Sa kanilang matamis na lasa, natatanging amoy at maliwanag na dilaw na kulay, ipinagmamalaki ng saging ang iba't ibang mga gamit mula sa mapagkukunan ng pagkain hanggang sa mga layuning panggamot. "Ang halaman ng saging, dahil sa patuloy na pagpaparami nito, ay itinuturing ng mga Hindu bilang isang simbolo ng pagkamayabong at kasaganaan, at ang mga dahon at prutas ay idineposito sa mga pintuan ng mga bahay kung saan nagaganap ang mga pag-aasawa, " ayon sa botong pang-ekonomiya ng University of California Los Angeles. Website ng propesor na si Arthur Gibson. Ipinagmamalaki ang mataas na antas ng kaltsyum, potasa at karbohidrat, saging maaaring tamasahin ang hilaw, lutong at tuyo.
Hakbang 1
Peel ang saging, itabi ang mga na overripe at masalimuot o masamang bruised.
Hakbang 2
Gupitin ang mga menor de edad na bruises at pagkadisgrasya mula sa mga saging na may maliit na kutsilyo.
Hakbang 3
Hiwalay ang mga saging nang pahalang sa 1/8-pulgada na hiwa.
Hakbang 4
Ibabad ang mga hiwa ng saging sa loob ng 10 minuto sa isang anti-darkening solution tulad ng ascorbic acid o sitrus juice tulad ng lemon, pinya o orange.
Hakbang 5
Alisin ang mga saging sa likido na may isang slotted kutsara at ayusin ang mga ito sa isang malaking baking sheet. Ayusin ang mga hiwa sa isang solong layer.
Hakbang 6
Itakda ang baking sheet sa oven na naka-set sa 140 degrees Fahrenheit at iwanan ang pintuan na nakabukas nang hindi bababa sa 2 hanggang 4 pulgada.
Hakbang 7
Maglagay ng isang tagahanga sa labas ng pintuan ng oven upang makatulong sa sirkulasyon ng hangin.
Hakbang 8
Iwanan ang saging sa oven sa loob ng 8 hanggang 10 oras. Suriin ang temperatura ng oven na may oven thermometer tuwing dalawang oras upang matiyak na ang temperatura ay nasa pagitan ng 140 at 150 F.
Hakbang 9
Suriin ang mga saging pagkatapos ng walong oras para sa pare-pareho at pagkakayari. Alisin ang mga saging kapag sila ay payat o panatilihin ang mga ito nang mas mahaba upang maabot ang isang malutong na texture. Ang mga saging ay dapat gumawa ng walang kahalumigmigan kapag kinatas.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Maliit na kutsilyo
Ascorbic acid o sitrus juice
Baking sheet
Fan
Oven thermometer
Tip
Itabi ang mga pinatuyong saging sa temperatura ng silid sa isang lalagyan ng airtight na may label na may kasalukuyang petsa. Ang mga saging na pinatuyo sa isang pabagu-bago ng balat ay maaaring maiimbak ng isang buwan, samantalang ang mga saging na tuyo sa isang malutong na pagkakapare-pareho ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon.
