Ang pizza ay isang madaling pumunta-sa pagkain na minamahal ng mga tao sa lahat ng edad. Sa pamamagitan ng frozen, paghahatid, take-out, maghurno sa mga pagpipilian sa bahay at gourmet, ang pizza ay magkasya lamang sa anumang okasyon. Habang ang isang paminsan-minsang pagpapakasakit sa komersyal na pizza ay okay, kung ito ay isang regular na tampok sa iyong diyeta, maaaring gusto mong isaalang-alang muli ang iyong mga pagpipilian. Ang pizza ay maaaring maging isang malusog na pagpipilian, kung maiwasan mo ang madulas, pino-harina at mga naproseso na bersyon ng karne.
Taba at Kaloriya
Ang mga tagagawa ng komersyal na pizza, mula sa mga restawran ng chain hanggang sa mga bersyon ng frozen na supermarket, ay nag-aalok ng halos walang-katapusang iba't ibang mga crust, keso at mga nangungunang mga kumbinasyon. Ang isang tipikal na hiwa mula sa 14 pulgada ng regular-na-pinagkakatiwalaang keso na pizza ay naglalaman ng pagitan ng 250 at 350 calories at 10 at 17 gramo ng taba. Magdagdag ng pepperoni, sausage at pinalamanan na keso at dagdagan ang iyong calorie at fat intake sa halos 500 calories bawat slice na may 26 gramo ng taba. Ang mga "Gourmet" na mga restawran ng pizza na nag-aalok ng mas maliit, ang mga indibidwal na mga pizza ay hindi mas maganda kaysa sa mga pizza na naglalaman ng pagitan ng 1, 400 at 1, 700 calories at 30 gramo ng taba bawat isa. Ang pagkain ng sobrang kaloriya ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng timbang. Ang mataas na nilalaman ng taba sa mga pizza na ito ay higit sa lahat mula sa mga puspos na taba, na labis na maaaring itaas ang iyong panganib ng pagbuo ng sakit sa puso.
Mga Suliranin ng sodium
Bilang karagdagan sa pagiging mataas sa calories at fat, ang mga komersyal na pizza ay mataas sa sodium na may 500 hanggang 700 milligrams bawat slice. Ang mga pinalamig na pizza ay madalas na naglalaman ng higit sa 900 milligrams ng sodium bawat paghahatid. Inirerekumenda ng Institute of Medicine na mapanatili ang iyong paggamit ng sodium sa ibaba 1, 500 milligrams. Ang indulging sa take-out o frozen pizza ay magdudulot sa iyo na malampasan ang target na ito nang regular, na humahantong sa pagpapanatili ng tubig at pagtaas ng iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo.
Malusog na Opsyon
Upang maging mas malusog ang iyong karanasan sa pagkain sa pizza, mag-order ng mas kaunting keso sa iyong pie. Hilingin din para sa isang pizza na may labis na mga toppings ng gulay at maiwasan ang mga toppings ng karne hangga't maaari. Kung nakatuon ka sa karne, ham o manok ang pinaka-malusog na pagpipilian. Kung makakahanap ka ng isang restawran na nag-aalok ng buong crust ng butil, mag-order ito. Kung hindi, manatili sa manipis na crust upang mabawasan ang iyong paggamit ng pino na mga puting harina, na nag-aalok ng kaunting hibla at maaaring mag-spike ng iyong mga antas ng asukal sa dugo, na humahantong sa mga pagnanasa at sobrang pagkain.
Gawang bahay
Limitahan ang iyong paggamit ng mga komersyal na pizza ay hindi nangangahulugang kailangan mong laktawan ang pizza nang buo. Maaari kang gumawa ng mga bersyon ng lutong bahay na masiyahan ang iyong mga cravings at kailangang kumain ng mas malusog na diyeta. Sa anumang recipe ng masa ng pizza, ihalili ang buong-trigo na harina para sa kalahati ng puting harina upang makagawa ng isang mas nakapagpapalusog na tinapay. Gumawa ng iyong sariling sarsa na mababa ang sodium gamit ang walang-asin na idinagdag na tomato puree, panimpla ng Italya, tinadtad na bawang at isang pakurot ng asin sa dagat. Nangungunang may part-skim mozzarella at inihaw o inihaw na gulay. Pop sa isang mainit na oven at lutuin hanggang ang crust ay crispy at ang keso ay natunaw. Maaari ka ring gumawa ng mga bersyon ng mabilis na malusog na pizza sa pamamagitan ng paggamit ng buong-trigo na muffins na Ingles o tinapay na pita bilang isang crust. Itaas ang crust na may ilang hiwa ng sariwang kamatis, tinadtad na bawang at isang dash ng asin. Nangungunang may part-skim mozzarella at gadgad na keso ng Parmesan. Matunaw sa ilalim ng broiler at magdagdag ng mga sariwang dahon ng basil bago maghatid.
