Ang mga dove chocolates, ang utak ng imigranteng Greek, si Leo Stefanos, ay gumawa ng debut nito noong 1939 bilang ang "Dove Bar, " isang ice cream pop na enveloped sa isang marangyang silky na patong na tsokolate. Noong 1986, ayon sa Dovechocolate.com, nakuha ng M&M / Mars ang Dove at pinalawak sa malawak na linya ng mga tsokolate na magagamit na ngayon sa maraming mga form. Ang isang produkto, madilim na tsokolate, ay sumali sa mga ranggo ng ilang mga pagkain na kilala upang labanan ang mga free-radical, ang mga elemento ng katawan na may isang malakas na samahan na may maraming mga sakit.
Kahalagahan
Ang sentral na sangkap ng tsokolate, kakaw, ay nagmula sa mga halaman na lumago sa mga bahagi ng Timog Amerika kung saan ito ay naging isang tool para sa paglago ng ekonomiya sa kabilang banda na sinapit ng kahirapan, ayon sa Dovechocolate.com/sustainability. Ang madilim na tsokolate ay nakakuha ng pagkilala sa kaalaman kapag natuklasan ng mga nutrisyunista ang kakaw ay may laban sa sakit, mga katangian ng antioxidant. Ang dami ng kakaw sa madilim na tsokolate ay tumutukoy kung gaano kabisa ang kapasidad ng antioxidant. Sa puntong iyon, ang Patented ay isang proseso, "Cocoapro", na tinitiyak na ang Madilim na Chocolate ng Dove ay nagpapanatili ng marami sa malulusog na cocoa flavenols, isang halaman na form ng antioxidant.
Mga Uri
Ang mga dove chocolates ay dumating sa maraming mga form, tulad ng, mga plain cand bar, nugget na may mga pagpuno, coatings at mix-in para sa sorbetes, pati na rin ang gourmet flavored chocolates. Ang gatas na tsokolate, ang bersyon ng mas matamis, sa pangkalahatan ay naglalaman ng maraming mga asukal at mas kaunting mga flavenol. Ang madilim na tsokolate, na gawa sa semi-matamis na tsokolate at kakaw na solido, ay dumating sa maraming mga form, ngunit ang "silky singles bar" at ang "pangako" na miniature ay naglalaman lamang ng purong madilim na tsokolate.
Nutrisyon
Ang Dove Dark Chocolate, na sinusukat sa limang piraso ng "pangako, " ay naglalaman ng 210 calories, 13 gramo ng kabuuang taba, 8 gramo ng puspos na taba, 0 grans ng trans fat, 5 milligrams ng kolesterol, 19 gramo ng sugars at 0 milligrams ng sosa, ayon sa Dovechocolate.com. Mayroon din silang 21 gramo ng kabuuang carbohydrates, 2 gramo ng dietary fiber, 3 gramo ng protina at 4 porsyento ng RDA para sa calcium at iron. Ang bersyon ng kapatid na babae nito, "malasutla na makinis na madilim na tsokolate, " ay may maihahambing na mga nutrisyon. Para sa isang 37 gramo bar, mayroon itong 190 calories, 12 gramo ng kabuuang taba, 7 gramo ng puspos na taba, 0 gramo ng trans fat, 5 gramo ng kolesterol, 17 gramo ng sugars at 0 milligrams ng sodium. Ang mga walang kapareha ay mayroon ding 22 gramo ng carbohydrates, 3 gramo ng dietary fiber, 2 gramo ng protina at 6 porsyento ng iron RDA.
Antioxidant
Ang isang pamantayang rating para sa nilalaman ng antioxidant sa mga pagkain ay sinusukat ng kapasidad ng oxygen radical absorbance o ang ORAC; Ang pinakamababang halaga nito ay nagsisimula sa 1. Ang rating ng ORAC para sa madilim na tsokolate na 246.0 ay naghahambing ng mabuti sa gatas na tsokolate na sumusukat sa 72.0. Ang pagkakaiba ay nagmula sa mataas na halaga ng kakaw sa madilim na tsokolate. Iniulat ng Dietaryfiberfood.com na ang Dove madilim na tsokolate ay mataas ang rate ng kakaw, kasama ang mga tatak ng Hershey, Ghiradelli, Kroger at Nestle. Ang madilim na tsokolate ay may isang mataas na halaga ng flavonoid antioxidants, ang kemikal na naka-link sa pag-aresto sa pag-unlad ng cancer, sakit sa puso, Alzheimer's disease at sakit na Parkinson.
Mga rekomendasyon
Ang kamalayan sa nilalaman ng antioxidant ng pagkain ay nagliliwanag ng pag-asa para sa paggamit ng mga pagkain na kasama ang Dove dark chocolate upang labanan ang mga sakit. Para sa isang malusog na diyeta, dapat mong palaging limitahan ang mga calorie, taba, kolesterol at nilalaman ng asukal. Ang mga bitamina at mineral ay dapat maglaman ng mataas na porsyento ng RDA, inirerekomenda araw-araw na allowance. Ang mga madilim na tsokolate ay nabibilang bilang isa sa mga pagkaing iyon kapag kinakain sa katamtaman. Inirerekomenda ng Clevelandclinic.org na kumain ng tatlo hanggang limang Dove miniature na "pangako" limang beses sa isang linggo, o isang "silky singles bar, " ay magbibigay sa iyo ng mga benepisyo ng antioxidant tulad ng mga berdeng tsaa, pulang alak, prutas at mani.
