Ang langis ng Safflower ay ginawa mula sa mga binhi ng saflower, at karaniwang ginagamit sa pagluluto. Ang langis ng Safflower ay minsan ding ginagamit bilang isang pangkasalukuyan na paggamot sa balat. Mayroon itong malulusog na benepisyo, kahit na ang ilan sa mga habol ng kalusugan nito ay natagpuan na pinalaki.
Tip
Ang langis ng Safflower ay maraming gamit sa pagluluto at isang mahusay na mapagkukunan ng monounsaturated at polyunsaturated fats. Mayroon din itong analgesic na mga katangian. Ang ilang mga pag-aaral ay nag-uugnay sa pagkonsumo ng langis safflower sa pagbaba ng timbang. Ngunit ang iba pang kagalang-galang na pag-aaral ay nagpapakita ng walang kaugnayan sa pagitan ng langis ng safffower at pagbaba ng timbang.
Ano ang Safflower Oil?
Ang mga Safflowers ay bumalik sa sinaunang Greece at sinaunang Egypt. Ang halaman ng pamumulaklak ay katutubong sa Egypt, East Asia at kanlurang baybayin ng North America, ayon sa isyu ng Abril-Hunyo 2014 ng Journal ng Chemical Chemical Engineering ng Brazil . Ang halaman ay lumalaki ng 1 hanggang 4 na paa ang taas at nagdala ng pula, orange, dilaw o puting bulaklak. Ang mga Safflowers ay dating ginamit para sa pangulay, ngunit ngayon ang pangunahing ginagamit ng halaman ay upang makagawa ng langis mula sa mga buto nito.
Ang langis ng Safflower ay ginamit sa modernong paggamit noong 1930s, nang pinindot ng mga prodyuser ang mga buto para sa langis, ayon sa University of California - Davis. Ito ay tumagal ng mga 20 taon bago gumawa ng langis sa saflower upang maging kita. Karamihan sa American safflower production ay sa California, na sinundan ng North Dakota at Montana.
Ang langis ng Safflower ay mahalaga para magamit sa pintura at barnisan, sapagkat hindi ito nagiging dilaw habang tumatanda. Ang pangunahing gamit nito ay nasa pagkain, gayunpaman. Ang langis at mga buto ay may isang mataas na porsyento ng mga polyunsaturated fats. Naglalaman din ang mga buto ng Safflower ng halos 24 porsyento na protina at mataas ang hibla. Ang buong buto ay karaniwang ginagamit bilang birdseed. Ang langis ng Safflower ay maaari ding ihanda bilang isang suplemento ng protina para sa mga hayop. Ito ay higit sa lahat lumago sa India, ngunit din sa US, Canada, Australia, Turkey at Israel.
Isang Polyunsaturated Fat
Ang Safflower ay kadalasang binubuo ng polyunsaturated fat. Naglalaman ito ng tungkol sa 70 porsyento na polyunsaturated linoleic acid, at halos 10 porsyento na monounsaturated oleic acid, ayon sa isang pag-aaral sa isyu ng Enero ng International Journal of Molecular Science .
Ang langis ng Safflower ay may maraming mga omega-6 fatty acid, na mahalagang mga taba na mahalaga sa mabuting kalusugan. Ang mahahalagang taba, ayon sa Harvard Health Publishing, ay kinakailangan para sa iyong katawan upang gumana nang maayos, ngunit ang iyong katawan ay hindi talaga makagawa ng mga ito. Dapat makuha mo ang mga ito sa pagkain .
Ang mga polyatsaturated fats ay tumutulong upang makabuo ng mga lamad ng cell at ang mga kaluban na sumasakop sa mga nerbiyos. Ang iyong katawan ay gumagamit ng polyunsaturated fats para sa pamumula ng dugo, paggalaw ng kalamnan at pamamaga. Mayroong dalawang uri ng polyatsaturated fats - omega-6 fatty fatty, tulad ng langis ng saflower, at omega-3 fatty acid. Pareho ang kinakailangan para sa mabuting kalusugan.
