Kung naghahanap ka ng isang malusog na kahalili sa mga mataba o matamis na dessert, ang mga nilagang mansanas ay gumawa ng isang mahusay na pagpipilian. Madaling maghanda, ang nilagang mansanas ay gumagana nang maayos pati na isang bahagyang matamis na topping o bilang isang dessert sa pamamagitan ng kanyang sarili, na kinakain na may isang kutsara tulad ng isang compote ng prutas. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang average na may sapat na gulang ay dapat kalahating punan ang pinggan ng bawat pagkain na may mga prutas at gulay. Kung hindi ka nakakakuha ng sapat na paghahatid ng prutas sa panahon ng hapunan, ang isang dessert ng nilagang mga mansanas ay maaaring gumawa ng mga ito.
Flavonoids
Tulad ng maraming iba pang mga prutas, ang mga mansanas ay may mataas na nilalaman ng mga flavonoid, isang uri ng antioxidant na maaaring mabawasan ang mga panganib ng mga sakit sa cardiovascular, ilang mga cancer at iba pang mga talamak na kondisyon. Bilang karagdagan sa mga flavonoid, natagpuan ng mga mananaliksik sa Linus Pauling Institute na ang fructose sa mga mansanas ay nagdaragdag ng uric acid production, na karagdagang tumutulong sa aktibidad ng antioxidant. Ayon sa mananaliksik na si Silvina Lotito sa Linus Pauling Institute, ang mga mansanas ay nag-aambag ng 22 porsiyento ng mga flavonoid na natupok sa isang average na diyeta sa Estados Unidos. Para sa karagdagang mga flavonoid, ipares ang iyong nilagang mga mansanas na may isang baso ng alak, isang tasa ng tsaa o isang maliit na piraso ng tsokolate sa gilid; lahat ay mga mapagkukunan ng flavonoid.
Bitamina C
Ang mga mansanas ay isa ring mahusay na mapagkukunan ng bitamina C, isang mahalagang bitamina na natutunaw sa tubig na tumutulong sa paglaki, pag-unlad at pagkumpuni ng tissue. Ayon sa Harvard Medical School Center para sa Kalusugan at Pandaigdigang Kapaligiran, ang isang medium-sized na mansanas ay nagbibigay ng tungkol sa 11 porsyento ng iyong pang-araw-araw na paglalaan ng bitamina C. Tulad ng mga flavonoid, ang bitamina C ay isang uri ng antioxidant, nangangahulugang binabawasan nito ang pinsala mula sa mga libreng radikal at pinaliit ang pagkasayang at disfunction na sanhi ng pag-iipon. Bilang karagdagan, ang bitamina C ay maaaring mabawasan ang iyong posibilidad na magkaroon ng talamak na mga kondisyon at sakit, tulad ng sakit sa buto, sakit sa puso at ilang mga anyo ng kanser.
Fiber sa Diyeta
Ang regular na pagkain ng mansanas ay nag-aambag din sa iyong paggamit ng hibla. Ang hindi matutunaw na hibla, na matatagpuan sa mga magaspang na balat at tangkay ng mga prutas at gulay tulad ng mga balat ng mansanas, ay tumutulong sa panunaw, na lumilikha ng mas maraming bulok para sa mas madaling paggalaw ng bituka. Upang makuha ang pinaka-hibla mula sa iyong nilagang mga mansanas, lutuin ang mga ito gamit ang mga balat. Ang mas kaunting lutuin mo ang mga ito, mas mababa ang mga peels ay masisira, na nagbibigay ng higit pang pagkagambala para sa iyong system. Ayon sa impormasyon mula sa University of Nevada Cooperative Extension na inihanda kasabay ng University of Nevada School of Medicine, ang mga kalalakihan sa pagitan ng edad na 19 hanggang 50 ay nangangailangan ng tungkol sa 38 gramo ng hibla araw-araw; Ang mga kababaihan mula 19 hanggang 50 ay nangangailangan ng 25 gramo bawat araw. Ang isang malaking mansanas ay may mga 5 gramo ng hibla.
Stewed Apples bilang isang Malusog na Kapalit
Bilang karagdagan sa mga nutrisyon na matatagpuan sa mga mansanas sa kanilang sarili, ang pagpili para sa nilagang mga mansanas bilang iyong dessert, meryenda o gilid na ulam ay maaaring mag-alok ng karagdagang mga benepisyo sa kalusugan kung nagkakaroon ka nito sa halip na isa pa, hindi gaanong malusog na kahalili. Inirerekomenda ng isang recipe ng Mayo Clinic ang mga inihurnong mansanas, isang katulad na pagkakaiba-iba sa mainit, buong mansanas, bilang isang malusog na dessert. Kahit na sa pinatuyong prutas at buong butil na maaari mong gamitin upang punan ang inihurnong mga mansanas, ang isang solong paghahatid ay mayroon pa ring 179 na kaloriya at 4 na gramo lamang ng taba, na walang puspos na taba. Sa susunod na mayroon kang isang pagnanasa para sa pie ng prutas, magkaroon ng isang ulam ng nilagang mga mansanas sa halip. Sa halip na maple syrup sa iyong mga waffles sa umaga, itaas ang mga ito ng nilagang mga mansanas.
