Paano mag-marinate ng swordfish

Ang mga steak ng swordfish ay nagbibigay ng hindi malusog na taba ng taba, protina, bitamina A, potasa at iba pang mga nutrisyon. Ang mga ito ay medyo mababa sa calories at saturated fat, kahit na naglalaman sila ng mga makabuluhang halaga ng kolesterol at sodium. Sapagkat napakalakas ng mga ito, ang mga steak ng swordfish ay tumatagal nang maayos sa lahat ng paraan ng mga marinade at lahat ng mga pamamaraan ng pagluluto, kabilang ang pag-ihaw, pagprito, pagluluto, pagdidilig, at pagluluto. Maaari kang mag-marinate ng mga steak ng swordfish sa halos lahat ng likido o basa na pinaghalong gusto mo, sa kondisyon na naglalaman ito ng isang acid tulad ng citrus juice, tomato juice, wine o suka. Mayroong halos walang katapusang hanay ng mga recipe na magagamit para sa mga marinade ng swordfish, ngunit ang pangunahing pamamaraan ay pareho para sa lahat.

Marinate swordfish steaks upang magdagdag ng lasa.

Hakbang 1

Maghanda ng isang pag-atsara sa isang basang baking baking ayon sa isang napiling recipe. Para sa isang pangunahing paghahanda, gumamit ng isang langis ng pagluluto na halo-halong may lemon juice, asin, paminta at iba pang mga halamang gamot o pampalasa. Ang pula o puting alak ay gumagana din, na may ilang mga sariwa o tuyo na mga halamang gamot, tulad ng rosemary o thyme. Paghaluin ang juice ng 2 lemon, 2 lime at 2 dalandan para sa base ng isang sitrus marinade. Subukan ang cilantro, mint, sage o tarragon para sa mga pantulong na lasa. Gumamit ng salsa bilang isang marinade na nakabase sa kamatis para sa swordfish.

Hakbang 2

Ihiga ang mga raw swordfish steaks sa baso ng baso, hayaan silang magbabad sa pag-atsara nang isang minuto, pagkatapos ay i-flip ang mga ito. Takpan ang ulam na may plastik na pambalot na pambalot at ilagay ito sa ref.

Hakbang 3

Ibabad ang swordfish sa atsara para sa kahit saan mula 1 hanggang 12 oras. Ang mas mahaba ang mga isda marinates, mas matindi ang lasa na ibibigay sa karne.

Hakbang 4

Lumiko ang mga steak ng swordfish sa pag-atsara ng ilang beses sa kahit na mga agwat sa buong oras ng pag-steeping.

Hakbang 5

Itapon ang pag-atsara ang hilaw na swordfish na nakababad. Maghanda ng isang hiwalay na batch kung balak mong gamitin ito bilang isang basura o pangunguna.