Ang terminong phenol ay tumutukoy sa isang malaking pangkat ng mga kemikal na compound na matatagpuan sa mga halaman. Ang mga kemikal na ito ay bumubuo ng mga aktibong sangkap sa maraming mga halaman at may pananagutan sa pagkontrol sa aktibidad ng isang hanay ng mga enzyme at cell receptor, sa gayon pinoprotektahan ang halaman mula sa mga impeksyong bakterya at fungal at pinsala sa radiation ng radiation. Ang mga phenols, pagkakaroon ng gayong mga proteksiyon na katangian at mataas na mga profile ng antioxidant, ay nakuha ang pansin ng mga siyentipiko at sa mga naghahanap ng mabuting kalusugan. Sa kabilang banda, kung pinapayuhan kang lumayo sa mga pagkaing may mataas na phenol, ito ang mga pagkaing dapat mong iwasan.
Prutas
Ang pangkat ng prutas ay binubuo ng isang hanay ng mga pagkain na naglalaman ng mga phenol. Upang pumili ng mga prutas na naglalaman ng pinakamataas na antas ng mga phenol, layunin para sa pamilya berry. Ang iba pang mga prutas na maaabot para sa mga sitrus varieties, mansanas, mga milokoton, aprikot, plum, peras, ubas at seresa. Kapag pumipili ng mga prutas batay sa nilalaman ng phenol, tandaan ang tip na ito: mas madidilim ang prutas, mas malaki ang nilalaman ng phenol. Sa pamamagitan ng pagkain ng mga buto at balat, maaari mong makamit ang pinakamataas na halaga ng mga pagkain na ibinibigay ng mga halaman ng halaman.
Mga gulay
Ang pangkat ng pagkain ng gulay ay naglalaman din ng isang hanay ng mga pagkaing mataas sa nilalaman ng fenol, na may pinakamataas na nilalaman na matatagpuan sa dilaw na sibuyas. Bilang karagdagan, ang mga artichoke, patatas, rhubarb, pulang repolyo, kulot na kale, leeks, mga kamatis ng seresa, kintsay at brokuli lahat ay nag-aalok ng isang mahusay na supply ng mga phenol.
Mga butil
I-stock ang mga istante ng pantry na may mga sumusunod na butil, na isinasaalang-alang ang pababang pagkakasunud-sunod ng nilalaman ng phenol: bakwit, rye, oats, barley, mais, trigo at bigas, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga karaniwang pagkain na naglalaman ng mga butil na ito ay kinabibilangan ng mga tinapay, oatmeal, tortillas, pastas at cereal.
Mga Pabango
Punan ang mga grocery cart na may iba't ibang mga gisantes at beans sa anyo ng mga de-latang o pinatuyong beans o kumakalat, na may mga soybeans na may pinakamaraming dami ng mga phen. Magdagdag ng beans at mga gisantes sa mga sopas, salad, dips at iba pang pinggan.
Mga pampalasa
Spice mga bagay sa kusina sa pamamagitan ng paggamit ng perehil at capsicum paminta, na may perehil na naglalaman ng pinakamalaking dami ng mga phenol. Ang paggamit ng naturang pampalasa ay isang siguradong paraan upang madagdagan ang nilalaman ng phenol ng anumang pagkain.
Mga Inumin
Maaari kang sumipsip sa maraming inumin upang mapalakas ang paggamit ng phenol. Pag-abot para sa cider, kape, toyo, regular na gatas, kakaw, pulang alak, itim at berde na tsaa, at mga juice ng orange at kahel. Para sa pinakamataas na nilalaman ng phenol, punan ang iyong tasa ng kape at berdeng tsaa. Ang anumang inuming ginawa mula sa iba pang mga mapagkukunan ng mga nabanggit na phenol ay gagawa para sa isang mahusay na pagpipilian ng inumin.
