Hindi lahat ng mga pagbawas ng karne ng baka ay mataas sa kaloriya. Ngunit ang mas maraming taba na nakikita mo sa paligid ng mga panig, mas maraming calorie na makukuha mo mula sa iyong paboritong entrée. Ang lahat ng mga kaloriya sa steak ay nagmula sa protina at taba - ang mga pagbawas ng karne ng baka ay hindi naglalaman ng mga carbs. Ang ilang mga steak ay medyo sandalan, kaya maaari silang magkasya nang tama sa iyong plano sa pagkain nang walang kapansin-pansing nakakaapekto sa iyong baywang.
Dapat na Steak
Ang isang balikat ng balikat ay mas mababa sa taba kaysa sa karamihan ng iba pang mga steaks out doon, ngunit dahil napakataba nito, hindi ito masyadong malambot. Kung gusto mo ng isang maliit na mas mahirap na texture sa iyong karne, aanihin mo ang pakinabang ng isang mababang-calorie steak. Ang isang 3-onsa na paghahatid ay may mas mababa sa 150 calories. Halos 100 sa mga calorie na iyon, na higit sa dalawang-katlo ng mga calor, ay mula sa protina. Ang natitirang bahagi ng mga calories - mas mababa sa 50 calories - ay mula sa taba.
Mga Flank Cuts
Ang flank steak ay isang medyo sandalan na hiwa ng karne ng baka. Para sa mas mababa sa 165 calories, maaari kang magkaroon ng isang 3-ounce broiled flank steak. Ang pinakamalaking porsyento ng mga caloryang iyon, o 60 porsyento ng mga caloridad, ay mula sa protina. Ang paghahatid ng flank steak na ito ay malapit sa 100 calories mula sa protina. Ang pangwakas na tungkol sa 65 calories ay mula sa taba, na nagkakahalaga ng 40 porsyento na calorie mula sa taba.
Tenderloin Steaks
Ang tenderloin steak ay kilala sa pagiging kaaya-ayang malambot, halos natutunaw sa iyong bibig. Ang isang makatas, perpektong inihaw na 3-onsa na tenderloin ay naglalaman ng humigit-kumulang na 155 calories. Ang mga calor ay nagmula sa 60 porsyento na protina at 40 porsyento na taba, katulad ng isang flank steak. Kaya makakakuha ka ng 95 calories mula sa protina at sa paligid ng 60 calories mula sa taba.
Mga Detalye ng Porterhouse
Nangungunang Mga Sirya sa Kalusugan
Ang mga kaloriya sa isang nangungunang sirloin steak ay pareho sa mga nasa isang porterhouse steak. Ang 3-onsa na broiled top sirloin na may pinong mainit na rosas na sentro ay may humigit-kumulang na 180 kaloriya. Makakakuha ka ng 100 calories mula sa protina, o 55 porsyento na calorie mula sa protina. Ang huling ilang 80 o higit pang mga calories ay mula sa taba.
