Ang pagkain ng isda ay hindi lamang nagdaragdag ng iba't-ibang sa iyong diyeta, ngunit din makabuluhang pinalalaki ang iyong pagkaing nakapagpapalusog. Nag-aalok ang mga binangon na catfish ng isang kamangha-manghang profile ng nutrisyon, kabilang ang mga bitamina, protina at mineral na tumutulong sa pagsulong ng malusog na pag-andar ng tisyu, na ginagawang isang matalinong karagdagan sa isang balanseng diyeta. Mababa din ito sa mercury, ayon sa US Environmental Protection Agency at ang US Food and Drug Administration. Gayunpaman, naglalaman ito ng hindi gaanong malusog na taba kaysa sa ligaw na catfish, kaya ang pagpili para sa pag-angat ng bukid sa ligaw ay nangangahulugang makakalimutan mo ang ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Kaloriya at Protina
Ang Catfish ay nagsisilbing isang katamtaman na mapagkukunan ng mga caloridad - bawat bawat 6-onsa na paghahatid ng mga sakahan na catfish, sinusukat na hilaw, naglalaman ng 202 calories, o bahagyang higit sa 10 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paggamit batay sa isang 2, 000-calorie diyeta. Ang bawat bahagi ay naglalaman ng 25.9 gramo ng protina, isang nutrient na ginagamit ng iyong katawan upang mapanatili ang malusog na mata, palakasin ang iyong mga buto at balat, at makagawa ng mga hormone tulad ng insulin. Sapagkat naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid - ang iyong mga cell ay hindi makagawa ng kanilang sarili - bilang ng mga catfish bilang isang kumpletong protina. Binibigyan ito ng isang leg up sa maraming mga mapagkukunan ng protina, tulad ng mga mani at butil, na karaniwang kakulangan sa isa o higit pang mahahalagang amino acid.
Phosphorus at Magnesium
Ang pagkain ng bukirin na catfish ay nakikinabang din sa iyong kalusugan sa pamamagitan ng pagbibigay ng magnesiyo at posporus. Ang iyong mga cell at tisyu ay gumagamit ng magnesiyo upang makatulong na gumawa ng bagong DNA, at umaasa din sa magnesium upang mag-ambag sa malusog na tissue ng buto. Ang posporus sa farmed catfish ay nagpapakain din sa iyong mga buto, at pinapanatili nito ang malusog na mga lamad ng cell. Ang isang 6-ounce na bahagi ng farmed catfish ay nag-aalok ng 32 milligrams ng magnesiyo at 347 milligrams ng posporus. Ito ay binubuo ng 10 porsyento ng pang-araw-araw na magnesium intake set para sa mga kababaihan at 8 porsyento para sa mga kalalakihan, pati na rin ang kalahati ng pang-araw-araw na paggamit ng posporus para sa lahat ng matatanda, tulad ng itinatag ng Institute of Medicine.
B-Complex Vitamins
Ang pagdaragdag ng catfish na nakataas sa sakahan sa iyong diyeta ay nagdaragdag din ng iyong paggamit ng maraming mga bitamina na B-complex. Sama-sama, ang mga sustansya na ito ay tumutulong na mapanatili ang kalusugan ng iyong mga mata at balat, at suportahan din ang iyong metabolismo sa pamamagitan ng pagtulong sa paggawa ng enerhiya. Ang isang paghahatid ng hito ay naglalaman ng 4.7 micrograms ng bitamina B-12 - ang iyong buong pang-araw-araw na paggamit - pati na rin ang 3.6 milligrams niacin - 26 at 23 porsyento ng pang-araw-araw na mga niacin intakes na itinatag para sa mga kababaihan at kalalakihan, ayon sa pagkakabanggit, ayon sa itinakda ng Institute of Medicine. Ang mga bitamina B-12 na pantulong sa paglaki ng mga pulang selula ng dugo, habang ang niacin ay sumusuporta sa malusog na pantunaw at nagtataguyod ng kalusugan ng nerbiyos.
Mga Omega-3 Fatty Acids
Ang bawat 6-onsa na bahagi ng bukirin na catfish ay naglalaman ng 0.13 gramo ng omega-3 fatty acid, habang ang isang katumbas na paghahatid ng wild catfish ay naglalaman ng 0.62 gramo. Ang iyong katawan ay kailangang makakuha ng mga taba ng omega-3 mula sa iyong diyeta, at umaasa ito sa kanila upang suportahan ang kalusugan ng cardiovascular, ayusin ang pamamaga at itaguyod ang malusog na pagpapaandar ng utak. Bilang isang resulta, ang ligaw na catfish ay nag-aalok ng higit na mga benepisyo sa sakup kaysa sa sakahan nito, at dapat kang pumili ng ligaw na hito kung magagamit ito.
Kolesterol
Naglalaman din ng katamtamang halaga ng kolesterol ang mga binangon na catfish - 94 milligrams bawat paghahatid. Ito ay binubuo ng 31 porsyento ng 300-milligram na limitasyon na inirerekomenda para sa pangkalahatang publiko ng American Heart Association, o 47 porsyento ng 200-milligram na limitasyon para sa mga taong may mataas na kolesterol o sakit sa puso.