Sinasabi ng Harvard Health Publishing na ang pagkain ng mga polyunsaturated fats kaysa sa puspos na taba o lubos na pino na mga karbohidrat ay nakakatulong upang mabawasan ang LDL kolesterol, kung minsan ay tinutukoy bilang masamang kolesterol. Iyon ay dahil nais mo ang mas mababang antas ng LDL kolesterol sa iyong katawan. Binabawasan din nito ang mga triglycerides, na isang magandang bagay. Ang langis ng Safflower ay may napakakaunting saturated fat.
Mga Omega-6s at Omega-3s
Habang ang langis ng saflower ay isang omega-6 fatty acid, karamihan sa mga Amerikano ay nakakakuha ng lahat ng mga fatty acid na omega-6 na kailangan nila sa kanilang mga diyeta, sabi ng Cleveland Clinic. Ito ay sa gastos ng omega-3 fatty fatty. Ang mga omega-3 fatty acid ay kinakailangan din para sa isang malusog na katawan. Ang langis ng Safflower ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng omega-3 fatty acid.
Sa katunayan, ito ay mga omega-3 fatty acid na maaaring makatulong na maiwasan ang sakit sa puso at stroke, ayon sa Harvard Health. Ito ay sa pamamagitan ng pagbabawas ng presyon ng dugo, pagtaas ng HDL o mahusay na kolesterol. Ngunit ang kadahilanang maraming Amerikano ang nakakakuha ng napakaraming mga fatty acid na omega-6, sabi ng Cleveland Clinic, dahil maraming Amerikano ang kumakain ng isang malaking bilang ng mga naproseso na pagkain na naglalaman ng langis ng safffower, kasama ang mirasol, toyo at langis ng mais.
Ang pagputol sa mga naproseso na pagkain ay maaaring isang mahusay na paraan upang bawasan ang iyong mga omega-6 na fatty acid. Bukod dito, sinabi ng Harvard Health na ang mga omega-6 na fatty acid ay na-link sa proteksyon laban sa sakit sa puso.
Isang Linoleic Acid
Ang langis ng Safflower ay isang linoleic acid, tulad ng naipalabas sa pag-aaral ng International Journal of Molecular Sciences . Ang omega-6 na fatty acid ay mahalaga sa iyong kalusugan, ayon sa isang pag-aaral sa Oktubre 2014 journal Circulation . Sa tabi ng langis ng saflower, ang linoleic acid ay matatagpuan sa maraming uri ng mga mani, buto ng flax, mga buto ng abaka at mga buto ng poppy, kasama ang mirasol, mais at langis ng toyo.
Ang conjugated linoleic acid, o CLA, ay isang suplemento ng fatty acid na natagpuan nang natural sa mga produktong karne at pagawaan ng gatas. Ang langis ng Safflower na natural ay naglalaman lamang ng mga halaga ng bakas ng CLA, sabi ng pag-aaral ng International Journal of Molecular Sciences .
Ang langis ng Safflower ay maaaring mabago sa kemikal upang makagawa ng CLA, gayunpaman. Ang mga pag-aaral sa CLA sa mga tao including - kabilang ang mga problema sa pagtulog at pagtulog at ang pagbawas ng timbang at pagbaba ng timbang - kung minsan ay gumagamit ng natural na langis safflower bilang isang placebo, tulad ng isang pagsusuri ng iba't ibang mga pag-aaral sa CLA sa Pebrero 2015 na isyu ng Nutrisyon at Metabolismo .
Ang isa sa mga pag-aaral na detalyado sa pagsusuri ng Nutrisyon at Metabolismo ay sumunod sa 71 napakataba na mga kalalakihan at kababaihan, at walang nahanap na pagkakaiba sa mga kumukuha ng CLA kumpara sa mga kumuha ng langis ng safffower. Matapos suriin ang mga pag-aaral na tinalakay sa artikulo, natapos ng mga may-akda na habang ang mga pag-aaral ng hayop ay nagpakita na nag-aalok ang CLA ng pare-pareho ang positibong epekto, hindi masasabi ng mga may-akda ang tungkol sa pag-aaral ng tao.
