Bahagyang mapait at mabuhok, tonic na tubig ay isang inuming may carbonated na madalas na halo-halong may vodka o gin at kung minsan ay natupok din sa sarili. Tulad ng karamihan sa iba pang mga nakakainis na inumin, ang tonic na tubig ay magagamit sa mga regular at klase ng pagkain. Ang regular na tonic water ay naglalaman ng asukal, habang ang mga produktong gamot na gamot na toniko ay gumagamit ng isang hanay ng mga artipisyal at natural na mga sweetener, depende sa tatak.
Mga sangkap sa Tonic Water
Sa kabila ng pangalan nito, ang tonic water ay hindi lamang tubig. Ang tubig ng Tonic ay binubuo ng tatlong pangunahing sangkap: carbonated water, ilang uri ng pampatamis at quinine. Ang natatanging kapaitan ng tubig ay nagmula sa quinine, na nagmula sa bark ng puno ng cinchona. Ang Quinine ay kasaysayan na ginamit upang maiwasan ang malaria. Ngayon, mas madalas itong ginagamit bilang isang sangkap sa mga malambot na inumin at iba pang inumin.
Dahil ang tonic water ay naglalaman ng kaunting sangkap, kakaunti ang mga benepisyo sa nutrisyon sa pag-inom nito. Ang inumin na ito ay mahalagang walang mga nutrisyon. Mayroon lamang ilang mga bakas na halaga ng sodium, sink at tanso. Bagaman ito ay pangunahing carbonated na tubig, mayroong 32.2 carbs sa tonic water (o 11 porsyento ng pang-araw-araw na halaga na dapat mong ubusin bawat araw) at 124 calories sa 12 fluid ounces.
Mga Carbs sa Tonic Water
Ang mga karbohidrat sa tonic water mahalagang lahat ay nagmula sa nilalaman ng asukal nito. Ayon sa DatabaseAng Mga Produkto ng Mga Produkto ng Pagkain ng USDA, ang pampatamis na ginagamit sa tonic water ay karaniwang mataas na fructose corn syrup, na ginawa mula sa mais na kanin. Nangangahulugan ito na ang tubig na tonic ay puno ng walang laman na mga karbohidrat at calorie.
Ang calorie at asukal na nilalaman ng tonic water ay maihahambing sa mga nakapaloob sa karamihan ng iba pang mga sodas. Sa paghahambing, sa isang 12-ounce na paghahatid:
- Ang Sprite ay may 37.4 gramo ng karbohidrat (12 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga) at 148 calories.
- Ang isang cola inumin (tulad ng Coke o Pepsi) ay may 38.3 gramo ng carbohydrates (13 porsyento ng iyong pang-araw-araw na halaga) at 155 calories.
Alinsunod dito, ang pag-inom ng tonic water ay karaniwang tulad ng pag-inom ng anumang iba pang malambot na inumin at tiyak na hindi maihahambing sa pag-inom ng simpleng tubig. Ayon sa Harvard TH Chan School of Public Health, ang mga inuming naglalaman ng higit sa 12 gramo ng asukal sa isang 12-ounce na paghahatid, tulad nito, ay dapat na ubusin nang madalas.
Ang isang pag-aaral sa 2015 sa American Journal of Clinical Nutrisyon ay natagpuan ang isang link sa pagitan ng pagkonsumo ng high-fructose corn syrup, ang pampatamis na ginamit sa maraming tonic na tubig, at isang mas malaking panganib ng sakit sa puso. Ang pag-inom ng inuming may sangkap na ito ay maaari ring nauugnay sa mga problema sa kalusugan tulad ng pagtaas ng pamamaga, sakit sa buto at talamak na brongkitis.
Diet Tonic Water
Sa halip na asukal, ang mga inuming may diyeta ay gumagamit ng isang hanay ng mga alternatibong sweetener na maaaring magmula sa alinman sa natural o artipisyal na mga mapagkukunan. Ang kalamangan at kahinaan ng pag-inom ng gamot na tonic na tubig ay batay sa uri ng pangpatamis na ginagamit sa inumin.
