Ang piniritong mga beans ng kape ay maaaring tila tulad ng medyo bagong kalakaran sa West, ngunit ang mga mahilig sa kape ay nagdaragdag ng mga lasa sa kanilang kape sa maraming siglo. Orihinal na, ang mga mani at berry ay idinagdag sa kape mismo upang matikman ito. Ang mga pagsulong sa teknolohiya ay pinapayagan para sa lasa na idaragdag nang direkta sa bean.
Pamamaraan
Ang mga koffe ay iba-iba ang lasa depende sa pampalasa o halaman na ginagamit. Ang ilang mga lasa ay nakuha mula mismo sa halaman. Ang iba pang mga lasa ay ginagaya sa isang lab. Ang sangkap ng lasa ay nakahiwalay at pagkatapos ay muling kopyahin. Ito ang dahilan kung bakit ang ilang mga coffees ay kinilala bilang pagkakaroon ng "natural at artipisyal" na pampalasa.
Mga kategorya
Mayroong iba't ibang mga coffee bean flavors. Ang Bean Central ay naghihiwalay sa mga lasa sa pitong kategorya: tsokolate, banilya, prutas, nuts, pampalasa, karamelo at distilled espiritu. Ang isang coffee bean ay maaaring mai-infuse sa alinman sa isang solong lasa o isang halo ng dalawa o higit pang mga lasa.
Ang Infusion Technique
Ang mga beans ng kape ay inihaw bago ang lasa. Pagkatapos ng litson, ang mga beans ay dapat na pinalamig o ang mataas na temperatura ay maaaring sirain ang ilan sa pampalasa. Ang mga beans ay inilalagay sa isang malaking panghalo at malumanay na nabalisa habang ang lasa ay tinulo sa panghalo. Nagpapatuloy ang proseso hanggang sa ganap na pinahiran ang mga beans, na maaaring tumagal ng 15 hanggang 30 minuto.
Kaloriya
Ang mga regular na beans ng kape ay naglalaman ng halos walang kaloriya. Ayon sa USDA, isang 8 oz. tasa ng regular na kape na inihanda ng tubig ay may 2 calories lamang. Ang mga napabayaang calorie ay nagmula sa ilang mga langis sa beans. Ang mga piniritong beans ng kape ay hindi rin naglalaman ng anumang mga makabuluhang kaloriya. Kahit na ang lasa ay nai-infuse sa bean, hindi ito magdagdag ng anumang labis na mga asukal o kaloriya.
