Ang iyong digestive tract ay naglalaman ng mga buhay na bakterya na mahalaga sa metabolic function na sumusuporta sa panunaw, ang digestive system at gumawa ng mga mahahalagang nutrisyon para sa iyong katawan. Ang pagpapanatiling balanse ng mga bakterya ay mahalaga sa mabuting kalusugan. Ang yogurt na naglalaman ng probiotics ay tumutulong sa iyong sistema ng pagtunaw nang maayos nang maayos. Ang Probiotic yogurts ay mga ferment na mga produktong pagawaan ng gatas na naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na bakterya. Hindi lahat ng mga yogurt ay itinuturing na probiotic, kaya suriin ang label para sa pahayag na "live na mga kulturang aktibo."
Lactobacillus Acidophilus
Ang Probiotic yogurts ay maaaring maglaman ng iba't ibang mga live na aktibong kultura ng bakterya na tumutulong sa panunaw. Ang Lactobacillus acidophilus ay isang bakterya na tumutulong sa panunaw sa maliit na bituka. Ang Lactobacillus acidophilus ay gumagawa din ng bitamina K, na isang bitamina na natutunaw sa taba na tumutulong sa iyong dugo, o coagulate. Natagpuan din ito upang mapabuti ang panunaw ng lactose at bawasan ang mga sintomas ng hindi pagpaparaan ng lactose.
Bifidobacterium Lactis
Ang isa pang kapaki-pakinabang na bakterya sa probiotic yogurt ay bifidobacterium lactis, na nagpapabuti sa kaginhawaan ng pagtunaw. Ang Bifidobacterium lactis ay tumutulong sa iyong panunaw at ipinakita upang mabawasan ang mga sintomas ng magagalitin na bituka sindrom, o IBS, ayon sa isang pag-aaral na pinamumunuan ni D. Guyonnet, na inilathala sa 2009 isyu ng "Journal of Digestive Disease." Ang Bifidobacterium lactis ay tumutulong din upang maiwasan ang tibi at iregularidad. Ang pagdaragdag ng probiotic yogurt na may iba't ibang mga live na aktibong kultura sa iyong diyeta ay makakatulong sa pagtunaw at maaaring makatulong na maiwasan ang malalang sakit na bituka.
Streptococcus Thermophilus
Ang Streptococcus thermopohilus ay isa pang kapaki-pakinabang na bakterya sa probiotic yogurt. Ang bakterya ng thermopohilus ng Streptococcus ay nakikipaglaban sa lactic acid bacterium na maaaring makahadlang sa tamang pantunaw ng iyong pagkain. Ang Streptococcus thermophilus ay nagpapaginhawa sa tiyan, na tumutulong upang mabawasan ang nakakabigo na tiyan at hindi pagpaparaan ng lactose. Ang mga kapaki-pakinabang na epekto sa digestive tract ay kinabibilangan ng pinabuting pagtunaw ng lactose, at bawasan ang sakit sa tiyan, pagtatae at utong mula sa hindi pagkatunaw ng pagkain.
Mga Pamantayan sa Live at Aktibong Mga Kultura
Ang Lactobacillus acidophilus, bifidobactium lactis at streptococcus thermophilus ay ang mas karaniwang mga bakterya na matatagpuan sa yogurt, ngunit may iba pang mga strain ng mga kapaki-pakinabang na bakterya tulad ng l. casei at l. rhamnosus na matatagpuan din sa probiotic yogurts. Bilang karagdagan, ang National Yogurt Association, o NYA, ay nagtatag ng mga pamantayan para sa dami ng mga live at aktibong kultura. Ang mga produkto ng tagagawa ng Yogurt ay dapat maglaman ng hindi bababa sa 100 milyong kultura bawat gramo sa oras ng paggawa; dapat na naglalaman ng mga frozen na yogurts ng 10 milyong kultura bawat gramo sa paggawa ng oras. Kung ang produkto ng yogurt ay naglalaman ng mga minimum na ito, ang seal ng NYA Live and Active Cultures ay makikita sa label.
