Ang iyong hindi pa isinisilang sanggol - at ang iyong sariling katawan - ay mas mahina laban sa impeksyon kapag ikaw ay buntis. Bagaman mukhang lagi kang sinasabihan ng hindi dapat gawin habang buntis, dapat kang mag-ingat upang maiwasan ang ilang mga pagkain. Ang itlog ng salad, habang madalas masarap, ay maaaring makagambala sa mga bastos na bakterya. Depende ito sa mga itlog, paraan ng pagluluto at pamamaraan ng imbakan. Kung mayroon kang anumang pagdududa, iwasan ang egg salad kapag buntis.
Pagkalason sa pagkain
Kapag buntis ikaw ay nasa mas mataas na peligro ng pagkontrata ng isang sakit na dala ng pagkain. Ang parehong Foodsafety.gov at ang US Department of Agriculture ay naglista ng mga itlog bilang potensyal na sanhi ng pagkalason sa pagkain habang buntis. Sa mga malubhang kaso, tulad ng salmonellosis, ang pagkalason sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng pagkakuha o mga problema sa pag-unlad. Kung buntis ka, kailangan mong kumuha ng espesyal na pangangalaga kapag kumakain ng mga itlog at salad ng itlog. Hindi mo kailangang putulin ang mga ito sa kabuuan ng iyong diyeta, ngunit dapat mong ihanda nang maayos ang mga ito.
Egg Salad
Nagbibigay ang egg salad ng isang perpektong lugar ng pag-aanak para sa bakterya kung hindi naka-imbak nang tama. Ang basa-basa at mataas na asukal, protina at nilalaman ng taba ay nagbibigay ng bakterya sa lahat ng kailangan nila upang umunlad. Kung kakain ka ng egg salad habang buntis, kainin mo ito ng sariwang handa. Lutuin ang mga itlog sa 145 F, o hindi bababa hanggang sa ang puti at pula ay matatag, hindi runny, mga eksperto mula sa tagubilin ng Colorado State University Extension.
Listeriosis
Ang isang partikular na anyo ng pagkalason sa pagkain na medyo pangkaraniwan sa mga buntis na kababaihan ay listeriosis. Ang isang bakterya na tinatawag na Listeria ay nag-trigger ng kondisyon, na maaaring humantong sa malubhang sakit at kahit na pagkakuha, binabalaan ng USDA. Tinukoy din ng ahensya na ang egg salad ay maaaring maglaman ng Listeria - lalo na ang egg salad na inihanda sa mga tindahan at delis. Ang mga salad na ito ay madalas na nakaupo sa mga malalaking tub, kung minsan ay nakabukas sa hangin. Maaari itong dagdagan ang mga pagkakataon ng paglago ng bakterya.
Salmonella
Sa isang ulat sa 2010 sa journal na "Canada Family Physicians, " nabanggit ng mga mananaliksik na ang mga insidences ng pagkalason sa pagkain na nauugnay sa mga itlog ay nabawasan sa mga nakaraang taon. Gayunpaman, itinuturo din nila na sa pagitan ng 1 sa 10, 000 at 30, 000 itlog ay maaaring magdala ng bakterya na si Salmonella. Ang bakterya na ito ay maaaring magresulta sa salmonellosis - isang impeksyon sa bakterya na maaaring makapinsala sa isang lumalagong pangsanggol. Ang egg salad na ginawa gamit ang pasteurized egg, tulad ng tinned egg salad mula sa isang tindahan, ay hindi naglalaman ng Salmonella, dahil pinapatay ng pasteurization ang bakterya.
