Kahit na ito ay creamy at masarap, ang mantikilya ay isang mayamang mapagkukunan ng puspos na taba. Ito ang uri na maaaring itaas ang mga antas ng hindi malusog na LDL kolesterol at dagdagan ang iyong panganib ng sakit sa puso. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan ang iyong saturated fat intake na hindi hihigit sa 5 o 6 porsyento ng iyong pang-araw-araw na calorie. Ang paghahanap ng mga kapalit para sa mantikilya na makatikim ng mabuti at malusog para sa iyo, tulad ng lahat ng natural na peanut butter - isang mayaman na mapagkukunan ng pagbaba ng kolesterol na pagbaba ng polyunsaturated fats - makakatulong sa iyo na manatili sa loob ng mga limitasyong ito.
Madaling Mga Substitutions
Kung ang unang bagay na gagawin mo sa umaga ay pop toast o isang bagel sa oven ng toaster at ihalo ang mainit na crust na may mantikilya, hindi ka na kailangang gumawa ng masyadong maraming mga pagbabago sa iyong nakagawiang. Ang makinis na mantikilya na peanut ay kumakalat nang madali, at nagiging mas malambot sa isang mainit na ibabaw. O magpakalat ng peanut butter sa pancakes tulad ng gusto mo ng mantikilya. Sa hapag hapunan, kumalat ang walang asukal na idinagdag na peanut butter sa buong butil na rolyo para sa kahalumigmigan. Maaari kang gumawa ng mga inihurnong kalakal na may peanut butter sa halip na mantikilya. Ayon sa website ng celebrity chef na si Marcus Samuelsson, ang peanut butter ay may sapat na taba sa loob nito upang tumayo para sa mantikilya sa peanut butter cookies.