Karamihan sa mga pag-aaral, sinabi ng mga may-akda, ay hindi nagpakita ng katibayan na katibayan para sa pagiging epektibo ng CLA sa kalusugan ng tao. Ang tanging pagbubukod ay para sa ilang mga pag-aari ay nag-aalok ang mga KL upang maiwasan ang muling pagbawi ng timbang matapos itong mawala. Ang labis na pananaw ng mga Tanan, gayunpaman, ay isa ring pag-aalala, kaya walang katibayan na katibayan na ang pagkonsumo ng CLA ay ligtas para sa kalusugan ng tao. Kinakailangan ang mas matagal na pag-aaral, sinabi ng mga may-akda.
Safflower Oil at Pagkawala ng Timbang
Mayroong isang lumang pag-aaral na madalas na binanggit sa maraming mga artikulong pangkalusugan sa paghahambing ng CLA na may langis ng safffower, at ang mga epekto ng pareho sa komposisyon ng katawan sa 35 napakataba, post-menopausal na kababaihan. Ang pag-aaral na ito, na inilathala noong Hunyo 2009 na isyu ng American Journal of Clinical Nutrisyon , ay nagtapos na binawasan ng CLA ang kabuuang timbang ng katawan, ngunit ang langis ng saflower ay nabawasan ang mass ng katawan at nadagdagan ang mga lean tissue mass.
Ang iba pang mga pag-aaral ay hindi gaanong kabaitan sa langis ng saflower. Ang isang pag-aaral noong Disyembre 2016 sa Applied Physiology, Nutrisyon at Metabolismo ay natagpuan na ang mga daga ay nagpapakain ng mga daga ng labis na dosis ng langis ng saflower hanggang sa isang buwan na nakakuha ng timbang at mass ng katawan. Ang isang pag-aaral sa Brazil sa mga daga na inilathala sa International Journal of Cardiovascular Science noong Marso 2017 ay natagpuan din na ang safflower oil na pinapakain sa mga daga ay nagresulta sa mas mataas na kabuuang kolesterol, mas mataas na rate ng masama, o LDL, kolesterol, at isang negatibong epekto sa kalusugan ng lipid.
Ang isang pag-aaral noong Pebrero 2013 sa journal Current Opinion sa Endocrinology, Diabetes at Obesity , natagpuan na ang mga daga ay nagpapakain ng isang diyeta na mataas sa omega-6 na taba tulad ng langis ng saflower ay maaaring dagdagan ang mga kaso ng labis na katabaan at metabolic disorder, kabilang ang diyabetis.
Safflower at Mga Gumagamit ng Gamot
Ang tincture ng Safflower ay matagal nang ginagamit sa gamot na Tsino. Sa isang pag-aaral sa Nobyembre 2013 Journal of Ethnopharmacology , tiningnan ng mga may-akda ang makasaysayang paggamit ng safffower upang gamutin ang sakit sa tiyan, magkasanib na sakit, trauma, sakit sa panregla at sakit kasunod ng panganganak.
Ang mga aktibong compound ng Safflower ay naglalaman ng mga sangkap na naisip na anti-namumula , kasama ang anticoagulants, antioxidants, anti-Aging sangkap at iba pang mga katangian na nagpapalaganap ng kalusugan. Napagpasyahan ng mga may-akda na, habang ang ilang mga pag-aaral ay nangangako, maraming mga pag-aaral sa mga gamot na pang-gamot sa saflower ang kinakailangan upang ipakita kung paano ang langis ng saflower at iba pang mga katangian mula sa halaman ay maaaring magamit upang makabuo ng mga bagong gamot.
Ang isang na-update na pag-aaral mula sa journal ng Abril 2018 na Electronic Physician ay sinuri ang paggamit ng safflower sa gamot ng Iran, at napagpasyahan din na ang karagdagang pag-aaral ay kinakailangan upang samantalahin ang potensyal na medikal ng saflower.
Safflower Oil at Skin
Ang langis ng Safflower ay matagal nang pinuri para sa pagiging kapaki-pakinabang nito bilang isang pangkasalukuyan na aplikasyon ng balat. Ayon sa pag-aaral ng Enero 2018 sa International Journal of Molecular Sciences , ang langis ng safffower ay ipinakita na isang mahusay na nonsteroidal anti-inflammatory drug (NSAID) pain reliever.
