Ang mga benepisyo sa kalusugan ng mga beans ng mantikilya, na kilala rin bilang mga limang beans, ay ginawa silang pangunahing pangunahing pagkain ng Native American bilang isang pangunahing mapagkukunan ng protina, hibla, bakal at B bitamina.
Mababang-calorie, Mababang-Fat na Pagkain
Ang mga butter beans ay mabuti para sa iyo bilang isang mababang-taba na mababang-calorie na pagkain. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga butter beans ay naglalaman ng 77 calories bawat 100 gramo. Ang mga beans ng butter ay itinuturing na isang mababang-enerhiya na siksik na pagkain, na nangangahulugang mayroon itong isang mababang-calorie na nilalaman kumpara sa laki ng paghahatid nito. Kasama ang higit pang mga mababang-siksik na pagkain sa iyong diyeta ay nakakatulong sa pagkontrol ng gutom kapag nililimitahan ang iyong paggamit ng calorie, na maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang o mapanatili ang isang malusog na timbang. Bilang isang napakababang mapagkukunan, na may isang gramo lamang bawat 1/2 tasa, ang mga beans ng mantikilya ay gumawa ng isang malusog na kahalili sa mga mataba na karne na mataas sa taba na nakakapagpabango ng kolesterol.
Malusog na Carbs sa Butter Beans
Ang mga gamot na matatagpuan sa mga beans ng mantikilya ay dapat na isang mahalagang sangkap ng iyong diyeta upang mabigyan ng lakas ang iyong katawan. Habang ang mga carbs ay matatagpuan sa iba't ibang iba't ibang mga pagkain, mahalaga na ang karamihan sa iyong mga carbs ay nagmula sa malusog na mapagkukunan. Ang Harvard School of Public Health ay isinasaalang-alang ang mga beans, tulad ng mga beans ng beans, na kabilang sa iyong pinakapinususyong pagpipilian. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng butter beans ay naglalaman ng 17 gramo ng mga carbs.
Nilalaman ng Protina ng Butter Beans
Ang mga beans ng butter ay naglalaman ng protina, mahalaga para sa pagbabagong-buhay ng mga cell, tisyu at kalamnan. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng butter beans ay naglalaman ng 6 gramo ng protina patungo sa iyong pang-araw-araw na layunin ng 46 gramo para sa mga kababaihan at 56 gramo para sa mga kalalakihan. Ang mga butter beans ay itinuturing na hindi kumpletong protina dahil hindi nila inaalok ang lahat ng mga amino acid na hinihiling ng iyong katawan. Upang gawin ang iyong pagkain ng mga beans ng isang kumpletong protina, maglingkod na may bigas, lentil, buto o mais.
Mga Nilalaman ng Bitamina at Mineral
Ang nutrisyon sa butter beans ay nagbibigay ng halos kalahati ng iyong pang-araw-araw na mga kinakailangan para sa mangganeso, bilang karagdagan sa pagbibigay ng bakal, sink, magnesiyo, potasa, posporus at mahalagang antioxidant sabi ni Mercola Food Facts. Kailangan mo ng sapat na paggamit ng bakal upang matulungan ang transportasyon ng oxygen mula sa iyong baga hanggang sa natitirang bahagi ng iyong katawan. Ang zinc ay kinakailangan para sa cellular metabolism at sumusuporta sa immune system, paggaling ng sugat at cell division, ayon sa Office of Dietary Supplement. Tumutulong ang Magnesium na gumawa ng protina at kinakailangan para sa paggawa ng enerhiya. Ang mga butter beans ay isa ring mapagkukunan ng mga bitamina B, partikular na thiamine, riboflavin at folate, na kinakailangan para sa paggawa ng mga carbs na kinakain mo sa enerhiya.
Beans Excel sa Fiber
Ang pinakadakilang benepisyo sa kalusugan ng mga beans ng mantikilya ay sa hibla na ibinibigay nila. Ang kasalukuyang average na dietary fiber na paggamit sa mga Amerikano ay tungkol sa 15 gramo, na mayroong inirerekumendang halaga ng 25 hanggang 30 gramo sa isang araw mula sa pagkain. Ang isang 1/2-tasa na paghahatid ng mga beans ng mantikilya ay nagbibigay ng 53% ng iyong inirerekumendang pang-araw-araw na kinakailangan, sabi ng Mga Kumot ng Pagkain ng Salig. Mahalaga sa normal na pantunaw at sa proteksyon ng colon, ang mga beans na mayaman ng hibla ay kumikilos bilang isang laxative. Ang hibla sa beans ay nakakatulong upang mabawasan ang kolesterol ng dugo sa pamamagitan ng pagbawas ng muling pagsipsip sa colon at maaaring makatulong na mapababa ang iyong panganib ng sakit sa puso, diabetes at ilang mga uri ng kanser.
Mga Buta ng Pagluluto
Maraming mga recipe na gumagamit ng nutritional halaga ng butter beans, na kilala rin bilang lima beans. Ang mga sariwang mantikilya at beans na nababad sa loob ng anim na oras ay tumagal ng halos 30 minuto upang lutuin. Kung mayroon kang isang mabagal na kusinilya, kakailanganin ng mas kaunting oras. Upang lutuin ang mga beans ng mantikilya, shell at hugasan nang lubusan ang mga beans at ilagay ito sa isang kasirola na may tubig at asin. Kapag sila ay malambot, alisan ng tubig, magdagdag ng mantikilya at iwiwisik ng paminta bago ihain. Kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga sibuyas na sibuyas o mga pulang paminta. Ang isa pang ideya ay upang takpan ang lutong beans na may langis ng oliba, asin, katas ng dayap at cayenne at inihaw ang mga ito sa oven hanggang sa sila ay bahagyang kayumanggi. Ang mga natirang beans ay kakila-kilabot na dinidilig sa mga salad o ginamit sa sopas at idinagdag sa pasta upang magdagdag ng protina. Maaari ka ring gumamit ng mga de-latang beans ng beans para sa isang mabilis at maginhawang pagkain, ngunit magkaroon ng kamalayan ng mas mataas na nilalaman ng asin.
