Ang bigas ay isang medyo murang kumplikadong karbohidrat na tumutulong sa gasolina ng iyong katawan ng enerhiya. Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang natupok na pagkain sa buong mundo at nagmumula sa mga varieties tulad ng puti, kayumanggi, pula, itim at ligaw. Ang lahat ng mga uri ng bigas ay naglalaman ng nutritional value tulad ng protina, niacin, zinc at iron; gayunpaman, ang mga buong bersyon ng butil, tulad ng brown rice, ay naglalaman ng higit pang mga hibla at nutrisyon kaysa sa kanilang mga puting katapat. Hindi mahalaga kung ano ang iba't ibang kanin na gusto mo, ang pagpapares nito sa mantikilya ay palaging tinatrato.
Hakbang 1
Ilagay ang 1 1/2 tasa ng bigas sa isang medium-sized na palayok.
Hakbang 2
Ibuhos ang 3 tasa ng malamig na tubig sa palayok na may bigas.
Hakbang 3
Magdagdag ng 1 kutsara ng mantikilya sa tubig at bigas.
Hakbang 4
Sukatin ang ½ hanggang 1 kutsarita ng asin, depende sa iyong panlasa, at idagdag ang asin sa palayok.
Hakbang 5
Dalhin ang tubig sa isang pigsa sa mataas na init sa kalan.
Hakbang 6
Takpan at bawasan ang init upang kumulo sa sandaling kumulo ang tubig.
Hakbang 7
Payagan ang kanin na lutuin para sa angkop na oras. Ang puti at pulang bigas ay aabutin ng 20 minuto upang lutuin, samantalang ang mas madidilim na uri ng bigas, tulad ng kayumanggi at ligaw na bigas, ay tatagal ng 40 minuto.
Hakbang 8
Alisin ang bigas mula sa init kapag ang lahat ng tubig ay nasisipsip. Ang bigas ay dapat na malambot at hindi malambot.
Hakbang 9
Magdagdag ng 1 kutsara ng mantikilya sa tapos na bigas. Himukin ang mantikilya sa bigas gamit ang tinidor upang maiwasan ang pagbasag ng bigas, na maaaring maging sanhi ng kalamnan na maging kalamnan. Maglingkod kaagad.
Mga bagay na Kailangan Mo
-
1 1/2 tasa ng bigas
Katamtamang laki ng palayok
3 tasa ng tubig
2 tbsp. mantikilya
1/2 hanggang 1 tsp. asin
Tinidor
1 tbsp. chives (opsyonal)
Tip
Iwasan ang pag-angat ng takip habang nagluluto ang bigas. Ang pag-aangat ng takip ay nagpapahintulot sa singaw na makatakas, na maaaring makagambala sa pagluluto at texture ng bigas.
Subukang magdagdag ng mga chives sa iyong buttered rice. Kapag ang bigas ay natapos na pagluluto, ibuhos ang 1 kutsara ng sariwa o pinatuyong chives sa bigas at pukawin na may tinidor.
