Kapalaran ng Carbs
Ang mga carbs ay ang pangunahing mapagkukunan ng gasolina para sa iyong katawan, kaya't pagkatapos na maihukay ay pumunta sila sa mga cell sa kahit saan sa iyong katawan. Kung kumonsumo ka ng higit pang mga calories kaysa sa kailangan mo para sa enerhiya, ang mga sobrang carbs ay naka-imbak bilang glycogen sa iyong atay at kalamnan. Sa ilalim ng normal na mga kalagayan, sila ay nagko-convert sa mga triglyceride at naka-imbak bilang taba lamang pagkatapos matugunan ang iyong mga pangangailangan sa metabolic at puno ang mga glycogen store. Kung aktibo ka at kumonsumo ng tamang dami ng mga calorie, kaunti sa walang karbohidrat ay nakaimbak bilang taba, ulat ng Columbia University. Ang oras ng araw na kumain ka ay hindi nakakaapekto kung ang mga calorie mula sa mga carbs ay nagiging taba.
Uri ng Carb Matters
Ang uri ng karot na ubusin mo ay maaaring dagdagan ang pagkakataon ng mga carbs na nagiging taba. Kung kumakain ka ng mga naproseso na carbs, tulad ng puting bigas at puting tinapay, mayroong isang inihurnong patatas, o kumonsumo ng labis na idinagdag na asukal mula sa mga inihurnong kalakal o pinatamis na inumin, ang iyong asukal sa dugo ay kapansin-pansing tumaas. Nag-uudyok ito sa pagpapalabas ng insulin, na may isang trabaho: upang bumalik sa normal ang asukal sa dugo. Sinubukan ng Insulin na dalhin ang lahat ng asukal sa mga cell para sa enerhiya, ngunit kung may labis sa iyong dugo, sinabi nito sa iyong atay na simulan ang pag-asukal sa mga triglyceride. Bilang isang resulta, ang mga carbs na mayroon ka para sa hapunan ay maaaring maiimbak bilang taba.
Nasunog ang Mga Kaloriya habang Natutulog
Kahit na kumain ka ng hapunan malapit sa oras ng pagtulog, ang mga carbs ay ginagamit pa rin para sa enerhiya upang suportahan ang iyong utak, puso at iba pang mahahalagang pag-andar habang natutulog ka. Ang metabolic rate ay bumaba ng halos 15 porsyento sa panahon ng pagtulog, ayon sa ulat ng Agosto 2010 sa "International Journal of Endocrinology." Ngunit ang natutulog na rate ng metabolic, na tumutukoy sa dami ng nasusunog na carbs habang natutulog, nag-iiba depende sa iyong timbang. Ang average na natutulog na rate ng natutulog ay mas mababa kaysa sa normal na rate ng resting metabolic, o RMR, sa mga taong sobra sa timbang, ngunit mas mataas ito kaysa sa RMR sa iba pa, nagtapos ng isang pag-aaral sa "International Journal of Obesity at Related Metabolic Disorder" noong Marso 2002.
Mga Carbs sa Hapunan at Timbang
Nalaman ng isang pag-aaral sa pananaliksik na ang pagkain ng karamihan sa iyong mga carbs sa hapunan ay hindi nagiging sanhi ng pagtaas ng timbang. Maaari ring suportahan ang pagbaba ng timbang. Sa pag-aaral, dalawang pangkat ng mga kalalakihan ang sumunod sa mga kaparehong diyeta na may mababang calorie, ngunit ang isang grupo ay kumakain ng karamihan sa kanilang mga carbs sa hapunan. Ang mga kalalakihan na may high-carb na pagkain ay nawalan ng mas maraming timbang at mas mataba sa paligid ng kanilang baywang kumpara sa iba pang grupo, ayon sa pag-aaral na inilathala sa journal na "Obesity" noong Oktubre 2011. Nang maglaon ay naiulat ang parehong mga mananaliksik sa "Nutrisyon, Metabolismo at Cardiovascular Disease. "na ang pagkain ng mga carbs sa hapunan ay naiimpluwensyahan ang mga antas ng mga hormone na kinokontrol ng ganang kumain sa araw, na maaaring maiwasan ang pakiramdam na gutom sa gitna ng araw.
