Ang pulot at lemon ay dalawang malusog na likas na pagkain na pinagsama ng maraming kultura para sa hindi mabilang na mga henerasyon. Ang pagsasama-sama ng dalisay, hilaw na honey na may sariwang lemon juice ay isang tanyag na remedyo sa pagbaba ng timbang, bagaman mayroong maraming iba pang mga benepisyo na nararapat, kabilang ang pagpapahusay ng iyong panunaw. Ang honey at lemon ay nagbabahagi ng ilan sa mga parehong mga katangian na nakikinabang sa gastrointestinal system, ngunit naiiba sila sa iba pang mga paraan, lalo na ang kanilang matamis at maasim na panlasa.
Mga Suliranin sa Digestive
Ang mahinang pagtunaw ay may iba't ibang mga sanhi, ngunit madalas na nagsasangkot ng kakulangan ng kaasiman sa loob ng tiyan. Bagaman ang pisikal at kemikal na pantunaw ng pagkain ay nagsisimula sa bibig, ang acidic na juice ng tiyan ay mahalaga upang higit na masira ang pagkain bago ito maabot ang maliit na bituka. Ang mga impeksyon sa tiyan, na kadalasang humahantong sa mga ulser, binabawasan ang kakayahan ng pagtunaw at maaaring maging sanhi ng pagdurugo, utong at sakit sa tiyan. Ang mga kondisyon ng nagpapasiklab ng tiyan, tulad ng sakit ni Crohn at magagalitin na bituka sindrom, ay binabawasan din ang panunaw at pagsipsip habang nagdudulot ng mga sintomas ng tiyan. Ang mga katangian ng pagpapakita ng honey at lemon na nakikinabang sa buong digestive tract.
Mga Katangian ng Lemon Juice
Ang lemon juice ay napaka acidic, higit sa lahat dahil sa sitriko acid na nilalaman nito. Ang kaasiman ng lemon juice ay maaaring makatulong sa kakayahan ng acid acid sa kemikal na digest ng pagkain, na hindi lamang nagbibigay ng mas maraming mga sustansya na sumipsip sa iyong mga bituka, binabawasan din nito ang mga sintomas ng hindi pagkatunaw ng dugo, pagdurugo at heartburn, ayon sa "Biochemistry of Human Nutrisyon." Ang lemon juice ay nagpapakita rin ng mga antimicrobial na katangian at isang mayamang mapagkukunan ng bitamina C, na pinagsama upang mabawasan ang saklaw ng mga impeksyon sa buong iyong gastrointestinal tract. Naglalaman din ang lemon juice ng calcium, magnesium at potassium. Karagdagan, bagaman ang lemon juice ay nag-aambag sa kaasiman ng tiyan, talagang mayroon itong isang alkalizing epekto sa iyong dugo at iba pang mga tisyu, na pinasisigla ang kaligtasan sa sakit at pinapabagsak ang paglaganap ng maraming uri ng microbes.
Mga Katangian ng Honey
Ang honey ay isa ring ahente ng antimicrobial, dahil sa pangunahin sa isang enzyme na maaaring makagawa ng maliit na halaga ng hydrogen peroxide, ayon sa "Nutritional Science." Tulad nito, ang honey ay epektibong ginagamit upang gamutin ang mga menor de edad na paggupit, pagkawasak, anit at acne, bagaman pinapanatili nito ang parehong mga pag-aari kapag kinakain at maaaring mapawi ang ilang mga anyo ng gastritis. Ang mga uri ng pulot ay naiiba nang malaki sa kanilang antimicrobial potency, at ang Manuka bush ng New Zealand ay sinasabing makagawa ng pinaka-makapangyarihan, tulad ng iniulat sa "Medical Herbalism." Bilang karagdagan, ang honey ay nagpapakita ng mga katangian ng antioxidant na maaaring sirain ang mga libreng radikal na na-link sa pagkasira ng tisyu at kanser. Ang mga Antioxidant ay nag-aambag sa kalusugan ng gastrointestinal sa pamamagitan ng pag-alis ng mga libreng radikal, pagbabawas ng pamamaga at pag-alis ng chemically toxins. Ang madilim na pulot ay karaniwang nagtataglay ng higit pang mga katangian ng antioxidant kaysa sa mga magaan na uri.
Paghahalo sa Honey at Lemon
Ang pulot at lemon ay parehong nagtataglay ng mga katangian ng antimicrobial at antioxidant, at ang mga ito ay mahusay na mapagkukunan ng mga nutrisyon, bagaman ang ilang mga tao ay nakakahanap ng pulot na matamis na makakain ng sarili at lemon juice na sobrang maasim. Ang isang mahusay na solusyon ay ang paghahalo ng mga ito nang magkasama sa tubig, bagaman ang "Reseta para sa Nutritional Healing" ay nagbabala na huwag gumamit ng tubig na kumukulo sapagkat bawasan nito ang aroma, lasa at nutrisyon na halaga ng pulot. Ang isang mas mahusay na diskarte ay ang paggamit ng bahagyang mainit na tubig upang matunaw ang pulot bago magdagdag ng lemon juice. Ang mga ratios na ginagamit minsan ay 1 kutsarita ng hilaw na honey sa 2 kutsarita ng lemon juice sa isang 8-ounce baso ng maligamgam na tubig. Ang honey at lemon ay maaari ding idagdag sa tsaa, ngunit ang mga tannins at caffeine sa mga itim na dahon ng tsaa ay maaaring humantong sa gastrointestinal na pagkabahala.
