Habang walang libro o website na nagsusulong ng isang opisyal na "Lentil Diet, " maaaring nakita mo itong binanggit nang madaling sabi sa mga forum sa pagbaba ng timbang. Ito ay isang fad diyeta - isa na naghihikayat sa iyo na kumain ng isang pagkain sa maikling panahon upang mag-udyok ng mabilis na pagbaba ng timbang, katulad ng suha, cookie o diyeta na sopas.
Pagkakakilanlan: Lentil
Ang Lentil ay isa sa pinakalumang mga pananim sa lupa, unang nilinang noong 8, 000 BC. Ayon sa "The New Oxford Book of Food Plants, " ang mga halaman ng lentil ay umunlad sa mainit ngunit hindi tropical na kapaligiran tulad ng mga natagpuan sa Ethiopia, Turkey at Spain. Ang halamang halaman ay humigit-kumulang na 10 hanggang 15 pulgada ang taas na may maliliit na buto ng buto at maputla na mga bulaklak. Ang mga lentil sa iyong grocery store ay talagang mga buto ng halaman - ang mga ito ay may kulay mula sa itim hanggang kulay abo hanggang kayumanggi o murang pula.
Ang Lentil Diet
Ang impormasyon sa "lentil diet" ay mahirap makuha. Ang mga pagbanggit sa diyeta na ito ay karaniwang lilitaw sa mga online na forum na sumasakop sa mga dieta ng fad o mabilis na mga tip sa pagbaba ng timbang. Para sa kadahilanang ito, walang opisyal na listahan ng mga tagubilin o patnubay. Wala saan ito na-promote ng isang kagalang-galang na mapagkukunan, tulad ng isang propesyonal sa kalusugan o dalubhasa sa pagbaba ng timbang. Ang mga taong gumamit ng diyeta ay pinapalitan lamang ang kanilang pang-araw-araw na pagkain ng mga lentil pinggan, inaasahan na ang mababang-taba na pagkain na ito ay magdulot ng labis na pounds na matunaw.
Pangkalusugang impormasyon
Habang ang isang diyeta na binubuo lamang ng mga lentil ay hindi malusog, ang mga lentil ay maaaring maging isang mahalagang bahagi ng isang balanseng diyeta. Ang mga ito ay isang mapagkukunan ng protina at karbohidrat na walang kolesterol. Ayon sa USA Dry Peas, Lentils & Chickpeas, ang mga lentil ay naglalaman din ng mahahalagang sustansya tulad ng iron, folic acid at dietary fiber. Sa isang ¼ tasa na naghahain ng lutong lentil, nakakakuha ka ng 130 calories, lima lamang sa mga ito mula sa taba. Ang paghahatid ay naglalaman ng mas mababa sa isang solong gramo ng taba. Ang mga lentil ay walang sosa at walang asukal, at ang laki ng paghahatid na nakalista sa itaas ay nagbibigay sa iyo ng 11g ng pandiyeta hibla at 8g ng protina.
Pagluluto ng Lentil
Upang magluto ng mga lentil, inirerekomenda ng Mayo Clinic na nutrisyonista na si Katherine Zeratsky na piliin mo ang uri na pinakamahusay na gumagana sa iyong mga paboritong pinggan. Ang mga brown lentil ay pinakamahusay na gumagana para sa mga sopas, nagsusulat siya, habang ang mga berdeng lentil ay gumana nang maayos para sa mga salad at pula ang gumagawa ng mga masarap na puro. Iminumungkahi niya na banlawan mo ang mga ito upang alisin ang anumang matagal na alikabok, pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga sopas o mga stew. Maaari mo ring pakuluan ang mga ito ng hanggang sa 30 minuto, panahon na may curry o iba pang pampalasa, at maglingkod kasama ng bigas o veggies.
Babala
Ang anumang fad diyeta na naghihikayat sa iyo na kumain ng isang pagkain sa gastos ng iba o iba pang mga pangkat ng pagkain ay marahil ay hindi malusog. Ang American Heart Association ay nagtatala na habang ang karamihan sa mga fad diets ay nagreresulta sa isang paunang pagbaba ng timbang, malamang na mabawi mo ang timbang kapag nawala ka sa diyeta. Kung sinusunod mo ang diyeta para sa isang pinalawig na oras, ang kakulangan ng tamang nutrisyon ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Iminumungkahi ng AHA na mag-ampon ka ng isang diyeta na may maraming mga prutas, veggies, buong butil at nabawasan na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas.
