Ayon kay Dr. John Yudkin, Ph.D., ang asukal sa talahanayan ay sanhi ng katawan na madagdagan ang layer ng mauhog lamad sa tiyan, na maaaring humantong sa matinding hindi pagkatunaw ng pagkain. Ang isang diyeta na mataas sa sukrosa at naproseso na mga karbohidrat ay maaaring magdala ng pagtaas ng kaasiman sa iyong digestive tract, na nagreresulta sa masakit na heartburn o acid reflux. Kumunsulta sa iyong doktor kung nakakaranas ka ng bloating o hindi pagkatunaw ng pagkain pagkatapos kumain ng asukal o mabibigat na karne.
Paano Nahukay ang Asukal
Ang mga enzyme sa maliit na bituka ay nagpabagsak ng asukal sa mesa at mabilis na sumipsip sa agos ng dugo. Ang mga enzyme na nagpapabagsak ng mga asukal ay ginawa ng pancreas. Ang isang diyeta na may mataas na asukal ay mangangailangan ng isang full-gumagana na pancreas. Kung ang pancreas ay hindi makagawa ng sapat na mga enzyme upang matulungan ang asimilate ng isang mataas na paggamit ng asukal, ang balanse ng bakterya sa mga bituka ay maaaring hindi balansehin. Ang isang sobrang paglaki ng bakterya ay maaaring makagambala ng wastong pagsipsip ng mga nutrisyon at maging sanhi ng pagdurugo, gas at pagtaas ng kaasiman sa gat.
Mga Karamdaman sa Digestive
Ang GERD, o sakit sa gastroesophageal Reflux, ay ang payong term na ginamit upang ilarawan ang iba't ibang mga kondisyon na nakakaapekto sa relasyon sa esophagus-tiyan. Ang mataas na acidic na nilalaman sa tiyan ay maaaring maging sanhi ng "acid reflux" o "heartburn, " isang hindi komportable - kung minsan ay masakit - kondisyon kung saan ang mga nilalaman ng tiyan ay dumadaloy sa esophagus at nagiging sanhi ng pinsala. Kahit na ang mga kondisyon ng acidic ay isang karaniwang sanhi ng heartburn, alkalina reflux - kapag ang mga nilalaman ng tiyan ay masyadong alkalina - maaari ring maging sanhi ng mga nilalaman ng tiyan na kumilos sa esophagus. Ang mga may heartburn ay dapat malaman kung aling mga pagkain ang nag-aambag sa kanilang kalagayan, iwasan ang mga pagkain na nag-trigger ng kati at kumain ng mga kapaki-pakinabang na pagkain upang mabalanse ang mga gastric acid na matatagpuan sa tiyan.
Ang Tukoy na Carb Diet
Si Elaine Gottschall, biochemist, cell biologist at may-akda ng "Breaking the Vicious Cycle, " ay ginamit ang kanyang pag-aaral tungkol sa epekto ng pagkain sa katawan ng tao upang lumikha ng Tiyak na Karbohidrat Diet, isang diyeta batay sa prinsipyo na ang ilang mga pagkain ay madaling matunaw at magdala ng balanse sa digestive tract. Inirerekomenda ni Gottschall ang mga monosaccharides mula sa prutas, ilang mga gulay, pulot at yogurt kumpara sa disaccharides at polysaccharides na matatagpuan sa gatas, asukal sa talahanayan, mga malt na produkto at pagkain ng starchy. Inirerekomenda ni Gottschall ang mga legume sa lugar ng almirol, matapos na maibalik ang digestive tract. Ang Tukoy na Karbohidrat Diyeta ay nilikha na may ulcerative colitis, Crohn's disease, magagalitin magbunot ng bituka sindrom, at gluten therapy-resistant celiac disease sa isip, ngunit ang diyeta ay nagtrabaho din para sa mga nagdurusa mula sa tiyan hindi pagkatunaw ng pagkain, na kung saan ay ang pakiramdam ng gas o bloating pagkatapos kumain.
Mga Pagkain na Tumutulong sa LES
Ang mga protina ng halaman, tulad ng mga natagpuan sa beans at lentil, ay kapaki-pakinabang sa pagtulong sa LES - ang mas mababang esophageal sphincter. Kumunsulta sa isang nutrisyunista kung mayroon kang kati at isaalang-alang ang pagpapalit ng mga starchy carbs at mga fats ng hayop na may mga legume na lumalaban sa starch upang matulungan ang mga kalamnan ng tono na kumokontrol sa acid / alkalina sa pagitan ng esophagus at tiyan. Inirerekomenda ni Gottschall na magdagdag ng mga legume sa iyong diyeta ng ilang buwan matapos na maibalik ang digestive tract.
