Humigit-kumulang na 70 porsyento ng mga kaloriya sa isang karaniwang Amerikano na diyeta ay nagmula sa mga naproseso na pagkain, ayon sa isang pakikipanayam na inilathala sa website ng PBS noong Abril 2013. Nangangahulugan ito na lumipat sa isang diyeta na walang mga naprosesong pagkain, na tinatawag na malinis na pagkain, ay isang malaking pagbabago para sa karamihan ng mga Amerikano. Ang paggawa nito, gayunpaman, ay maaaring gawing mas madaling sundin ang mga rekomendasyon ng Mga Patnubay sa Pandiyeta para sa mga Amerikano, na inirerekumenda ang paglilimita sa sodium, idinagdag na mga asukal at saturated at trans fats.
Ano ang Binibilang Bilang Pinroseso
Ang pagkain na may anumang nagawa sa ito ay naproseso. Nangangahulugan ito ng mga prutas na frozen, mga naka-bag na salad ng gulay, tinadtad na mansanas at ground beef ay lahat ng mga pagkaing pinoproseso ng pagkain, hindi lamang mga pagkain tulad ng mga crackers, chips, frozen na hapunan at cookies. Kapag pinag-uusapan ng mga eksperto ang pag-iwas sa mga naprosesong pagkain, gayunpaman, madalas silang pinag-uusapan tungkol sa pag-iwas sa mas mataas na naproseso na mga pagkain at kasama pa ang minimally na mga pagkaing naproseso na hindi naglalaman ng anumang mga additives o sangkap na hindi mo kakailanganin sa iyong sariling kusina.
: Mga benepisyo sa pagkain ng malusog
Mga Proseso na Mga Resulta sa Pagkain
Ang mga naprosesong pagkain ay may posibilidad na maglaman ng mga idinagdag na asukal at sodium, na pareho sa karamihan ng mga Amerikano ay madalas na nakakakuha ng labis sa kanilang mga diyeta. Ang mga matatanda ay dapat makakuha ng hindi hihigit sa 2, 300 milligrams ng sodium bawat araw at dapat na limitahan ang mga idinagdag na sugars na hindi hihigit sa 24 gramo bawat araw para sa mga kababaihan at 36 gramo bawat araw para sa mga kalalakihan. Ang mga mataas na naproseso na pagkain, kabilang ang mga crackers, inihurnong kalakal, kape ng cream, pagkain ng meryenda, frozen na pizza at mga palamig na produkto ng masa, din kung minsan ay naglalaman ng mga trans fats, na siyang pinaka hindi malusog na uri ng taba. Ang anumang pagkain na naglalaman ng bahagyang hydrogenated na langis ay naglalaman ng mga trans fats, kahit na sinasabi ng label na 0 gramo trans fat.
: 8 Mga Pagkain na Nagdudulot ng cancer na Kailangan mong Huminto sa Pagkain Ngayon
Mga Hindi Pinrosesong Pagkain na Kakanin
Naghahanap upang magpatibay ng isang walang naproseso na pagkain sa pagkain? Tanggalin ang mga pagkaing mataas sa asukal at sodium at na nakabalot o inihanda, at pinapalitan ang mga ito ng mga hindi naproseso na pagkain na nasa buong anyo. Ang mga malinis na resulta ng pagkain ay maaaring magsama ng pagbaba ng timbang at pagpapanatili ng pagbaba ng timbang.
Ang mga ito ay itinuturing na hindi naproseso, mga pagkaing batay sa halaman:
- Sariwang prutas
- Mga gulay
- Mga Beans
- Mga gisantes
- Buong butil
- Mga kalat at buto
Sa pangkalahatan, ang mga naproseso na pagkain ay nahuhulog sa laki kung paano naproseso ang mga ito. Kabilang sa mga minimalang naproseso na pagkain ang mga bag na spinach o pre-cut gulay na inihanda para sa kaginhawaan. Ang mga de-latang kamatis o frozen na prutas ay pinoproseso upang mai-lock sa kalidad ng nutrisyon. Ang iba pang mga pagkain tulad ng mga de-latang pasta na sarsa at pagdamit ng salad ay pinoproseso ng mga sweetener, langis, kulay at preserbatibo upang magdagdag ng lasa. Kasama sa mga naproseso na pagkain ang mga frozen burritos at pizza o microwaveable na mga kainan.
Ang Positibo ng Proseso
Ang naproseso na pagkain ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iyong diyeta. Ang gatas at mga juice kung minsan ay pinatibay na may calcium at bitamina D, at ang mga cereal ng agahan ay maaaring magdagdag ng hibla. Ang de-latang prutas (nakaimpake sa tubig o sariling juice) ay isang mahusay na pagpipilian kapag hindi magagamit ang sariwang prutas. Ang ilang mga minimally na pinoproseso na pagkain tulad ng pre-cut gulay ay mga kalidad na pagkaing naaaliw para sa mga abalang tao.
Ginagawa itong Mas madali
Ang pag-iwas sa mga naproseso na pagkain ay nangangahulugang magluluto ka mula sa maraming. Ang pagpaplano ng iyong mga pagkain at pagluluto ng mga batch nang mas maaga ay maaaring gawing mas madali para sa mga may abalang iskedyul. Habang kumakain ka ng mas maraming hindi naka-asar na pagkain, magtuon sa mga lasa at kumain nang walang mga kaguluhan, at maaari mong makita ang iyong sarili na tinatamasa ang iyong pagkain nang higit pa kaysa sa dati mong naproseso na diyeta. Manatiling malayo sa mga naproseso na pagkain nang matagal at ang iyong palad ay unti-unting magbabago kaya hindi ka na mahilig maniwala sa mga pagkaing labis na matamis o maalat.
