Malutong, presko at nakakapreskong, kintsay ay isang mababang taba, mababang-calorie na gulay na maaaring kainin o luto. Habang ang kintsay ay may isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan, mataas din ito sa hibla at sodium, na nangangahulugang kung kinakain ito sa mataas na dami, maaari kang bumuo ng mga problema sa pantunaw.
Bagaman ito ay isang malusog na pagpipilian sa pagkain, ang kintsay ay hindi dapat maging pangunahing elemento sa iyong diyeta - ang pagkakaroon ng iba't ibang mga gulay sa iyong plano sa pagkain ay ang susi sa malusog na nutrisyon.
Neryenda at Fiber
Isa sa mga pakinabang ng kintsay ay ang gulay na ito ay natural na mataas sa hibla. Ang isang 1-tasa na paghahatid ng diced celery ay naglalaman ng 1.9 gramo ng hibla, ayon sa USDA. Dahil ang celery ay 95 porsyento ng tubig, mababa rin ito sa mga calorie, na nagbibigay lamang ng 19 sa parehong laki ng paghahatid.
Bagaman nagbibigay lamang ito ng 5 hanggang 8 porsyento ng inirekumendang paggamit ng hibla, ayon sa Pambansang Akademya ng Agham, maaaring magdulot ito ng mga komplikasyon para sa mga hindi karaniwang may diyeta na mataas sa hibla.
Ang isang diyeta na mataas sa hibla ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan, ngunit ang isang biglaang pagtaas ng hibla ay maaaring maging sanhi ng mga komplikasyon ng pagtunaw. Kung kumakain ka ng maraming kintsay, maaari kang makaranas ng tibi, gas o sakit ng tiyan.
Ang celery ay napakataas din sa hindi matutunaw na hibla, na maaaring maging sanhi ng sakit sa iyong digestive tract, lalo na kung mayroon kang isang inflamed gat.
Panoorin ang Mga Piraid na Pesticides
Ayon sa University of Washington Center para sa Ecogenetics & Environmental Health (CEEH) kintsay ay isa sa mga pagkaing naglalaman ng pinaka natitirang mga pestisidyo. Ang mga pestisidyo ay kilalang mga lason, na, sa sapat na mataas na dami o may regular na pagkakalantad, ay maaaring humantong sa pagkakalason sa utak at sistema ng nerbiyos, pati na rin dagdagan ang iyong panganib para sa mga komplikasyon ng hormon at cancer.
Ang mga pestisidyo ay maaari ring dagdagan ang iyong mga pagkakataon sa pangangati ng balat, mata at baga, ulat ng University of Washington CEEH. Limitahan ang iyong pagkonsumo ng conventionally grown celery upang mabawasan ang iyong pagkakalantad sa mga nakakapinsalang pestisidyo, o pumili ng mga organikong ani upang maiwasan ang masamang epekto ng kintsay.
Magdagdag ng Ilang Kaiba-iba
Bilang isang miyembro ng grupo ng mga pagkaing gulay at "iba pang mga gulay" na grupo, ang celery ay makakatulong sa iyo na matugunan ang inirekumendang paggamit ng 2 hanggang 3 tasa ng mga gulay bawat araw, tulad ng nakabalangkas sa 2015-2020 Dietary Guide para sa mga Amerikano. Kailangan mong kumain ng iba't ibang mga gulay upang makakuha ng isang balanseng nutrisyon sa paggamit.
Isama ang isang pang-araw-araw na halo ng beans at mga gisantes, mga dahon ng gulay, mga gulay na starchy, at mga pula at orange na gulay upang matugunan ang buong rekomendasyong nutrisyon ng Diyeta.
Mag-ingat sa Mga Posibleng Alerdyi
Ayon sa Kampanya ng Anaphylaxis, ang allergy sa kintsay ay medyo pangkaraniwan, lalo na sa mga gitnang bansa sa Europa. Ang mga taong nagdurusa sa mga alerdyi ng pollen ay maaaring makaranas ng ilang mga sintomas ng allergy kapag kumakain ng kintsay.
Ang mga sintomas ng malambing ay mula sa isang bahagyang pangangati ng lalamunan sa mas malubhang mga kaso, kung saan maaaring magresulta ang anaphylactic shock. Ang kintsay ay maaaring maging sanhi ng isang reaksiyong alerdyi kung luto o hilaw. Kung nababahala ka tungkol sa isang potensyal na allergy, makipag-usap sa iyong propesyonal sa pangangalaga sa kalusugan upang masuri.
