Paano ka pumili ng isang malusog na tinapay na pita? Maghanap para sa isang buong bersyon ng butil na naglalaman ng kaunting idinagdag na asukal.
Ang tinapay na Pita, tulad ng iba pang mga uri ng tinapay, ay maaaring maging malusog, malubhang hindi malusog o sa isang lugar sa pagitan. Ang pagiging kabutihan nito ay nakasalalay sa mga sangkap na ginamit upang gawin ito. Ang hindi bababa sa malusog na mga tinapay, na ginawa lamang ng puting harina o pinayaman na puting harina, ay hindi naglalaman ng anumang hibla, isang nasasakupan ng pagkain na naka-link sa isang hanay ng mga benepisyo ng wellness. Ang pinaka-malusog na mga tinapay ng pita ay ginawa mula sa buong mga butil ng butil.
Tip
Ang malulusog na mga tinapay ng pita ay gawa sa buong butil.
Pumili ng isang Malusog na Pita
Ayon sa University of California Santa Barbara, ang pinakamahusay na paraan upang pumili ng isang mahusay na tinapay ay ang pagtingin sa mga sangkap na nakalista sa back label. Kapag naglista ng mga sangkap, inayos ng mga tagagawa ang mga ito, mula sa pinakadulo hanggang sa pinakamaliit na dami. Sa madaling salita, ang pangunahing sangkap ay nakalista muna, at ang pinaka-menor de edad ay nakalista ng huling.
Sa pag-iisip, tandaan kung anong uri ng trigo ang nakalista muna. Ang unang sangkap ay dapat na buong trigo ng trigo o isa pang uri ng buong harina ng butil.
Gayundin, tingnan ang gramo ng hibla na nilalaman sa tinapay. Ang mga lahi na may pinakamataas na nilalaman ng hibla ay magkakaroon ng pinaka buong butil.
Ang isa pang nasasakupan na dapat tandaan ay ang asukal, sabi ng University of California Santa Barbara. Upang maiwasan ang pag-ingting ng mataas na halaga ng asukal, na nagiging sanhi ng mga spike ng asukal sa dugo, pumili ng isang tinapay na pita na may mas mababang dami. Gayunpaman, iwasan ang mga tinapay na may tatak na "diyeta" o "walang asukal" dahil naglalaman sila ng mga artipisyal na mga sweetener, kemikal na naka-link sa masamang epekto sa kalusugan.
Ang paghahambing ng Mga Kaloriya at Karbohidrat
Ang database ng Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos ay nagpapakita ng mga calor ng pita ng tinapay sa buong tinapay na butil ay maaaring saklaw sa pagitan ng 100 at 200 sa kabuuan. Ang mga calorie sa dalawang hiwa ng buong tinapay na butil ay maaaring mag-iba mula sa halos 120 hanggang 220 sa kabuuan. Dahil ang iba't ibang kaloriya ay iba-iba sa mga tatak, hindi masasabing ang tinapay na pita ay naglalaman ng higit o mas kaunting mga calories kaysa sa pamantayan, hiwa ng tinapay.
Ang bilang ng karbohidrat sa tinapay na pita ng Greek at regular na hiwa ng mga tatak ng tinapay ay magkakaiba-iba ng bilang ng calorie. Sa halip na magtuon kung ang isang tinapay ay mababa o mataas sa mga carbs, tumuon sa kung ang mga carbs ay malusog o hindi malusog. Ang isang tinapay na halos lahat ng puting harina ay magiging mataas sa hindi malusog na mga carbs, lalo na kung ang dagdag na asukal ay kasama. Sa kaibahan, ang isang tinapay na pita na gawa sa buong butil ay magiging mayaman sa malusog na carbs.
Ang tinapay na Naan ay ginawa gamit ang iba't ibang uri ng mga harina. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng pita at naan? Tulad ng pita tinapay, ang naan ay isang flatbread; ngunit hindi katulad ng tinapay na pita, naglalaman ito ng mga itlog at yogurt. Kung gusto mo ang lasa ng tinapay naan, pumili ng isa na gawa sa buong butil.
Sa buod, ang tinapay na pita ay hindi kinakailangan higit pa o mas malusog kaysa sa isang pambalot, hiwa ng tinapay o naan. Piliin ang form ng tinapay na nakikita mong nakakaakit, ngunit pumili ng iba't ibang ginawa gamit ang buong butil.
Pang-araw-araw na Mga Paglilingkod ng mga Butil na Kinakailangan
Inirerekumenda ng USDA na ang mga kababaihan ay makakakuha ng 5 hanggang 6 na onsa na katumbas ng mga butil sa bawat araw, at 3 sa mga ito ay dapat na buong butil. Para sa mga kalalakihan, ang halaga ay 6 hanggang 8 ounce-katumbas, at 2 hanggang 4 ay dapat na buong butil. Ang mga halimbawa ng isang 1-ounce na katumbas ng butil ay may kasamang isang hiwa ng tinapay, isang mini bagel, kalahati ng isang muffin ng Ingles o kalahating tasa na naghahain ng otmil.
Upang kumain ng higit pang buong butil, tulad ng nabanggit, pumili ng buong butil ng butil. Bilang karagdagan, tandaan ang mga tip sa USDA sa ibaba:
- Kumain ng brown rice kesa sa puting bigas.
- Piliin ang buong pasta ng trigo sa halip na regular na pasta.
- Kapag gumagawa ng pancake, waffles o muffins, palitan ang buong harina ng trigo para sa kalahati ng puting harina.
- Magdagdag ng mga butil tulad ng barley sa sopas ng gulay, at isama ang bulgar na trigo sa mga casserole.
- Sa halip na patong ang manok o isda na may regular na mga mumo ng tinapay, balutin ang mga ito sa mga gulong oats o isang durog, buong butil ng butil.
