Maaari kang bumili ng mga hita ng manok upang makatipid ng ilang dolyar bawat libra sa karne ng dibdib, o dahil mas gusto mo ang mas mayamang lasa at malambot na texture. Kung regular mong idagdag ang gupit na karne na ito sa mga pagkain, maaaring magtaka ka tungkol sa mga calor ng mga hita ng manok, at kung paano ihambing ang iba pang mga pagbawas ng karne.
Tip
Ang inihurnong, o inihaw, ang mga hita ng manok ay naglalaman ng 150 hanggang 200 calories bawat 3-ounce na paghahatid, depende sa kung kasama mo ang balat o hindi.
Kaloriya ng Manok ng Manok
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga hita ng manok na inihaw, kasama ang balat, ay naglalaman ng 197 calories, 20 gramo ng protina at 12.5 gramo ng taba. Alisin ang panlabas na balat at kumain ng 3 ounce ng karne lamang upang makatipid ng 45 calories at 5 gramo ng taba; ang mga servings ng walang balat na balat ay may 152 calories, 21 gramo ng protina at 7 gramo ng taba.
Dalawang gramo ng taba na iyon ay ang hindi kanais-nais na saturated na uri, ngunit ang natitira ay ang mas malusog na uri ng hindi malusog. Sa pangkalahatan, pinatataas ng balat ng manok ang taba na nilalaman ng isang piraso ng karne ng 25 hanggang 35 porsyento.
Ang Pananaliksik sa Pagkain at Nutrisyon ay naglathala ng isang papel noong Hunyo 2015, na nagsasaad na ang taba ng manok ay may kanais-nais na komposisyon, pag-mask ng isang kanais-nais na taba para sa pagkonsumo. Ang pangunahing pagkain ay isang diyeta na nagmula sa gulay, ang mga manok ay gumagawa ng isang karne na mayaman sa alpha linolenic acid - isang pauna sa mahahalagang omega 3 fats. Ang pagkonsumo ng ilang mga taba ay mahalaga sa pagsipsip ng nutrisyon, kalusugan ng utak, at malambot na buhok at balat.
Ang isang 3-onsa na paghahatid ng mga hita ng manok ay naglalaman din ng 0.96 ng 8 (lalaki) hanggang 18 (mga babae) milligram ng mineral na inirerekomenda para sa mga matatanda araw-araw. Ang parehong paghahatid ay nagbibigay ng 229 milligrams ng potasa; ang isang may sapat na gulang na lalaki ay dapat maghangad ng 3, 400 milligrams araw-araw, at isang babae, 2, 600.
: Mga sintomas ng Overlay ng Potasa
Ang karne ng hita ng manok ay mas madidilim at mas mayamang kasiyahan dahil naglalaman ito ng mas maraming myoglobin. Ito ay isang protina na nagbubuklod sa at naghahatid ng oxygen sa mga kalamnan sa pagtatrabaho. Dahil ang hita ay mas aktibo kaysa sa dibdib, mayroon itong higit sa protina na ito.
Ihambing sa Mga Breast ng Manok
Ang calorie at macronutrient na nilalaman ng mga hita sa dibdib ng karne ay madaling maihahambing. Ang profile ng nutrisyon ng dibdib ng manok ay naiiba nang kaunti sa mga hita. Ang isang 3-onsa na bahagi ng inihaw na dibdib ng manok na walang balat ay naglalaman ng 139 calories, 26 gramo ng protina at 3 gramo ng taba; panatilihin ang balat sa para sa 165 calories, 25 gramo ng protina at 6.5 gramo ng taba.
Sa kabila ng mga pagkakaiba-iba ng calorie at nutrisyon, ang parehong mga hita ng manok at dibdib ay itinuturing na isang sandalan na protina, ayon sa Academy of Nutrisyon at Dietetics. Ang mga protina ng lean ay itinuturing na mas malusog sa puso, dahil maaaring makatulong sa iyo na mapanatili ang malusog na antas ng kolesterol at presyon ng dugo, paliwanag ng samahan. Ang iba pang mga sandalan ng sandalan ay kinabibilangan ng mga isda at shellfish, tofu at mababang-fat na pagawaan ng gatas.
Ang pagkonsumo ng anumang uri ng karne ng manok ay nagdaragdag sa isang balanseng diyeta, ipinaliwanag ang papel sa Pananaliksik sa Pagkain at Nutrisyon . Ang sapat na pagkonsumo ng manok ay nakakatulong sa pagkontrol sa timbang ng katawan, at may potensyal na positibong epekto sa panganib na magkaroon ng maraming mga malalang sakit, kabilang ang sakit sa cardiovascular, diabetes at cancer.
Mga bagay sa paghahanda para sa Calorie Count
Ipinaliwanag din ng Academy of Nutrisyon at Dietetics na mahalaga ang paraan ng iyong mga hita ng manok. Ang paghurno ay hindi karaniwang kasangkot sa pagdaragdag ng labis na taba o kaloriya, mga panimpla lamang. Ito ang dahilan kung bakit inilista ito ng American Heart Association bilang isang malusog na paraan upang maghanda ng mga karne, kabilang ang manok. Ang pag-ihaw ay isa pang malusog na paraan upang magluto ng manok at mabawasan ang mga calor sa hita ng manok. Ngunit, kung nilaga mo, magprito o tinapay ang mga hita, itataas mo ang calorie count.
: Paano Maghurno ng isang Plain ng Manok ng Manok
Suriin din ang label ng nutrisyon ng manok na iyong binibili. Ang ilang mga tagagawa ay nag-iniksyon ng manok (at iba pang mga manok) na may asin upang matulungan itong manatiling basa-basa. Gayunpaman, maaaring ito ay isang isyu kung sinusubukan mong pamahalaan ang iyong paggamit ng sodium.