Sinabi ng mga may-akda ng pag-aaral na kapag ang topically inilalapat, ang langis ng saflower ay kaagad na nasisipsip sa mga bagong panganak at marahil ay may mga benepisyo sa nutrisyon. Iminungkahi ng mga may-akda ang mga katangian na anti-namumula ay dapat na pag-aralan pa para sa posibleng paggamit sa mga klinikal na kasanayan.
Ang isang artikulo sa Mayo 2018 sa Asian Journal of Pharmaceutical and Clinical Research ay sumunod sa 90 mga pasyente sa Baghdad. Ang mga pasyente ay pinaghiwalay sa mga pangkat ng 30. Ang isang grupo ay binigyan ng isang cream na naglalaman ng 10 porsyento na langis safflower, habang ang isang pangalawang pangkat ay binigyan ng cream na naglalaman ng 15 porsyento na langis ng saflower. Ang ikatlong pangkat ay nagsilbi bilang control group.
Ang mga kalahok ay 73 porsyento na babae, at ang karamihan ay nasa edad 19 hanggang 24, kahit na ang lahat ng mga pangkat ng edad ng may sapat na gulang. Ang balat ng cream na may langis ng saflower ay tumulong sa balat ng sunog na sunog na mas mabilis kaysa sa cream nang walang langis ng safffower. Ang mga cream na may konsentrasyon ng parehong 10 at 15 porsyento ay epektibo. Natagpuan ng mga may-akda na ang cream na may langis ng saflower ay kumilos bilang isang antioxidant upang maibalik ang kalusugan ng balat at magsulong ng paglaban sa pagtanda.
Maraming Mga Pakinabang sa Balat
Ang langis ng Safflower ay minsan ginagamit upang gamutin ang eksema, at sinabi ng National Eczema Association na mayroong mabuting dahilan para doon. Ang langis ng Safflower ay may mataas na ratio ng linoleic acid sa oleic acid. Ang mataas na linoleic acid na konsentrasyon ay ipinakita upang mapabilis ang pag-aayos ng balat at mapabilis ang pagbuo ng mga hadlang sa balat, habang binabawasan ang pangangailangan para sa mga steroid na madalas na ginagamit upang gamutin ang eksema.
Ang langis ng oliba, sa kaibahan, ay may isang mababang ratio ng linoleic acid sa oleic acid, na maaaring magdulot ng pinsala sa balat, ayon sa National Eczema Association. Sinabi ng samahan na maraming mga pag-aaral ang kinakailangan sa mga likas na langis na ginagamit upang maiwasan at malunasan ang mga kondisyon ng balat.
Ang langis ng Safflower ay ginagamit upang gamutin ang acne at upang maitaguyod ang paglago ng buhok at anit, ayon sa isang ulat sa isyu ng Hunyo ng Tren sa Science Science at Teknolohiya . Ito ay dahil ang langis ng safflower ay madaling hinihigop sa anit.
Safflower Oil Takeaways
Ang langis ng Safflower ay hindi isang superfood. Ngunit ayon sa American Heart Association, ito ay isang malusog na langis sa pagluluto. Kung kumakain ka ng isang naproseso na pagkain dahil lamang sa mayroon itong langis safflower, baka gusto mo itong muling isipin. Ngunit kung kailangan mo ng langis ng pagluluto na may mataas na usok ng usok, ang langis ng saflower ay mabuti para sa karamihan sa mga pangangailangan sa pagluluto, kasama na ang paggawa ng french fries at chips, dahil sa mataas na nilalaman ng oleic, ayon sa Iowa State University.
Naglalaman din ito ng bitamina E. Ang isang kutsara ng langis ng saflower ay naglalaman ng 4.6 milligrams ng bitamina E, o 25 porsiyento ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga, ayon sa National Institutes of Health. Kinuha sa pag-moderate, ang langis ng saflower ay maraming mga gamit sa pagluluto at maaaring maging mahusay din para sa iyong balat.
