Ang mga protina na matatagpuan sa brown rice ay nahulog sa hindi kumpletong pag-uuri, dahil hindi nila naglalaman ang lahat ng kinakailangang mga amino acid na kailangan ng iyong katawan. Gayunpaman, ang brown rice ay nagsisilbing isang malusog, buong-butil na pagpipilian na magbibigay sa iyo ng isang mahusay na pagsisimula sa pagtugon sa mga kinakailangang protina ng iyong katawan. Inirerekumenda ng 2010 na Mga Gabay sa Pagdiyeta sa Pagkain na kumain ang mga matatanda ng 6 oz. ng mga butil araw-araw, kung saan hindi bababa sa 3 oz. dapat ay buong butil, tulad ng brown rice.
Kahalagahan ng Protina
Ang protina na kinakain mo ay nagmumula sa dalawang anyo, kumpleto at hindi kumpletong mga protina. Ang mga produktong hayop tulad ng karne ay naglalaman ng kumpletong protina na mayroong siyam na amino acid na kailangan ng iyong katawan. Ang mga hindi kumpletong protina, tulad ng mga nasa brown brown at grains ay kulang sa ilan sa mga amino acid na kinakailangan para sa kalusugan. Dapat kang kumain ng protina nang regular, dahil ang bawat cell ng iyong katawan ay nangangailangan ng protina para sa wastong paggana, at ang mga pagkaing kinakain mo ay muling pagdaragdag ng protina habang pinupuksa nito. Ang pagkain ng isang buong-butil na protina tulad ng brown rice ay tumutulong sa iyo na maiwasan ang pag-ubos ng napakaraming mga calorie mula sa mga puspos na taba na matatagpuan sa karne ng baka at buong taba na pagawaan ng gatas.
Nilalaman ng Protina
Ang big-grain brown rice ay naglalaman ng 5 g ng protina sa 1 tasa, at isang tasa ng medium-grain na lutong kayumanggi na bigas ay may 4.5 g ng protina, ayon sa USDA Nutrient Data Laboratory. Bilang karagdagan sa protina, 1 tasa ng long-grain brown rice ay may 3.5 g ng hibla, 45 g ng mga karbohidrat at 216 calories. Ang brown rice ay may kaunting iron, 19 mcg ng selenium, ang ilan sa mga bitamina B at mas mababa sa 2 g ng taba bawat 1 tasa na paghahatid. Ang protina sa long-grain brown rice ay katumbas ng 10 porsyento ng mga pangangailangan ng isang babae at 9 porsyento ng mga kinakailangang protina ng isang lalaki.
Malusog na Pares
Frances Moore Lappe, may-akda ng "Diet for a Small Planet, " inirerekomenda ang pagpapares ng isang buong-butil, tulad ng brown rice, na may isang pantulong na mapagkukunan ng protina, tulad ng mga pagkain mula sa pamilya ng legume. Ang pagpapares ng dalawang pangkat na pagkain na magkasama ay nagreresulta sa isang kumpletong protina. Ang brown brown at red beans, parehong lutong walang asin, ay nagbibigay sa iyo ng 10.2 g ng protina bawat 1 tasa na naghahain ng beans at bigas, pati na rin isang bakas ng sodium at 579 calories. Ang pagdaragdag ng iba't ibang mga steamed gulay ay nagdaragdag ng nutritional content ng ulam. Kung kumain ka ng karne, magdagdag ng 1/2 tasa ng inihaw na manok sa iyong steamed brown rice para sa isang karagdagang 21 g ng protina.
Mga pagsasaalang-alang
Habang ang brown rice ay nagbibigay sa iyo ng isang bahagi ng iyong paggamit ng protina para sa araw, kakailanganin mong kumain ng isang malaking dami ng brown rice upang matugunan ang iyong mga kinakailangan sa pagdidiyeta. Subaybayan ang iyong paggamit ng protina upang matiyak na makakakuha ka ng sapat na protina. Kung sumunod ka sa isang vegetarian diyeta at umaasa sa mga pagkain ng halaman para sa iyong protina paggamit, isaalang-alang ang pagpapares ng brown rice na may soybeans, na mayroong lahat ng mga amino acid na kailangan mo. Ang iba pang mga malulusog na pinggan na malusog na nagdaragdag ng protina sa isang pagkain batay sa brown rice ay may kasamang fat-free o low-fat na yogurt, toyo ng gatas at mga gulay spinach at broccoli.
