Ang mga soybeans ay isang natatanging uri ng gulay dahil ang mga ito ay isa lamang sa ilang mga uri na nagbibigay ng isang kumpletong protina, nangangahulugang naglalaman sila ng lahat ng mahahalagang amino acid. Maaari kang kumain ng mga toyo sa iba't ibang mga paraan kabilang ang luto, bilang bahagi ng tofu, o tuyo na inihaw. Ang mga pinatuyong soybeans, na kilala rin bilang toyo, ay lubos na calorie-siksik, ngunit nag-aalok ng iba't ibang mga benepisyo sa nutrisyon.
Ang Densidad ng Kaloriya
Mataas na Nilalaman ng Protina
Ang mga pinatuyong soybeans ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina, dahil ang bawat tasa ng pagkain na ito ay naglalaman ng 68 g ng protina. Ang halagang ito ay higit sa walong beses ang halaga sa isang tasa ng gatas. Kinakailangan ang protina para sa pagbuo at pagpapanatili ng mga cell at tisyu ng iyong katawan.
Mayaman sa Fiber
Ang pandiyeta hibla ay isang napakahalagang nutrisyon na tumutulong sa pamamahala ng iyong mga antas ng asukal sa dugo, panatilihing suriin ang iyong mga antas ng kolesterol, nagtataguyod ng isang malusog na sistema ng pagtunaw at nag-uudyok ng damdamin ng kapunuan pagkatapos kumain. Ang mga pinatuyong soybeans ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrient na ito, dahil ang bawat tasa ay naglalaman ng 14 g.
Karbohidrat
Kung ikaw ay isang atleta, ang pag-ubos ng mga pagkaing may mataas na karbohidrat ay maaaring maging kapaki-pakinabang dahil ang mga karbohidrat ay nagbibigay ng enerhiya sa iyong katawan. Ang mga pinatuyong soybeans ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian, dahil naglalaman sila ng 56 g ng mga karbohidrat sa bawat tasa.
Mayaman sa Folate
Ang dry na inihaw na soybeans ay mataas sa folate, na isang bitamina na B na mahalaga para sa mga buntis at mga ina ng ina. Pinoprotektahan ng Folate ang iyong DNA laban sa mga nakakapinsalang mutasyon, pantulong sa pagbuo ng mga bagong cells at makakatulong na maiwasan ang anemia.
Mayaman sa Mga Mineral
Ang dry na inihaw na soybeans ay napakataas sa calcium, na may 24 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit. Tinutulungan ng kaltsyum ang suporta sa kalusugan ng buto at ngipin at tumutulong na palayain ang mga enzyme at hormones. Ang isang tasa ng tuyo na inihaw na soybeans ay naglalaman din ng higit sa buong pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng potasa, na kailangan ng iyong katawan upang maitaguyod ang tamang pag-andar ng puso at kalamnan. Ang isa pang mahalagang mineral na ibinibigay ng mga inihaw na soybeans ay ang magnesium. Ang bawat tasa ay naglalaman ng 93 porsyento ng pang-araw-araw na iminungkahing paggamit ng nutrient na ito, na sumusuporta sa iyong immune system at wastong puso, kalamnan at nerve function.
