Ang mga kalikasan ay gumawa ng mga coconuts na mahirap buksan para sa parehong kadahilanan na ginawa nito ang iba pang mga buto - upang maprotektahan ang embryo. Kapag binuksan mo ang isang niyog upang kunin ang prized na laman nito, o endosperm, kailangan mong dumaan sa maraming mga layer ng proteksyon: ang panlabas na balat, husk, shell at balat ng buto. Ang shell, mahalagang ang huling linya ng pagtatanggol ng niyog, halos fuse sa laman, at ginagawang mahirap ang paghihiwalay. Ngunit ang pag-aaplay ng init ay nagpakawala sa laman mula sa shell ng niyog, at ginagawa ang punong ito na hindi tulad ng isang matigas na nut upang pumutok.
Hakbang 1
Init ang oven sa 350 degrees Fahrenheit. Banlawan ang shell ng niyog o ilang minuto sa ilalim ng cool na tumatakbo na tubig. Ang pagbubuhos ng shell ay nag-aalis ng anumang mga bakterya o labi na maaaring ilipat sa niyog kapag binuksan mo ito.
Hakbang 2
Maglagay ng butas sa isang mata ng niyog na may corkscrew o distilyador na Phillips, at alisan ng tubig. Ilang beses na masira ang shell ng niyog sa pamamagitan ng pag-tap nito sa ekwador na may likuran ng isang mabibigat na kutsilyo, balot ito ng isang tuwalya at paghagupit ito ng martilyo o pagmamaneho ng isang pait.
Hakbang 3
Pry ang shell halves bukod sa isang flat-head screwdriver o katulad na tool. Ilagay ang mga halves ng shell na bukas sa gilid ng isang baking sheet, at i-slide ang mga ito sa oven.
Hakbang 4
Init ang niyog sa oven sa loob ng 10 hanggang 15 minuto at alisin. Hayaan ang mga halves ng shell na lumamig hanggang sa maaari mong hawakan ang mga ito nang hindi nasusunog ang iyong sarili.
Hakbang 5
Mag-wedge ng isang flathead screwdriver o butter kutsilyo sa pagitan ng kayumanggi na balat na sumasaklaw sa puting laman ng niyog at matigas na shell. Kunin ang karne mula sa shell. Minsan ang laman ay naghihiwalay mula sa shell sa isang piraso, ngunit mas madalas na naghihiwalay ito sa 2 o 3 malalaking piraso.
Hakbang 6
Balatan ang balat mula sa niyog gamit ang isang tagasawsaw ng gulay o pagbibigay ng kutsilyo, halos tulad ng pagbabalat ng isang makapal na balat na gulay.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Ang distornilyador ng Corkscrew o Phillips
Malakas na kutsilyo o martilyo
Flat-head na distornilyador o kutsilyo ng mantikilya
Gulay na peeler o nagbibigay ng kutsilyo
Tip
Pangkatin ang laman ng niyog o i-slice ito sa manipis na mga ribbons na may isang tagatanim ng gulay, at toast slice o gadgad na niyog sa loob ng 10 hanggang 12 minuto sa isang oven sa 350 degrees Fahrenheit, kung ninanais.
Itago ang niyog sa lalagyan ng imbakan sa ref para sa 2 o 3 araw.
Ang likido sa loob ng niyog ay endosperm - hindi coconut coconut - na sumisipsip sa laman sa oras. Maaari mo itong inumin tulad ng niyog, kahit na.
