Ang Chorizo ay isang uri ng maanghang na Espanyol o Mexican na sausage na karaniwang gawa mula sa baboy o karne ng baka. Sa kasamaang palad, ang chorizo ay napakataas sa mga kaloriya, pati na rin sa mga potensyal na nakakapinsalang sangkap ng dietary tulad ng taba, kolesterol at sodium. Sa kadahilanang iyon, dapat mong limitahan ang iyong pagkonsumo ng chorizo, lalo na kung nasa diyeta ka.
Kaloriya at Fat
Ang isang 4-pulgada na link ng chorizo ay naglalaman ng 273 calories, na halos 14 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang calorie intake. Ang bawat link ay naglalaman ng 23 g ng kabuuang taba - iyon ay higit sa 35 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang kabuuang paggamit ng taba - pati na rin ang 8.6 g ng saturated fat, na higit sa 43 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirekumendang saturated fat intake. Kung kumain ka ng sobrang puspos na taba bawat araw, maaari mong makabuluhang madagdagan ang iyong panganib sa pagkontrata ng sakit sa puso at mga katulad na kondisyon, ayon sa Harvard School of Public Health. Naglalaman din ang chorizo ng 52.8 mg ng kolesterol, na 17.6 porsyento ng iyong rekomendasyon sa paggamit ng kolesterol araw-araw.
Sosa
Mayroong 741 mg ng sodium sa bawat link ng chorizo. Iyon ay tungkol sa 30.9 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na paggamit ng sodium. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang sodium ay ginagamit ng iyong katawan upang matulungan ang iyong muscular at nervous system function; gayunpaman, maraming mga tao ang kumonsumo ng higit pang sodium kaysa sa kinakailangan. Ang labis na paggamit ng sodium ay maaaring humantong sa pagtaas ng presyon ng dugo at isang pagtaas ng posibilidad ng atake sa puso o stroke.
Karbohidrat at Protein
Mayroong lamang 1.1 g ng mga karbohidrat sa bawat link ng chorizo, na halos 0.4 porsyento ng iyong pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng mga karbohidrat. Naglalaman ito ng halos walang pandiyeta hibla o sugars; gayunpaman, naglalaman ito ng 14.5 g ng protina, na halos 29 porsyento ng iyong inirekumendang pang-araw-araw na protina na paggamit. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng protina na ito upang mabawi at muling itayo pagkatapos ng iyong ehersisyo.
Bitamina at mineral
Ang isang link ng chorizo ay naglalaman ng 3.1 mg ng bitamina B-3, na kilala rin bilang niacin - iyon ay tungkol sa 15.4 porsyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Naglalaman din ito ng 238.8 mg ng potasa, na 6.8 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan; 90 mg ng posporus, na 9 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan; at 4.8 mg ng calcium, na 0.5 porsyento ng iyong pang-araw-araw na kinakailangan.
Mga alternatibo
Dahil sa mataas na nilalaman ng taba at calorie, maaaring gusto mong pumili ng isang mas malusog na pagpipilian para sa iyong diyeta. Maghanap para sa mababang-taba na sausage o sausage na ginawa gamit ang mga sandalan na karne tulad ng manok. Gayundin, ang vegetarian sausage o soy-based na chorizo sausage ay maaaring mag-alok ng magagandang pagpipilian upang subukan.
