Ang Salmon ay isang uri ng mga isda na matatagpuan sa parehong sariwa at asin na tubig. Mayroong ilang mga species ng salmon, tulad ng sockeye, pink, coho, chum, chinook, at Atlantic. Hindi lamang masarap ang salmon ngunit may malaking benepisyo sa kalusugan; kapag inihurnong, inihaw, sinamsam o inihaw, ang salmon ay kabilang sa pinaka-puspusang malusog ng pinggan.
Omega 3
Ang mga Omega 3 fatty acid ay isang uri ng mahahalagang fatty acid. Ang katawan ay hindi maaaring gawin ang mga ito sa sarili nitong at nangangailangan ng paggamit mula sa pagkain o bitamina upang maibigay ang mga sustansya. Ang Omega 3 ay nagtataguyod ng malusog na mga kasukasuan at balat, binabawasan ang panganib ng sakit sa puso at pantulong sa pag-unlad ng neurological sa mga hindi pa isinisilang na mga bata. Ang salmon ng Atlantiko ay may pinakamataas na konsentrasyon ng omega 3 sa pamilya ng salmon, sa 1.9 gramo bawat 2-oz. punan. Inirerekomenda ng American Heart Association na ang mga may sapat na gulang ay may dalawang servings ng omega 3 bawat linggo upang mapanatili ang pinakamainam na benepisyo sa kalusugan. Ayon sa Worlds Healthiest Foods, ang omega 3 ay nagpapabuti sa pag-andar ng kalamnan sa puso at binabawasan ang mga panganib ng nakamamatay na arrhythmia ng puso.
Protina
Ang Salmon ay naglalaman ng hanggang sa 58 porsyento ng pang-araw-araw na kinakailangang paggamit ng protina bawat 4 na onsa na paghahatid. Naglalaman ang salmon ng mga mahahalagang amino acid na nagtataguyod ng paglaki at tumutulong na mapanatili ang mass ng kalamnan ng kalamnan. Ang protina na matatagpuan sa salmon ay tumutulong sa katawan na mapanatili ang metabolismo sa mga antas upang maisulong ang pagbaba ng timbang. Ang pagkain ng salmon ng tatlo o higit pang mga araw sa isang linggo ay makakatulong din sa pakiramdam na mas mahaba ka. Maaari itong kainin gamit ang paghahatid ng mga sariwang steamed gulay para sa isang malusog na hapunan ng puso na magbibigay sa iyo ng enerhiya at mapagaan ang mga sakit sa kagutuman.
Mga bitamina sa Salmon
Nagbibigay ang Salmon ng isang mahusay na mapagkukunan ng ilang mga mahahalagang bitamina na kailangan mo para sa isang malusog na pamumuhay. Ang isang 3-ounce na inihurnong fillet ay magbibigay sa iyo ng higit sa 40 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng bitamina B-12; higit sa 30 porsyento ng niacin; higit sa 25 porsyento ng bitamina B-6 at higit sa 10 porsyento ng thiamin at pantothenic acid. Ang bitamina D ay nagtataguyod ng malusog na mga buto at ngipin, at maaaring makatulong na mabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng maraming sclerosis at ilang mga uri ng kanser.
Mga mineral sa Salmon
Ang isang 3-ounce na paghahatid ng inihurnong salmon ay nagbibigay ng halos 50 porsyento ng iyong inirekumendang paggamit ng selenium. Ang selenium ay maaaring labanan ang sakit sa puso, cancer, pagbagsak ng isip na may edad at sakit sa teroydeo, ayon sa National Institutes of Health Office of Dietary Supplement. Ang parehong paghahatid ng salmon ay naghahatid din ng 20 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit ng posporus. Ipinapaliwanag ng MedlinePlus.com na ang posporiko ay gumaganap ng maraming tungkulin sa katawan, mula sa pagbuo ng malakas na mga buto at ngipin upang mapanatili ang isang malusog na puso at bato.
