunin ang langis. Upang matiyak na wala pang artipisyal na pagproseso, ang labis na virgin olive oil ay nasubok para sa mga kemikal.
Ang regular na langis ng oliba at magaan na langis ng oliba ay pino ang mga bersyon ng langis ng oliba, nangangahulugang gumagamit ng mga tagagawa ang init at kemikal upang kunin ang mga impurities. Karamihan sa mga kumpanya ay nagdaragdag ng ilang dagdag na virgin olive oil pabalik para sa idinagdag na lasa at kulay.
Kung uminom ka ng langis ng oliba, dumikit sa sobrang birhen. Magkakaroon ito ng higit pang lasa at nutritional halaga dahil hindi pa ito naproseso.
Gaano Karaming Dapat Uminom?
Kung sinusubukan mong mawala o mapanatili ang iyong timbang, ang pagdaragdag ng taba sa iyong diyeta ay maaaring hindi magandang ideya dahil napakataas sa mga calorie. Sa kabutihang palad, hindi mo kailangang uminom ng labis na langis ng oliba upang maani ang mga benepisyo sa kalusugan. O, sa halip na uminom ng langis ng oliba, idagdag ang ilan sa iyong salad o gamitin ang langis para sa pagluluto.
Maraming mga pag-aaral na nagsisiyasat sa mga benepisyo sa kalusugan ng langis ng oliba ay gumagamit ng isang maliit na halaga, tulad ng ilang mga kutsara bawat araw. Halimbawa, ang isang pag-aaral sa 2015 na inilathala sa Nutrisyon at Metabolismo ay may mga paksa na sumali sa 25 mililitro bawat araw ng hilaw na langis ng oliba. Iyon ay halos katumbas ng 1.7 tablespoons o tungkol sa 5 kutsarita. Ang halagang iyon ay nagdaragdag ng tungkol sa 200 calories sa iyong diyeta bawat araw, dahil ang isang kutsara ng langis ng oliba ay 120 calories.
Sa pag-aaral, ang mga kalahok na may langis ng oliba araw-araw ay nagpakita ng mga palatandaan ng pinahusay na kalusugan ng puso at pag-andar ng immune, ngunit ang gayong kasanayan ay maaaring magresulta sa pagtaas ng timbang, kaya siguraduhing balansehin ang pagkonsumo ng langis ng oliba sa iba pang mga pagkain upang maiwasan ang pag-ubos ng napakaraming mga calorie.
