Ang isang wonton na gawa sa lump meat crab at cream cheese, crab rangoons ay malalim na pinirito na pampagana na karaniwang pinaglilingkuran sa mga restawran ng China na Amerikano. Ayon sa Auguste Escoffier School of Culinary Arts, ang isang crab rangoon ay hindi isang tradisyonal na pampagana ng Tsino, ngunit ang isang nilikha sa Amerika.
Mga Crab Rangoon Nutrisyon Katotohanan
Ayon sa USDA, ang isang paghahatid ng 100-gramo (mga 3.5 ounces) ng frozen crab rangoon ng Target ay naglalaman ng 303 calories. Ang mga karbohidrat sa crab rangoon orasan sa 36, 4 gramo, na may isang crab rangoon sugar content na may sukat na 4.04 gramo. Ang paglilingkod na ito ay naglalaman din ng 9.09 gramo ng protina, 1 gramo ng hibla at 14.1 gramo ng taba, na nag-aambag ng humigit-kumulang 22 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na dosis ng taba para sa isang may sapat na pagkain.
Katulad nito, ang isang 100-gramo na paghahatid ng frozen na crab rangoon ni Harris Teeter ay naglalaman ng kaunting kaunting mga calories, sa 271. Naghahandog din ang paghahatid na ito ng 9.41 gramo ng protina, 14.1 gramo ng taba at 1.2 gramo ng hibla. Mayroon ding 28.2 gramo ng taba at 2.35 gramo ng asukal sa paghahatid na ito.
Ang isang benepisyo ng nutrisyon ng crab rangoon ay ang nilalaman ng calcium nito. Ang isang paghahatid ng 100-gramo ay may pagitan ng 40 hanggang 47 milligrams ng calcium, o humigit-kumulang na 4 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na dosis. Ayon sa isang Nobyembre, 2018, ang pagsusuri na inilathala sa Clinical Interventions sa Aging , ang calcium ay mahalaga para sa paglaki ng buto, pagtatago ng mga hormone at pagpapadala ng lakas ng loob.
Ang Downsides ng Naka-pack na Pagkain
Ang parehong uri ng frozen crab rangoon na nabanggit sa itaas ay mataas sa sodium - ang isang 100-gramo na paghahatid ng Target brand ay may 687 milligrams ng sodium, habang ang Harris Teeter's ay bahagyang mas mababa, sa 447 gramo. Ayon sa American Heart Association (AHA), ang mga malusog na matatanda ay dapat na perpektong kumonsumo ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw.
Gayunpaman, ang karamihan sa mga Amerikano ay hindi sumusunod sa patnubay ng AHA, at sa halip average ng humigit-kumulang na 3, 400 milligrams ng sodium araw-araw. Ipinaliwanag ng FDA na higit sa 70 porsyento ng dietary sodium ay nagmula sa pagkain ng isang diyeta na mayaman sa nakabalot at mabilis na pagkain.
Ang mga restawran ng Tsino sa Estados Unidos ay nagbago ng mga recipe ng Tsino upang umangkop sa American palate, at bilang isang resulta, kung minsan ay nag-aalok ng mga pinggan na mataas sa sodium. Ang sobrang sodium, gayunpaman, ay maaaring humantong sa mga sakit sa cardiovascular at mataas na presyon ng dugo.
Ang pagkain ng sobrang crab rangoon ay maaari ring dagdagan ang dami ng saturated fat sa diyeta, na humahantong sa isang pagtaas sa mga isyu sa cardiovascular. Ang isang 100-gramo na paghahatid ng crab rangoon ay may 5.9 gramo, o 29 porsyento ng pang-araw-araw na halaga ng mga puspos na taba. Ang rekomendasyon ay na mas mababa sa 6 porsyento ng pang-araw-araw na calorie ay dapat magmula sa saturated fat - para sa isang 2, 000-calorie diyeta, na katumbas ng halos 13 gramo ng saturated fat bawat araw.
Ang paglilimita sa paggamit ng crab rangoon ay pipigilan din ang puspos ng taba sa diyeta. Sa isip, ang pagpapalit ng mga puspos na taba na may unsaturated fats ay makakatulong sa pangmatagalang kalusugan. Isang Hulyo, 2017, ang pag-aaral na nai-publish sa Circulation ay natagpuan na ang pagpapalit ng mga puspos na taba sa diyeta sa mga hindi puspos, tulad ng mga polyatsaturated fats, ay nagreresulta sa isang makabuluhang pagbawas sa saklaw ng sakit na cardiovascular.
