Hakbang 1
Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin ang langis sa mataas na init. Ang langis ay dapat na sobrang init ngunit hindi paninigarilyo kapag handa na ito.
Hakbang 2
Bawasan ang init sa medium-high at ilagay ang frozen na fillet ng hito sa isang layer sa kawali, siguraduhin na ang mga fillet ay hindi mag-overlap. Kung ang langis ay marahas na nag-pop kapag idinagdag mo ang unang fillet, tumayo hanggang matapos ang langis ng popping bago ka magdagdag ng pangalawa. Ang langis ay dapat ihinto ang popping bilang masigla pagkatapos ng unang dalawang fillet, dahil ang malamig na fillets ay pinalamig ang langis.
Hakbang 3
Fry ang hito sa loob ng tatlong minuto, pagkatapos ay i-on ang mga fillet gamit ang spatula at iprito ang mga fillet para sa isang karagdagang tatlong minuto. Ang mga fillet ay handa na kapag sila ay flaky at malabo sa lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng. Kung ikaw ay nagprito ng mga tinapay na fillet ng hito, ang tinapay ay dapat ginintuang kayumanggi. Ang mga makapal na fillet ay maaaring mangailangan ng karagdagang oras.
Hakbang 4
Alisin ang mga fillet ng hito na may isang spatula at ilagay ito sa isang plato na natatakpan ng mga tuwalya ng papel upang sumipsip ng ilan sa langis. Season ang mga fillet na may asin at paminta upang tikman at maglingkod sa kanila nang mainit.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 lb. mga fillet ng hito
6 tasa ng langis ng gulay
Asin at paminta para lumasa
Malakas na kasanayan
Spatula
Plato
Papel na tuwalya
Tip
Kung ang iyong mga nakapirming fillet ay hindi pre-breaded at nais mong tinapay ang mga ito bago lutuin, kakailanganin mong tunawin muna sila sa ref.
Babala
Mag-ingat na huwag makipag-ugnay sa mainit na langis dahil maaari itong maging sanhi ng malubhang pagkasunog.
