Inirerekumenda ng Harvard School of Public Health ang buong-butil na karbohidrat sa halip na isang diyeta na walang karne para sa malusog, ligtas at epektibong pagbaba ng timbang. Ang mga karbohidrat ay nagmumula sa lahat ng mga uri ng pagkain, mula sa mga butil hanggang sa mga prutas at gulay. Ang pagpili ng pinakamahusay na buong-butil na karbohidrat para sa iyong malusog na plano sa pagkain ay nag-aalok ng pinakamahusay sa nutrisyon at enerhiya, dahil ang katawan ay nangangailangan ng mga karbohidrat para sa malusog na pag-andar ng organ at bilang isang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga kalamnan at iba pang mga function ng katawan. Sinabi ni Suzanne Farrell, RD, tagapagsalita ng American Dietetic Association, sinabi ng mga tao na hindi kumakain ng sapat na buong butil.
Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US ang anim na onsa ng mga carbs sa isang araw, kalahati na dapat ay buong butil. Inirerekumenda ang pang-araw-araw na paggamit ng mga karbohidrat para sa isang may sapat na gulang sa isang 2, 000 calorie sa isang araw na diyeta ay humigit-kumulang sa 300 gramo, habang ang mga nasa 2, 800 na diyeta ng calorie, tulad ng isang bodybuilder, ay maaaring mangailangan ng mas maraming 420 gramo ng carbohydrates.
Mga butil
Ang buong butil ng mainit na butil tulad ng oatmeal o malamig na cereal na may buong mga oats, buong trigo o iba pang buong butil na malapit sa tuktok ng listahan ng mga sangkap ay mahusay na mga pagpipilian. Ang nasabing mapagkukunan ay naglalaman din ng mga bitamina at mineral, protina at malusog na hibla sa kanilang buong estado ng butil. Halimbawa, ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng otmil ay naglalaman ng 27 gramo ng carbohydrates, habang ang 1 tasa ng mga Corn Flakes ay naglalaman ng 24 gramo. Ang Oatmeal ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyo kung kumain ka ng walang gluten. Suriin ang label upang matiyak na hindi naproseso ito sa isang halaman na nagpoproseso din ng trigo, dahil maaaring may kontaminasyon sa cross.
Mga Tinapay
Ang buong butil o maraming butil na butil ay malusog at nag-aalok ng iba't ibang mga nutrisyon at mahusay na carbs para sa malusog na enerhiya. Ang tinapay na Rye ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang isang buong bagel ng trigo ay naglalaman ng humigit-kumulang na 70 gramo ng karbohidrat, habang ang isang Ingles na Muffin ay naglalaman ng halos 27 gramo.
Sinasabi ng American Diabetes Association na ang mga butil na butil ay naglalaman ng mga bitamina, mineral at hibla. Inirerekomenda ng University of Michigan na Integrative Medicine ang pagpili ng mga tinapay o buong produkto ng butil na naglalaman ng hindi bababa sa 3 gramo na dietary fiber bawat laki ng paghahatid.
Mga Pastas
Ang mga brown pasta o mga produktong bigas tulad ng buong gulay na lasagna noodles at spaghetti ay mahusay na mapagkukunan ng buong butil. Ang mga mas bagong produkto sa merkado, tulad ng quinoa, bulgur at hulled barley o millet ay malusog din at mahusay na mga carbs. Ang isang 2-onsa na laki ng paghahatid ng pasta ay maaaring mag-alok ng hanggang 43 gramo bawat paghahatid, habang ang 1 tasa ng brown rice ay nag-aalok ng tungkol sa 44.8 gramo bawat paghahatid. Kung kailangan mong kumain ng walang gluten, subukan ang brown rice pasta.
