Ang Edamame ay ang pangalan na ibinigay sa bata, wala pa ring berdeng soybeans. Ang mga ito ay mabilis na pagluluto, masustansya at maraming nalalaman, tala ang "The New York Times" na kolumnista ng pagkain na si Mark Bittman. Ang edamame ay magagamit na sariwa o nagyelo, naka-istilong o nasa pod pa rin. Ang pagpapanatiling isang bag o dalawa ng mga naka-frozen na edamame sa freezer ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng meryenda, puro o paglubog mula sa lutong beans sa loob ng ilang minuto. Maaari ka ring magdagdag ng edamame sa mga salad, pukawin ang fries o sopas. Ang Edamame ay madalas na pinakuluan, kahit na mapangalagaan mo ang mga nilalaman ng bitamina C at B ng beans kung ikaw ay singaw upang mabawasan ang pakikipag-ugnay sa tubig.
Hakbang 1
Maglagay ng isang basket ng bapor o ipasok sa isang malaking palayok o kasirola. Punan ang palayok ng halos isang pulgada ng tubig, na tinitiyak na ang tubig ay hindi hawakan ang basket ng bapor.
Hakbang 2
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init. Ilagay ang frozen na edamame sa basket ng bapor. Ilagay ang takip ng palayok sa lugar.
Hakbang 3
Payagan ang edamame sa singaw hanggang malambot, humigit-kumulang 2 minuto. Alisin ang palayok sa init.
Hakbang 4
Ilagay ang edamame sa isang malaking mangkok at ihagis sa gusto mo ng mga panimpla, kung ninanais, tulad ng asin, paminta, mainit na sarsa, suka, luya o bawang.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
Steamer basket o insert
Malaking palayok o kasirola na may mahigpit na angkop na takip
Frozen edamame, naka-shelf o sa pod
Malaking mangkok
Opsyonal, opsyonal
Tip
Babala
Ang sooy ay naglalaman ng mga compound na tulad ng estrogen na maaaring mabago ang iyong mga antas ng hormone kung kumain ka nang masyadong madalas. Limitahan ang iyong sarili sa isang paghahatid ng mga produktong toyo tulad ng edamame bawat araw, pinapayuhan ang nakarehistrong dietitian na si Dawn Jackson Blatner sa isang Hunyo 2012 abc News article.
