Nang inalok ni Joseph Priestley sa kanyang mga kaibigan ang matamis, nakakapreskong tubig na carbonated na orihinal na inilaan upang patayin ang mga daga, hindi niya alam na lumilikha siya ng isang kontrobersya ng kontrobersya. Mahigit sa dalawang siglo mamaya, ang mga pagkakaiba-iba sa kalusugan ng kamag-anak sa pagitan ng carbonated at noncarbonated na tubig ay nananatiling isang paksa ng matinding debate.Hanggang sa mga argumento ay inilagay sa bawat panig ng paghati sa mga nakaraang taon, ang mga pagkakaiba-iba sa kalusugan sa pagitan ng carbonated at noncarbonated na tubig ay nananatiling higit na equivocal.
Katanyagan ng Carbonated Inumin
Ang kontrobersya tungkol sa pagkakaiba-iba ng kalusugan sa pagitan ng carbonated at noncarbonated na tubig ay napuno ang pangunahing dahilan kung bakit maraming mga tao ang bumaling sa carbonated na inumin. Ang mga tao ay talagang nakakaakit sa carbonated water dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan. Ang katotohanan na ang carbonated na tubig ay nagmumula sa kaaya-ayang lasa na wala ng asukal, colorant, preservatives at sweeteners ay nakakaakit sa mga taong may malay-tao sa kalusugan - syempre hanggang sa nagsimula ang magkakasalungat na ulat ng pananaliksik.
Tubig at Kalusugan
Ang bawat sistema ng katawan ay nakasalalay sa tubig sa likas na anyo nito upang gumana. Ang pH o kaasiman ng mga sistema ng katawan ay pinananatili ng sapat na balanse ng tubig at ang lagkit o kapal ng dugo ay direktang nauugnay sa antas ng hydration. Habang pinagtaloan na ang carbonated na tubig ay maaaring magsagawa ng mga pagpapaandar na ito dahil naiiba lamang ito mula sa walang tubig na tubig sa nilalaman ng carbon dioxide, may mga pag-aalala sa maraming bahagi na maaaring hindi ito mangyari.
Mga Alalahanin sa Carbonated Water
Ang hydration ay lilitaw na pinakamahalagang pagkakaiba sa kalusugan sa pagitan ng carbonated at noncarbonated na tubig. Nagtalo na ang carbonated water ay naglalagay ng presyon sa mga bato na humahantong sa panganib ng pag-aalis ng tubig. Ang pag-aalis ng tubig ay nag-aambag sa maraming mga problema sa kalusugan tulad ng tibi, impeksyon sa pantog, rheumatoid arthritis at osteoporosis.Ang kapasidad ng carbonated na tubig upang sapat na hydrate ang katawan ay nakagawa ng mga malubhang alalahanin at naging paksa ng maraming pananaliksik. Ang katotohanan na isang pag-aaral noong Setyembre 2002 ay natagpuan ang carbonated na tubig upang makatulong sa kaluwagan ng tibi ay nagdaragdag pa sa kontrobersya.
Unti-unting Paradigm Shift
Pinag-aralan ng mga dentista mula sa University of Birmingham ang kapasidad para sa carbonated na tubig upang maging sanhi ng pagguho ng ngipin. Wala silang nahanap na samahan. Ang caffeine, na nauna nang nakilala bilang salarin para sa pag-aalis ng tubig sa mga carbonated na inumin, ay pinalubha din. Ang isang lubos na bantog na pag-aaral noong Oktubre 2000 na inilathala sa "Journal of the American College of Nutrisyon" ay naiulat na walang kaugnayan sa pagitan ng carbonated water, caffeine at dehydration.Ang National Osteoporosis Foundation ay nabanggit din na hindi katulad ng dati na pinaniniwalaan, ang carbonated na tubig ay hindi humantong sa osteoporosis.
Mga Panganib at Pakinabang
Nakakagulat, natukoy ng pananaliksik ang ilang mga benepisyo sa kalusugan ng carbonated na tubig, tulad ng lunas sa heartburn at paninigas ng dumi pati na rin pinabuting walang laman ang gallbladder. Ang isang pag-aaral noong Mayo 2004 ay iniulat na ang mayaman na may carbonated na tubig ay binabawasan ang panganib sa cardiovascular sa mga babaeng post na menopausal. Sa kabila ng mga positibong natuklasan na ito, gayunpaman, depende sa carbonated na tubig dahil ang pangunahing mapagkukunan ng mga likido ay hindi maiiwasan dahil ang pag-aaral ay naiulat ang isang kaugnayan sa pagitan ng mga carbonated na inumin at mga karamdaman tulad ng esophageal irritation, gastric reflux at magagalitin na bituka syndrome.
