Paano magluto ng mga gawain sa isang gas grill

Ang Mahi-mahi, na kilala rin bilang isda ng dolphin, ay may isang matatag na texture at isang banayad na matamis na lasa. Ang Mahi-mahi ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, niacin at bitamina B-12. Ang isang 200-gramo na fillet ay naglalaman ng 173 calories, 38 gramo ng protina, 1.4 gramo ng taba, 12 gramo ng niacin at 1.22 micrograms ng B-12. Ang matatag na texture ay gumagawa ng pag-ihaw ng isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng mga gawain, at isang simpleng pamamaraan ng pag-ihaw ay nangangailangan lamang ng langis ng oliba, lemon juice, asin at itim na paminta.

Hakbang 1

Painitin ang grill ng gas. Maglagay ng isang malinis na grill rack 4 pulgada mula sa pinagmulan ng init.

Hakbang 2

Banlawan at i-tap ang mga dry fill-gawa o steak. Kung naghahalo ka ng isang buong isda, banlawan sa loob at labas.

Hakbang 3

Paghaluin ang langis ng oliba, lemon juice, asin at black pepper. Bilang pagpipilian, magdagdag ng ilang mga tinadtad na sariwang halamang gamot tulad ng perehil, basil at / o rosemary.

Hakbang 4

Kuskusin ang isda gamit ang pinaghalong pampalasa. Kung naghahalo ka ng isang buong isda, kuskusin ang isda sa loob at labas ng halo.

Hakbang 5

Ilagay ang isda sa grill. Takpan ang grill kung maaari. Ang ihawan sa loob ng tatlo hanggang walong minuto o hanggang sa ang gilid na nakaharap sa init ay naging brown. Gumamit ng tatlo hanggang anim na minuto para sa mga fillet at steaks at anim hanggang walong minuto para sa buong isda. Opsyonal, kung gumagamit ng isang sakop na grill, lutuin hanggang sa ganap na luto ang isda.

Hakbang 6

Maingat na iikot ang isda at ihaw para sa isa pang tatlo hanggang 10 minuto o hanggang sa ganap na maluto ang isda. Kung hindi ka sigurado kapag tapos na ang mga isda, gumamit ng instant-read thermometer upang suriin para sa doneness. Ipasok ang thermometer sa makapal na bahagi ng isda. Ang Mahi-mahi ay ganap na lutong kapag ang panloob na temperatura ay umabot sa 137 degree Fahrenheit.