Matapos ang isang kagat ng isang crispy, caramelized matamis na patatas ng martilyo, hindi ka na makakabalik muli sa malalim na pinirito na puting patatas. Ang mga matamis na patatas ay mataas sa hibla, mababa sa taba, puno ng mga bitamina A at C at natural na sapat na matamis upang masiyahan ang mga panauhin sa hapunan. Pinakamaganda sa lahat, ang paghahanda ng mga ito sa isang grill ng gas ay nagpapabuti sa kanilang lasa nang hindi nagdaragdag ng hindi kinakailangang mga calorie o taba.
Paghahanda ng Mga Matamis na Patatas
Pumili ng makinis, matatag na matamis na patatas na walang mga balat na walang dungis, dahil ang anumang mga nabubulok na lugar ay maaaring masira ang lasa ng buong gulay. Ang pag-ihaw ng isang matamis na patatas mula sa pantry ay magreresulta sa malutong na balat at hilaw na laman, kaya kakailanganin mong bahagyang lutuin ang iyong mga patatas bago gamitin ang grill. I-scrub ang bawat patatas sa ilalim ng isang tumatakbo na gripo habang pakuluan mo ang isang palayok ng tubig. Lutuin ang buong patatas - huwag alisan ng balat ang mga ito o mahulog sila sa grill - hanggang sa sila ay malambot lamang upang madulas ang isang tinidor; huwag mo silang madala, dahil magluluto pa sila ng kaunti sa ihaw. Marahil ay tatagal ng 10 hanggang 12 minuto para lutuin ang mga patatas. Alisin ang mga ito mula sa tubig at hayaan silang cool hanggang sa mahawakan mo sila.
Paghahanda ng Ihawan
Suriin ang iyong grill ng gas bago simulan ang lutuin dito, lalo na kung una mo itong hinila sa loob ng ilang buwan. Suriin ang mga hoses para sa anumang mga bitak o malutong na mga patch, at palitan ang mga ito kung may nakita ka. Sundin ang payo ng Komisyon sa Kaligtasan ng Produkto ng Consumer ng US upang suriin para sa mga tagas: Buksan nang buo ang balbula ng gas at kuskusin ang ilang tubig ng sabon sa punto kung saan kumokonekta ang balbula sa medyas. Kung lumilitaw ang mga bula, maaari mong masikip ang koneksyon sa tangke; kung hindi nito lutasin ang problema, huwag lutuin ang iyong grill hanggang sa pag-aayos ng isang tekniko. Kapag ang iyong grill ay nagpapatakbo, buksan ang takip at isandal ang iyong katawan habang binuksan mo ang grill, pagkatapos isara ang takip at hayaan ang grill preheat ng 10 minuto.
Pag-ihaw ng Mga Matamis na Patatas
Habang ang grill ay kumakain, ihiwa ang iyong mga matamis na patatas. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento sa mga paraan upang ihaw ang mga gulay. Maaari kang mag-grill ng isang buong patatas; iikot ang bawat tatlo o apat na minuto hanggang sa ang bawat bahagi ng balat ay malutong; Ang pagpipiliang ito ay aabutin ng 20 minuto o kaya sa kabuuan. Ang isang madaling pagpipilian ay ang paghiwain ang mga patatas sa kalahating haba at ihawin ang mga ito, na bahagi ng laman, hanggang sa mabuo ang mga marka ng grill, o para sa mga 15 minuto. Sa wakas, subukang ihiwa ang mga patatas sa mga wedge o 1/2-pulgada na makapal na hiwa. Kailangan mong i-flip ang mga piraso sa bawat ilang minuto hanggang sa mabuo ang mga marka ng grill sa lahat ng mga panig, na kukuha din ng halos 15 minuto. Bago pa man hawakan ng iyong mga kamote ang iyong grill, gayunpaman, ihagis ang mga ito ng langis ng oliba upang hindi sila dumikit. Basahin ang manu-manong may-ari; ang karamihan sa mga grills ng gas ay dapat na panatilihing sarado habang ginagamit.
Mga ideya sa Recipe
Sa pamamagitan ng isang pagdidilig ng asin at isang dash ng sariwang itim na paminta, ang isang inihaw na kamote ay magiging masarap tulad ng. Ang pagkuha ng isang maliit na malikhaing, gayunpaman, ay panatilihing kawili-wili ang gulay na ito. Peel off ang mga skin at mashill ang mga patatas na may gatas, isang patatas ng mantikilya at inihaw na bawang para sa isang inihaw na twist sa tradisyonal na mga patatas na patatas, o kuskusin ang isang halong halimaw na halo o isang mix ng Cajun pampalasa sa langis na patatas bago ilagay ang mga ito sa grill. Ang isa pang pagpipilian ay ang pakikipagtulungan sa natural na tamis ng patatas at ihanda ang mga ito para sa dessert. Sa halip na langis, magsipilyo ng mga kamote na natunaw na mantikilya at iwisik ang isang halo ng kanela at nutmeg sa bawat panig. Kapag tinanggal mo ang mga ito sa grill, i-grill ang mga hiwa na may honey o maple syrup.
