Ang alisan ng balat ng ubas ay maaaring hindi kailanman maglaro ng isang kilalang papel sa iyong diyeta, ngunit nakakain ito, at kapag na-trash mo ang alisan ng balat, itinatapon mo rin ang mga kapaki-pakinabang na nutrisyon. Ang alisan ng balat ay may makabuluhang mas hibla kaysa sa sapal. Naglalaman din ito ng mga mahahalagang langis, phytochemical at bitamina C, na lahat ay nagbibigay ng proteksyon sa antioxidant. Ang ilan sa mga sangkap sa alisan ng selyo kahit na nagpapakita ng pangako para sa labanan ang cancer.
Mahahalagang Langis
Ang mga mahahalagang langis ng ubas ay ginawa at nakaimbak sa alisan ng balat. Ang pinaka-nangingibabaw na langis - limonene, o D-limonene - ay madalas na ginagamit upang magdagdag ng lasa at halimuyak sa iba't ibang mga pagkain. Limonene ay nagpapakita ng malakas na mga anti-namumula na kakayahan, ayon sa isyu sa Hulyo 2013 ng "Life Science." Habang ang mas maraming pananaliksik ay kinakailangan upang patunayan ang pagiging epektibo nito, ipinapakita din ng limonene ang pangako para sa pakikipaglaban sa ilang mga form ng cancer. Halimbawa, ang isyu ng Hunyo 2013 na "Kanser sa Pag-iwas sa Pananaliksik" ay naglathala ng mga resulta ng isang pag-aaral na nagpapakita na ang limonene ay maaaring pumatay ng mga cells sa cancer sa kababaihan na may maagang yugto ng kanser sa suso.
Natutunaw na hibla
Ang mga nutrisyon na makukuha mo mula sa alisan ng kahel ay hindi sinusukat sa parehong paraan tulad ng pulp at juice ng prutas. Ang ulat ng Purdue University na ang alisan ng balat ng selyo ng candied ay may 2.3 gramo ng hibla bawat 100 gramo ng alisan ng balat, na kung saan ay halos tatlong beses na mas hibla kaysa sa makukuha mo mula sa sapal. Ang alisan ng balat ng ubas ay lalong mayaman sa natutunaw na pectin na hibla, na tumutulong sa mas mababang kolesterol at pinapabago ang daloy ng asukal sa iyong daluyan ng dugo pagkatapos kumain ka ng mga karbohidrat.
Antioxidant Lineup
Ang mga bunot mula sa alisan ng balat ng kahel ay naglalaman ng kilalang antioxidant na bitamina C, pati na rin ang hesperidin at naringin, na kung saan ay mga antioxidant din. Ang Hesperidin at naringin ay kabilang sa isang pangkat ng mga kemikal na nakabatay sa halaman na tinatawag na flavonoids. Ang mga phytochemical na ito ay maaaring labanan ang kanser sa pamamagitan ng pagpigil sa pagkalat ng mga selula ng kanser, ayon sa Linus Pauling Institute. Si Hesperidin, o hesperetin, ay nagpapakita ng posibilidad na mapabagal ang paglaki ng mga bukol sa gastrointestinal tract at pulmonary system, ayon sa isang ulat sa isyu ng Marso 2011 ng "American Journal of Surgery."
Mga Tip sa Paghahanda
Madaling gawin ang Candied grapefruit alisan ng balat, at ang tamis ay nakakatulong sa pag-offset ng kapaitan ng balat, ngunit mayroon itong kawalan ng pagdaragdag ng asukal sa iyong diyeta. Subukang gumamit ng alisan ng selyo sa mga masarap na pinggan. Magdagdag ng gadgad na alisan ng balat sa isang salad ng mga gulay, abukado at walnut. Itaas ito gamit ang isang dressing na ginawa mula sa juice ng suha, makinis na gadgad na silip ng selyo, mababang taba na yogurt at langis ng oliba. Gumawa ng isang topping para sa mga isda o manok na gumagamit ng alisan ng balat ng selyo ng selyo, walang taba na mayonesa at isang ugnay ng juice ng suka o suka.
Mga Pakikipag-ugnay sa Potensyal
Ang grapefruit juice ay nakakasagabal sa pagsipsip ng ilang mga uri ng mga gamot, na nagiging sanhi ng labis - o masyadong maliit - upang ipasok ang iyong system. Ang isyu ng Marso 2009 ng "Planta Medica" ay nag-uulat na ang mga sangkap sa alisan ng selyo ay maaari ring makipag-ugnay sa metabolismo ng mga gamot. Upang maging ligtas, kumunsulta sa iyong tagabigay ng pangangalaga ng kalusugan bago kumonsumo ng anumang uri ng suha kung kumuha ka ng mga gamot.
