Ang mga bean, hindi tulad ng karamihan sa mga gulay, ay naglalaman ng maraming protina at kung minsan ay ginagamit bilang isang mapagkukunan ng protina ng vegetarian. Ang mga ito rin ay isang makabuluhang mapagkukunan ng mga karbohidrat, gayunpaman, na maaaring gawin itong nakalilito upang malaman kung paano mabibilang ang mga ito kung sumusunod ka sa isang diyeta sa diyabetis. Kailangan mong isaalang-alang ang nilalaman ng karbohidrat alinman sa paraan na magpasya kang gamitin ang iyong beans.
Tip
Ang mga bean ay bilang ng parehong carbs at protina. Bilang isang diyabetis, kailangan mong account para sa pareho.
Beans bilang isang Protein Food
Inirerekomenda ng American Diabetes Association na ang mga beans ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng protina dahil sila ay mababa sa taba at calories at mataas sa hibla, bitamina at mineral. Ang isang 1/2-tasa na naghahain ng mga chickpeas ay nagbibigay ng 7.3 gramo ng protina, ang 1/2 tasa ng mga beans ng bato ay nagbibigay ng 8.1 gramo at ang parehong halaga ng lentil ay nagbibigay ng 9 gramo. Inirerekomenda ng ADA ang pagkain ng beans bilang iyong mapagkukunan ng protina ng hindi bababa sa ilang mga pagkain bawat linggo.
Beans bilang isang Pinagmulan ng Karbohidrat
Ang mga bean ay naglalaman ng maraming almirol at hibla, kaya madalas silang inuri bilang starchy gulay. Halimbawa, ang 1/2 tasa ng lentil o beans ng bato ay may mga 20 gramo ng karbohidrat, kabilang ang humigit-kumulang na 8 gramo ng hibla, at 1/2 tasa ng mga chickpeas ay may 22.5 gramo ng karbohidrat, kabilang ang 6.3 gramo ng hibla. Para sa isang may diyabetis, ito ay magiging mga 1 1/2 15-gramo na karbohidrat na servings.
Nagbibilang sa isang Diabetes Diet
Inirerekomenda ng Kagawaran ng Agrikultura ng US na mabibilang ang mga beans bilang isang protina kung hindi mo pa nakamit ang iyong inirekumendang mga servikal na protina sa iba pang mga pagkain at pagbibilang ng anumang natitirang mga servings ng beans na kinakain mo bilang bahagi ng iyong mga serbisyong gulay.
Beans vs. Protina ng Mga Hayop
Kahit na ang beans ay nagbibigay ng protina, hindi nila dapat maging iyong mapagkukunan lamang ang protina dahil hindi nila naglalaman ang lahat ng mga mahahalagang amino acid na nilalaman ng karne at iba pang mga mapagkukunan na nakabatay sa hayop. Hangga't kumain ka ng isang halo ng mga mapagkukunan ng protina - tulad ng bigas at beans, beans at pagawaan ng gatas o beans at karne - sa buong araw, makakakuha ka ng maraming mahahalagang amino acid.
