Ang Ramen ay isang masarap na sopas ng Hapon na puno ng mga pansit, mabigat na sabaw at maraming kaloriya. Ito ay madalas na nanguna sa ilang uri ng karne, berdeng sibuyas, bean sprout, damong-dagat at mais. Ngunit upang kumain ng ramen bilang isang pagkain sa pagkain, maaaring kailanganin mong gumawa ng iyong sariling mga pag-tweak.
Tip
Ang Ramen ay maaaring maging masarap, ngunit madalas itong nakaimpake ng asin, calories at karbohidrat. Upang gawin ang iyong ramen na mas malusog na pagkain sa pagkain, naglalayong bawasan ang sosa nito, piliin ang tamang sabaw at i-pack ito ng mga gulay at iba pang mga malusog na karagdagan.
Ibaba ang Nilalaman ng Asin
Ang isang mangkok ng restawran ramen noodles ay maaaring maglaman ng higit sa 1, 000 calories, halos kalahati ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit ng calorie para sa isang may sapat na gulang. Ang mga calen na pansit na karne ay madalas na puno ng mga carbs, fat at sodium. Kung umaasa kang mawalan ng timbang, maaaring gusto mong kumain ng mas maliit na halaga ng ramen noodles upang mabawasan ang mga calories nito.
Maghanap ng mga paraan upang mabawasan ang sodium sa iyong ramen mangkok. Maaaring nais mong lumayo mula sa nakabalot na ramen, at piliin na gumawa ng ramen sa bahay kaysa sa paglabas sa isang restawran. Kapag nagluluto ka sa bahay, mas madaling pumili ng mga malusog na sangkap. Upang makagawa ng isang malinis, mababa-asin ramen sa bahay, pumili ng mababang-sodium na sabaw ng manok at sarsa ng sosa.
Piliin ang Tamang Broth
Sa tradisyunal na pinggan ng Hapon na ramen, mayroong apat na pangunahing uri ng sabaw ng ramen: shoyu, na pinalamanan ng toyo, shio (asin), miso (soybean paste) at tonkotsu (buto ng baboy). Ngunit kung hinuhubog mo ang iyong ramen pinggan upang magkasya sa iyong diyeta, maaari kang mag-eksperimento sa iba't ibang uri ng mga sabaw na maaaring mas mababa sa taba at nilalaman ng asin.
Paghaluin ang isang sabaw ng manok na mababa-sodium na may ilang miso paste, halimbawa. Ang Miso, isang sangkap na hilaw sa diyeta ng Hapon, ay gawa sa fermented soybeans at naglalaman ng protina, mangganeso, bitamina K at sink.
Ang Miso ay isa ring mapagkukunan ng probiotics, na kung saan ay live na "mahusay" na bakterya na nakatira sa aming mga bayag at maaaring mapabuti ang aming proseso ng pagtunaw at immune system, ayon sa Harvard Health. Mayroon itong mataas na nilalaman ng asin, gayunpaman, mag-ingat sa dami mong ginagamit.
Maaari ka ring gumawa ng iyong sariling sabaw ng gulay gamit ang mga kabute at iba pang mga berdeng veggies. Idagdag sa mababang sosa na toyo at ilang mainit na sarsa upang mabigyan ito ng lasa.
I-pack Ito Sa Mga Gulay
Karaniwang restawran ramen bowls ay may malambot na pinakuluang itlog at ilang mga uri ng gulay, tulad ng leeks o mais, bilang karagdagan sa mga damong-dagat at bean. Ngunit kung umaasa kang mawalan ng timbang sa isang ramen diet, maaaring gusto mong magdagdag ng mas maraming gulay sa iyong ulam, at pumili ng tofu sa halip na baboy para sa iyong protina.
Sa teorya, maaari mong ihagis ang anumang gulay na nais mo sa iyong sabaw upang mag-eksperimento. Ngunit ang ilang mga pagpipilian na maaaring gumana nang maayos sa ramen ay kasama ang repolyo, brokuli, spinach, scallions o bok choy.
Halimbawa, ang Bok choy, ay puno ng mga bitamina A at K at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla. Ang mga madilim na berdeng berdeng gulay ay naka-link sa iba't ibang mga benepisyo sa pangangalaga sa kalusugan, ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos (USDA), at makakatulong sila sa iyo na mawalan ng timbang.
Kung sinusubukan mong kumain ng malusog ngunit umaasa na makakuha ng kalamnan, maaari mo ring i-tweak ang iyong ramen noodle diet sa isa na makakatulong sa bodybuilding. I-pack ang iyong mangkok ng hindi lamang mga gulay kundi pati na rin mga pagpipilian sa protina tulad ng baboy, manok o isda. Sapagkat ang ramen noodles ay may tulad na isang mataas na calorie count, at mayroon kang kakayahang i-pack ito ng nutrisyon, maaari silang talagang maging isang mahusay na pagpipilian upang mag-fuel ng kalamnan.
Home sa on Healthy Additions
Ang diyeta ng Hapon ay bantog na na-tout kasama ang diyeta sa Mediterranean bilang isa sa mga pinaka-malusog na lutuin sa mundo, dahil ito ay nauugnay sa mas mababang panganib ng cardiovascular at pangkalahatang dami ng namamatay, isang pag-aaral noong Pebrero 2016 na nai-publish sa BMJ natagpuan. Ito ay walang lihim na ang Japan ay nagkaroon ng mas mataas na pag-asa sa buhay kaysa sa karamihan ng mga bansa, at marami ang nagsasabing ito ang diyeta ng sariwang isda, gulay, toyo at mga ferry na pagkain.
Isang pag-aaral noong Abril 2017 na inilathala sa Journal of Atherosclerosis at Thrombosis na natagpuan na ang mga kalalakihan na kumakain ng isang diyeta na Hapon ay napabuti sa mga kadahilanan ng panganib ng cardiovascular tulad ng bigat ng katawan at kolesterol. Iyon ay sinabi, maaari kang maging malikhain sa mga Japanese staples tulad ng mga sariwang isda, mga toyo at mga damong-dagat upang idagdag sa iyong ramen mix.