Maraming mga malalaking kumpanya, tulad ng kumpanya ng Coca-Cola, na madalas na nagpapa-sweet sa kanilang mga diet soft drinks kasama ang mga artipisyal na sweetener. Halimbawa, ang acid tonic water ng Coca-Cola, ang Schweppes Slimline Tonic Water, ay may aspartame. Subalit ang tonic water tonic na pagkain ng Canada Dry ay gumagamit ng ibang artipisyal na pampatamis na tinatawag na saccharin. Ang Aspartame at saccharin ay mga produkto na nakatali sa isang kasaysayan ng kontrobersya.
Maraming mga artipisyal na sweeteners ang naisip na masama para sa iyong kalusugan at kahit na posibleng maging sanhi ng cancer. Sa ngayon, itinuturing ng FDA na ang mga sweeteners na ito ay ligtas, ngunit ang pananaliksik ay patuloy na pinag-iisipan kung ang pag-ubos ng mga artipisyal na sweetener ay mabuti para sa iyong kalusugan. Sa kabutihang palad, ang ilang mga gamot na tonic na tubig ay gumagamit ng mga natural na alternatibo na kulang sa mga negatibong epekto.
Likas na Mga Sweeteners sa Diet Tonic
Ang Stevia ay isang natural na halamang gamot mula sa Timog Amerika na ginamit bilang isang alternatibong sweetener mula pa noong 1970s. Mula noong 2007, ang isang kumpanya na tinatawag na Zevia ay gumamit ng stevia upang lumikha ng malambot na inuming malambot na asukal. Kasama dito ang isang zero-calorie, zero-sugar tonic water na tinatawag na Zevia Mixer tonic water.
Ang Stevia ay natatangi dahil mayroon itong mga compound na 50 hanggang 400 beses na mas matamis kaysa sa asukal. Tulad ng mga artipisyal na mga sweetener, ang stevia ay isang zero-calorie sweetener, ngunit hindi tulad ng mga ito, mayroon itong iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Ang Stevia ay kumikilos bilang isang antioxidant na makakatulong sa pagkawala ng timbang, suportahan ang iyong immune system at mabawasan ang pamamaga at asukal sa dugo.
Ang tanging downside sa stevia ay isang bahagyang mapait na lasa na ginagawang lasa ng kakaibang naiiba sa asukal at iba pang mga sweetener. Dahil sa medyo mapait na aftertaste, ang stevia ay hindi palaging itinuturing na pinaka kanais-nais na alternatibong pampatamis. Gayunpaman, habang ang aftertaste na ito ay maaaring hindi kanais-nais sa iba pang mga inuming, perpekto para sa tonic na tubig dahil gumagana ito nang maayos sa mapait na lasa ng quinine.
Quinine sa Tonic Water
Kahit na ito ay regular na tonic water o diyeta, karaniwang naglalaman ito ng quinine. Ang Quinine ay ginamit upang matulungan ang paggamot o maiwasan ang malaria mula pa noong unang bahagi ng ika-17 siglo. Ang iba pang mga paggamot para sa sakit na ito ay magagamit na ngayon, ngunit ang quinine ay karaniwang ginagamit upang gamutin ang malaria sa maraming mga bansa sa Africa.
Ang quinine sa mga inuming tulad ng tonic water ay ginagamit bilang isang pampalasa at limitado ng FDA sa 83 na bahagi bawat milyon. Ang halagang ito ay mas mababa sa halaga ng kinakailangan para magamit sa paggamot ng malaria (ang mga tablet ay ibinebenta sa 500- hanggang 1, 000-milligram na dosis). Nangangahulugan ito na habang ang quinine ay maaaring makatulong na labanan ang malaria, ang tonic water ay hindi maaaring magamit bilang isang kapalit para dito o anumang iba pang mga medikal na paggamot.
Dahil ang mga antas ng quinine sa tonic water ay napakababa, imposibleng magdulot ng mga problema hangga't natupok ito sa pag-moderate. Gayunpaman, dapat mong iwasan ang pag-inom ng tonic water kung nakakuha ka na ng quinine sa iba pang mga form, dahil ang labis ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa gastrointestinal at cardiovascular.
