Paano mag-broil ng mga fillet ng bakal

Ang mga isda ng Cod ay may isang puti, malagkit na laman at mas mababa sa taba kaysa sa karamihan ng iba pang mga uri ng isda. Habang ang mga isda ay maaaring karaniwang ihain ng malalim na pritong, madali itong mai-broile para sa isang malusog na entree, at ang banayad na lasa ng bakalaw ay nagpupuno ng mga naka-bold na marinade at sarsa. Inirerekomenda ng American Heart Association na kumain ng isda ng hindi bababa sa dalawang beses sa bawat linggo, at may kasing dami ng 0.24 g ng mga omega-3 fatty acid bawat 3-oz. ang paghahatid, ang bakalaw ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian.

Ang puting maputik na laman ng Cod ay mababa sa taba. Credit: margouillatphotos / iStock / Getty Mga imahe

Hakbang 1

Ilagay ang mga fillet ng bakalaw sa isang malaking plastic zipper bag. Magdagdag ng sapat na pag-atsara upang amerikana ang bawat piraso ng isda. Ilagay ang bag sa iyong ref para sa 10 hanggang 30 minuto upang mag-marinate.

Hakbang 2

Painitin ang oven ng broiler. Brush ang iyong broiling rack na may isang manipis na amerikana ng langis ng oliba upang maiwasan ang pagdikit.

Hakbang 3

Ayusin ang maradong isda fillets sa rack ng broiler sa isang solong layer. Kung mayroon pa ring balat ang mga fillet, ilagay ang mga ito sa gilid ng balat. I-slide ang rack sa iyong oven tatlo hanggang apat na pulgada sa ilalim ng elemento ng pag-init.

Hakbang 4

Kuskusin ang mga fillet ng bakalaw para sa 10 hanggang 12 minuto, o hanggang sa ang laman sa pinakamakapal na bahagi ay madali na may mga tinidor. Alisin mula sa broiling rack na may malawak, flat spatula.

Hakbang 5

Dahan-dahang alisan ng balat ang balat mula sa puting laman ng mga isda. Maglingkod nang mainit tulad ng, sa iyong paboritong sarsa o sa isang lemon wedge.

Mga bagay na Kailangan Mo

• Mga fillet ng Cod, 6 oz. bawat isa

  Malaking plastic zipper bag

  Marinade

  Broiling rack

  Langis ng oliba

  Spatula

Tip

Subukan ang pagyeyelo ng iyong mga fillet ng bakalaw sa iyong paboritong mababang-taba na salad dressing para sa malaking lasa nang walang labis na taba.

Babala

Ang North cod cod ay nagdusa mula sa labis na labis na pagnanasa, kaya tanungin ang iyong grocer kung mayroon kang mga alalahanin tungkol sa pinagmulan ng iyong isda.

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng isda sa mas mababa sa 12 oz. bawat linggo.